炖羊肉汤可以放枸杞吗 炖羊肉汤可以放枸杞吗百度
一、羊肉汤里可以放枸杞吗?
可以放枸杞,而且营养会更好。
枸杞羊肉汤做法
原料
羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克
辅料
盐2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙
做法
1、羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,氽烫去腥,捞起。
2、老姜不去皮刷净后,拍裂
3、炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒
4、续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。
5、待肉熟烂,加盐调味即可熄火。
二、炖羊肉汤可以放料酒吗?
炖羊肉不能放料酒,因为料酒的作用是去腥味,而羊肉其实是膻味重,而料酒的味道是有一点酸腐味的,所以如果炖羊肉时加入料酒的话,那么炖出来的羊肉味就怪怪的,没有原本的鲜味羊肉汤,喝起来也不好喝,所以,建议,炖羊肉,不要放料酒和八角
三、炖羊肉时可以放枸杞吗?
关于炖羊肉时是否可以放枸杞的问题,我认为可以放枸杞的,枸杞也是一种调料,也是一种营养品,放在一起羊肉汤一定营养价值更高,肉非常鲜美。
四、炖鸭肉可以放红枣枸杞吗?
煮鸭子的时候可以适当的放一些红枣和枸杞的,不过要注意不要放过量的,尤其是给宝宝吃的,一定要煮得清淡一些,煮得时间长了些。
五、冰糖炖梨可以放枸杞吗?
冰糖雪梨可以适当的放一些枸杞的
但是由于每个人的体质状态是不一样的,所以要根据个人的情况来选择是否吃枸杞。
六、羊肉汤里面可以放枸杞子吗?
可以放,具体做法如下:
原料:
羊腿肉、黄芪、党参、红枣、当归、杞子、生姜、盐。(适量)
做法步骤:
第1步、羊肉洗净焯水,放入砂锅,放入除枸杞子外的药材。
第2步、一次加入足够的水。
第3步、大火烧开后转小火,慢炖1.5小时。
第4步、最后15分钟加入枸杞子。
第5步、煲到羊肉软能嚼得动就可以关火,大概1.5小时,加食盐调味。
七、炖羊肉汤可以放十三香吗?
不放,炖羊肉不要放太多的调料还有酱油,老抽都尽量不要放,要清淡为主,只要放葱姜和盐就可以了,这样做出来的才会鲜香
八、炖羊肉汤放胡椒吗?
炖羊肉汤可以加入胡椒,起到祛除膻味的作用,羊肉汤的做法如下:;
主料:羊肉750克,白萝卜200克;
辅料:葱适量,姜适量,胡椒适量,香叶适量,八角适量,草寇适量,肉蔻适量,红枣适量,盐适量;
步骤一、羊肉用清水洗净后切成小块备用。
;
步骤二、白萝卜用清水洗净后切成小块备用。
;
步骤三、锅中加入适量的清水烧开,下入羊肉焯水。
;
步骤四、焯水后的羊肉捞出备用。
;
步骤五、砂锅内放入羊肉,葱适量,姜适量,胡椒适量,香叶适量,八角适量,草寇适量,肉蔻适量,红枣适量,盐适量。
;
步骤六、加入适量的清水后大火烧开转小火慢炖30分钟。
;
步骤七、30分钟后加入切好的白萝卜继续炖制90分钟。;
步骤八、关火起锅。;
步骤九、制作完成。
九、炖羊肉汤放花椒吗?
煮羊肉时可以放花椒 ,不能放八角。
煮羊肉时可以放大料和花椒,大料和花椒可以去除羊肉膻气。羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量高。冬季是吃羊肉的最佳季节,可收到进补和防寒的双重效果。
煮羊肉是一道家常菜品,主要材料为带骨羊肉。其做法简单,肉香不腻,汤汁鲜美,营养丰富。
炖羊肉的时候可以放花椒,也可以不放,凭个人喜好。
花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.)是芸香科、花椒属落叶小乔木;高可达7米的茎干上的刺常早落,枝有短刺,叶有小叶片,叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶片对生,无柄,卵形,椭圆形,稀披针形,位于叶轴顶部的较大,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。
花椒原产于中国,原生于喜马拉雅山脉,后沿江河移植到中国地理第二阶梯。中国分布由北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。
花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,木材有美术工艺价值。
十、炖羊肉汤放姜吗?
羊肉汤当然是需要放生姜的。羊肉本身是具有一些膻味的,如果放入生姜呢个有效的减少膻味的程度。
以下是清炖羊肉汤的做法:
把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水
用清水将羊肉清洗干净后切成小块
在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中
中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒
接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后
把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐
转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.