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羊肉炖枸杞 羊肉炖枸杞的功效和作用

2023-07-03 20:05:27食疗食补2

一、红枣枸杞炖羊肉?

做法/步骤

1.

羊肉切小块,过水,去血水。

2.

香菇,枸杞,红枣,用水泡软.香菇切片.

3.

锅内放入花椒,出香味后加入羊肉,姜片,葱段,红枣,枸杞,水,大火煮开小火炖1小时左右.

4.

锅底炖好后,加入配菜煮熟放盐,香菜,即可。

二、羊肉炖红枣枸杞桂圆做法?

主料:羊肉500克

辅料:桂圆肉20克 枣(干)30克

调料:姜5克 盐3克 味精1克

制作方法

1. 羊肉剁成块,用水冲净血污

2. 桂圆肉、大枣分别用水洗净

3. 锅内放水放在火上烧沸,把洗好的鸡块焯一下水

4. 焯好的羊肉及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内,然后加入水,放在烧沸,撇去表面浮沫

5. 盖好盖,用小火炖1小时左右

6. 至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调味即可

三、红枣枸杞炖羊肉怎么做?

1,羊肉切小块,过水,去血水。

2,香菇,枸杞,红枣,用水泡软.香菇切片.

3,锅内放入花椒,出香味后加入羊肉,姜片,葱段,红枣,枸杞,水,大火煮开小火炖1小时左右.

4,锅底炖好后,加入配菜煮熟放盐,香菜,即可

四、炖羊肉时可以放枸杞吗?

关于炖羊肉时是否可以放枸杞的问题,我认为可以放枸杞的,枸杞也是一种调料,也是一种营养品,放在一起羊肉汤一定营养价值更高,肉非常鲜美。

五、炖羊肉枸杞什么时候放?

炖羊肉时放枸杞选择羊肉六七成熟在放,因为羊肉炖的时间长要是过早或者是同时放,等羊肉熟了估计枸杞炖飞了,所以等六七成再放,羊肉清汤里可以看到红点点的枸杞而且营养色香味美道不错!

六、炖羊肉加枸杞可以吗?

可以加枸杞

制作食材

肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱

制作过程

1  将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)氽透,捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水烧开,加入酱油(最好用白色酱油)、食盐、花椒、枸杞、葱段、姜片、茴香(包成小包),再把肉块加入,改用小火炖烂即成。

七、炖羊肉配料炖羊肉表?

主料:羊肉500克,羊肚250克,羊血200克 配料:萝卜1200克,当归、党参、沙参各25克,猪化油200克,青椒香油若干,香料包一个

做法:1、先将羊肉、羊肚用水洗涤干净了,在锅里面放入200克猪油,等到油烧化了,就是将羊肚和羊肉放入,进行爆炒,再倒入适量的鲜汤,等到汤煮沸了,就将当归、沙参、党参放入,进行炖煮,等到汤再次沸腾的时候,就是将香料包放入。

2、我们在炖羊肉的期间,可以将青椒切成颗粒,然后就是放到有香油的容器里面,用香油将颗粒淹没过了,每个人一个油碟。

3、将羊肉炖1个小时之后,就是将萝卜放入,再加入适量的食用盐,继续进行炖煮,等到羊肉和羊肚都熟透了,就是再放入一些羊血和味精,稍微搅拌之后,就是可以装盘了。放到碟子里面食用。

八、羊肉做法炖羊肉?

凉水下锅,水开了把血沫撇掉,加盐和花椒然后捂上锅盖小火慢炖

九、炖羊肉什么时候放红枣枸杞黄芪虫草花?

可以根据以下建议来决定何时放入这些配料:

1.红枣和枸杞:这两种配料都比较容易煮烂,如果您希望炖出来的炖羊肉汤汁颜色略带红色,可以在炖肉的最后20分钟加入。

2.黄芪:黄芪有补气养血的功效,可以让炖羊肉更加滋补。如果您希望汤汁的口感更加浓郁,可以在炖肉的过程中一开始就加入黄芪。

3.虫草花:虫草花的滋补作用比较强,但也容易煮烂。如果您希望保留虫草花的口感和营养成分,可以在炖肉的最后5分钟加入。

十、羊肉炖羊肉的做法?

1、羊肋排洗净切块,大小看个人喜好。白萝卜滚刀块,同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就是去掉羊肉的膻味,焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗,却掉粘在上面的浮沫,翻入篮子里沥干水待用。

2、开油锅,倒入适量的油,下干辣椒,姜片和蒜瓣煸炒。我用的是自己家里炒过的油辣椒,所以就不下干辣椒煸炒了。

3、倒入沥干水的羊肉略微翻炒。

4、倒入料酒和老抽,继续翻炒,然后加入温水,水量同羊肉持平为准,放入香叶,桂皮,还有自己家做的油辣椒,大火煮开。

5、撇去浮沫,加入适量的糖,先放糖主要是让糖的味道渗入羊肉里,吃起来比较柔和。再有就是能上点糖色。

6、接着就转小火慢炖,时间基本上需要两个小时。期间如果水不够的话,一定要加温水,继续慢炖至羊肉酥软,筷子能够插进羊皮里就差不多了。

7、加入适量的盐,转大火收汁,羊肉本来就很鲜,所以不用再加味精调味了。

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