为什么说大枣？为什么说大枣，蒸着吃才好？

一、为什么说大枣？为什么说大枣，蒸着吃才好？

　　红枣蒸着吃比较好。将红枣蒸着吃的话，红枣中的营养会更容易被吸收，如果煮着吃的话，红枣中的营养成分就会溶入水中，最好将枣肉和汤水一块喝掉。　　红枣中含有的营养成分是十分丰富的，有蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、糖类及钙、铁等微量元素；其中，红枣中含有的维生素C与其他果品比较，含量较高。对于脾胃虚弱的人来说，将红枣蒸着吃更容易消化；而气血亏虚、肝肾不足的人，可以将红枣、枸杞和鸡蛋一起蒸着吃；普通人可以将红枣和山药炖一块食用。　　红枣中含有一种能够抑制奥细胞生长的物质——环磷酸腺苷，有抗癌的作用，但是一次不能吃太多，否则容易胃胀，造成积食。红枣不是一年四季都能吃到的，平常吃的干枣占大多数，这时就可以将干枣蒸着吃，蒸干枣之前最好在干枣表皮上用小刀划上几道，不仅口感很好，还能很容易被人体吸收。

二、吃大枣上火吗？

一般是不会上火，除非身体太热太干，一般不会出现上火的现象，但多吃大枣会引起其他健康问题，会引起胃酸过多和腹胀。湿胀、腹胀者应避免进食。慢性病、食物堆积、便秘、脾胃寒者不宜多食。龋齿、牙痛、痰热咳嗽者不宜多食。从中医来讲，枣子是中性的。具有益气健胃健脾、活血益气的功效。

三、吃大枣通便，吗？

吃枣子有助于缓解便秘。但对于胃肠蠕动缓慢、长期便秘的患者，不宜多服，这容易导致腹胀等症状。大枣的主要作用是养血、健脾、安神。长期服用可缓解肠胃不适和便秘。对于习惯性便秘，建议配合排便药物，如芦荟胶囊、乳果糖等，并注意多吃水果和蔬菜，多喝水等。

四、吃大枣的最佳时间,什么时候吃大枣最好？

吃大枣最好是在空腹的状态下吃，有利于促进其中铁的吸收和利用，同时吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充维生素c，不要吃寒凉、油腻和刺激性的食物，不要一次吃得太多，以免引起胃部不适，平时饮食的种类要多样化，不要茶叶水同时吃，以免影响其中铁的吸收。

五、大枣怎么去皮给宝宝吃？

给宝宝吃红枣，可以把红枣洗干净直接煮，煮熟以后放在食物料理器里面，用小纱网捏一捏，皮和核都留在上面，枣泥全部就下来了，可以吃枣泥。也可以把红枣洗干净蒸熟，然后剥去皮和核，可以给宝宝做食物吃。也可以把红枣洗干净了，然后煮稀饭一起吃，当然吃的时候肯定是要把皮和核剔去。也可以下面条的时候大枣放在里面煮一下，然后把皮和核剔掉，一起吃都可以。

因为红枣的使用方法很多，有时比如煮排骨汤、煮粥、煮鱼或者是煮鸡汤的时候，也可以把大枣放进去煮一煮，这样煮以后大枣的营养都在汤里面，孩子喝汤效果也一样。

六、干大枣怎么吃效果最好？

蒸着效果最好。因为干大枣经水洗净泡软后放锅里干蒸着吃，营养不会丢失，营养价值最高。很多人都很喜欢吃，口感也很不错。

七、红糖大枣开花馒头怎么做才好吃？

以下是红糖大枣开花馒头的做法：

材料：

- 高筋面粉 300 克

- 酵母 3 克

- 盐 5 克

- 红糖 50 克

- 大枣 6-8 个

- 水 适量

步骤：

1. 摘取大枣的核，切成小块备用。

2. 将高筋面粉、酵母、盐、红糖混合。

3. 慢慢倒入适量的水，揉成光滑的面团。

4. 将备好的大枣块加入面团中，揉匀。

5. 将面团放在温暖的地方发酵至 2 倍大小。

6. 发酵好的面团取出，分成 6-8 份。

7. 将每份面团搓成长条，再按照两头向中间叠起来，叠成一个“馒头”样子。

8. 将叠好的“馒头”放在面粉撒了的烤盘上，再发酵 20 分钟至膨胀。

9. 将烤箱预热至 180℃，放入面团烤约 15-20 分钟，至表面呈现金黄色即可。

温馨提示：

1. 在揉面团时，水要逐渐倒入，以免面团过于柔软。

2. 大枣切成小块，可以更加均匀地分布在面团里，口感会更好。

3. 在发酵时，可以放在微温的烤箱里，加速发酵。

4. “馒头”叠好时，要尽量让两头相对，这样蒸发出来的水分会更均匀，面包口感才会更好。

八、新疆大枣怎么吃比较好？

新疆大枣有多种吃法，生食也很不错，不过最好的吃法还是煲粥，如熬制红枣小米粥、红枣八宝粥、红枣菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥等各种粥品，利于人体吸收枣果的全部营养

九、大枣怎么吃营养价值最高？

大枣生吃营养价值最高，但不易多吃，多吃胃不好。熟吃枣会丢失一部分营养成分，但口感好，易消化吸收。各有利弊，各有所需。

十、田螺怎么吃才好？

材料

主料：田螺500克，

调料：豆豉35克，白皮大蒜15克，盐4克，紫苏叶3克，植物油25克。

做法

1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂;

2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;

3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起;

4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟即可。