吃羊肉枸杞补什么好吃 吃羊肉枸杞补什么好吃呢

一、吃羊肉用什么酱好吃？

吃羊肉用辣椒酱是最好吃的，这样子可以把羊肉的风味完全发挥出来。

二、炖羊肉吃羊肉哪个部位好吃？

1、推荐羊排骨和羊大腿。

2、羊肉整体质地都比较细嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀较适合短时间烹调的菜肴，如爆炒、烧、涮等。炖汤的话，羊排骨适合用来煲汤。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。还有，羊腿肉适合长时间煨炖。最宜用的是羊大腿。大腿上的肌肉，也叫腱子肉，肌肉包裹内藏筋，硬度适中，口感筋道。适宜酱、炖、烧、卤等炖煮后稍带肉质纤维，颇有嚼头。

三、枸杞怎样吃才最补身？

因人而宜。一量，吃多少，三、四粒或更多，有人吃一把也可，有人吃三、四粒就到头了，否则上火。二怎么吃，通常泡水饮或直接吃或煮粥吃多种方式。

四、涮羊肉吃哪种羊肉？羔羊肉好吃还是山羊肉好吃？

现在正宗的老北京涮肉，做的好的不多了。

真正的吃法，不叫羊肉，叫大三烊，小三烊，黄瓜条，都说靠调料，其实不是，真正的好肉，不用调料的，只要热水，放电盐，吃起来相当香的！推荐你去尝尝裕德福，在北新桥路口东南角，门前有个树，里面只有5张桌子，都是熟客去，去晚了，基本没有位子！

五、广东吃羊肉哪里好吃？

这个有讲究。分清汤和浓汤两种。

前进路的新兴吃羊肉最出名。

要是想地道，就去水荫四横路干休所对面的大排档，砂锅的浓汤羊肉，回味无穷。第一广东人吃的基本是山羊肉，其次广东人吃羊肉焖着吃的比较多，第三就是广东人吃羊肉是连皮一起吃的，羊腩尤为好，马蹄支竹焖羊腩或者白切东山羊

六、吃羊肉腿肉好吃还是排骨肉好吃？

这就要看个人口味了，羊腿肉和排骨肉都好吃，但是要看怎么吃，羊腿肉是烤上最好吃了，羊排骨肉是炖上吃好吃，羊肉还吃草原上放养的羊肉最好吃

七、羔羊肉怎么吃最好吃？

主料：羊腿肉或五花肉 500 克。配料：白菜 250 克、青蒜 3 根。调料：豆油 25 克、酱油 25 克、糖 5 克、料酒、味精、淀粉、八角各少许。

1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。白菜切成小方块，大蒜切成小段。　　

2、炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、白菜，然后加酱油、 料酒、糖、味精和白汤 250 克，焖酥后，先取出白菜作底，后将羊肉取出盖在白菜上，卤汁留在锅中，加水淀粉勾芡，加大蒜、熟油少许，出锅浇在肉上即好。 肉质香酥，卤汁浓厚入味。特点∶香气扑鼻，汤白如奶，鲜美异常，回味无穷。

八、老人吃羊肉怎么炖好吃？

首先去菜市场选用一块无骨的羊肉，清水清洗干净，沥干水分，切成块，然后再取出一个锅，在锅中放入适量的冷水，放在冷水锅中，慢慢加热，直到将羊肉煮熟透过心后，再捞起来放在清水之中，将羊肉中的血沫清洗干净后，再切成小坨。

准备两层纱布将煮羊肉的水用两层纱布进行过滤，然后再倒入一个铝锅之中，接着将切好的小坨羊肉放入其中，再加入适量的葱姜，绍酒，花椒，调至小火继续慢慢炖煮，大约炖煮4个小时，锅中的羊肉便已经煮了，这事便可将白萝卜加入其中，再进行炖煮半个小时，直到白萝卜煮烂之后，便可食用，肉烂汤美味，特别适合老年人吃。

九、吃羊肉卷用什么调料蘸好吃？

配料：大葱、新鲜羊肉/羊肉卷、生姜、白糖、十三香、孜然、盐、生抽、料酒

制作步骤：

1、首先我们把大葱准备好，切成稍微粗一点的丝，接下来再准备适量的羊肉，既可以买新鲜的羊肉切片，也可以直接用羊肉卷，我更喜欢用羊肉卷，更方便一些。

2、接下来我们准备一个碗，准备调制一个料汁，因为这道菜耗时比较短，所以准备工作还是要做好，防止一会儿炒的时候手忙脚乱。碗中加上1勺料酒、1勺白糖、少许食盐，3勺生抽，最后加上适量的十三香和孜然，将其搅拌均匀待用。

3、接下来切一些生姜，然后起锅烧油，把油烧热之后，先将姜丝放进去爆香，接着把羊肉卷和切好的大葱一起倒入锅中，开大火快速翻炒。不用分开来炒哈，也不用担心羊肉炒不熟，或者大葱炒过火的现象。

4、炒到羊肉变色之后，我们再把刚才调制好的料汁倒进去，继续保持大火翻炒片刻，炒匀之后就可以出锅啦。要想更香一些的话，还可以撒上适量的白芝麻，端上餐桌即可食用。

十、羊肉怎样吃才温补不燥？

推荐人群：进食温补食物的时候容易温燥上火的人群 材料：红萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根、竹蔗各一小把、羊腿1只、生姜3大片。（3-4人量，可分两餐） 烹调方法：红萝卜洗净去皮切块、玉米洗净切段、竹蔗洗净开边切段、茅根、马蹄洗净备用、羊腿洗净切块焯水备用，生姜洗净切片拍扁。把准备好的材料放入瓦锅中，加入清水4000ml，大火煮沸后，改用中火煲约1-1.5小时，调入适量食盐即可食用。 汤品点评： 清汤羊肉，补而不燥，最适合冬天容易手脚冰冷，但进补后又容易上火的人群，可以说是平安进补的好选择。而且这样煮出来的羊肉汤，羊膻味会少很多，入口也不觉得汤水肥腻，能让更多人接受。 竹蔗、茅根和马蹄都是偏凉性之物，有清热之效，但非大寒之物，少量配合温补的羊肉食用，使羊肉不温燥，但仍能起到益肾气、助元阳、补精血的作用。按此分量煮出来的羊肉汤分量颇足，估摸着煲中的羊肉一餐吃不完，所以当时我们家在还没有进食前便把煮好的羊肉汤分成了两份，一份放冰箱，一份进食。在进餐前分餐保存，能有效减少食物中的细菌数，也就能更好抑制隔夜汤中的亚硝酸盐含量了。