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营养餐菜谱大全一周食谱表?

2023-11-26 03:36:36食疗食补1

一、营养餐菜谱大全一周食谱表?

营养餐一周食谱不重样,

周一:紫菜牛丸汤+蛋黄酱鸡翅+糖醋里脊+金不换炒海瓜子+蒜蓉包菜

周二:苦瓜黄豆猪骨汤+红烧猪手+小龙虾+蒜蓉炒四季豆+普宁豆酱菠菜

周三:红萝卜黄花菜鸡汤+红烧鱼+酿豆腐+茄子肉末+蒜蓉生菜

周四:腰猪肝豆腐汤+支竹焖猪手+番茄炒蛋+砂锅焗鱼头+普宁豆酱炒菜心

周五:玉米红萝卜猪骨汤+番茄龙利鱼+酸辣鸡爪+蒜蓉炒圣子+蒜蓉炒白菜

周六:红萝卜药膳鸡汤+姜葱鸡+孜然葱爆羊肉+蒜蓉菠菜+白灼血蛤

周日:红萝卜黄花菜猪骨汤+姜葱蟹+红枣蒸鸡+蒸水蛋+炒莴笋

二、春季食谱一周菜谱?

第一道【西红柿炖牛腩】

准备食材:牛腩800克,西红柿3个400克,洋葱半个,姜1块,香叶2片,酱油少许,盐适量,植物油少许

制作过程:

第一步:牛腩切块,泡去血水捞出,牛腩块凉水入锅,大火烧开焯水,撇去浮沫,无血水捞出

第二步: 西红柿切块,洋葱切块,姜拍扁

第三步:锅内放少许植物油,放洋葱、姜炒香, 倒入牛腩大火翻炒几下,放酱油提色,加和食材齐平的热水,大火烧开后关火

第四步: 连汤倒入电压力锅,设置牛羊肉档压至软烂

第五步: 锅内放少许植物油,放西红柿翻炒几下, 牛肉连汤倒回炒锅,放盐,开锅后转中火炖,汤汁粘稠就可以关火出锅了。

宝妈小贴士:

1 西红柿不用炒时间太长,翻炒几下就可以了,炒的时间长发酸

2 炖牛腩的调料不要太多,会掩盖西红柿和牛腩的鲜美

第二道【肉末炒三丁】

准备食材:土豆470克,莲藕190克,胡萝卜50克,肉末170克,葱姜末适量,一品鲜酱油3勺,水淀粉适量,料酒半勺,盐适量,植物油适量

制作过程:

第一步:土豆切丁,泡水洗去淀粉,控干水份备用;莲藕切丁,泡水洗净,控干水份备用;胡萝卜切丁;肉末用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀,腌制5分钟

第二步:炒锅放植物油,油温4成热,放入土豆丁中火翻炒,待土豆丁8成熟,表面微微发黄,放入莲藕和胡萝卜丁同炒。莲藕丁熟透,铲出备用

第三步: 利用锅内余油,放入腌制好的肉末翻炒,待肉末变色,加入一品鲜酱油炒匀

第四步: 放入土豆丁、莲藕丁、胡萝卜丁炒匀,加盐调个味,淋入少许清水,快速翻炒几下,即可关火装盘

第三道【肉末木耳炒胡萝卜丁】

准备食材:胡萝卜300克,肉末200克,泡发木耳60克,蒜苔1根,葱姜末适量,水淀粉适量,料酒1勺,一品鲜酱油2勺,盐适量,植物油适量

制作过程:

第一步:胡萝卜去皮洗净;蒜苔洗净;木耳提前泡发洗净 (蒜苔随意,没有不放)

第二步: 胡萝卜切小丁,越小越好吃;木耳切碎;蒜苔切小段;肉末用葱姜末、水淀粉、料酒拌匀,腌制5分钟,目的是嫩

第三步: 炒锅放植物油,油温2成热,下腌制好的肉末,炒至变色 ,放入胡萝卜丁翻炒

第四步: 待胡萝卜丁变软,放入木耳和蒜苔,加入一品鲜酱油炒匀 ,加盐调个味,淋入少许清水,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 胡萝卜不去皮更营养,依据个人喜好操作

2 胡萝卜切的丁越小越好吃,胡萝卜要煸软口感才好

3 后放盐更健康

第四道【清蒸鳕鱼】

准备食材:

A: 银鳕鱼段170克,葱1段,姜1块,料酒3汤匙,白胡椒粉半小勺,盐半小勺,小红彩椒少许,植物油4汤匙

B: 提味料汁:酱油2勺,生抽3勺,醋5勺(这个比例就是2:3:5,千万别记错),嫌麻烦的用蒸鱼豉油

c:蒸锅里A加的去腥料酒:1汤匙

制作过程:

第一步: 鳕鱼段室温解冻,刮去鱼皮上的白鳞,冲洗干净。入一盘,加入3汤匙料酒, 再放入白胡椒粉、姜片、盐腌10分钟,去腥入底味,中途翻面

第二步:姜和葱都切成丝备用。

第三步:蒸锅内加水放屉,把腌鳕鱼的姜和腌汁都倒掉不要,另取一盘子底部铺上一多半的姜丝,放上鳕鱼块备用。大火烧开后顺屉孔洞倒入1汤匙料酒,目的是给鱼去腥

第三步:鳕鱼放入蒸锅,盖上盖子,大火蒸8分钟, 蒸好后不要立即开盖,再焖3分钟

第四步:蒸鱼的时候把提味料汁备好:酱油2勺,生抽3勺,醋5勺(这个比例就是2:3:5,千万别记错,适合所有的蒸鱼味道特别好),别看放了这么多醋,不要怕,成品一点都不酸,宝妈做过无数次了

第五步:鳕鱼端出来,姜丝和汁水倒掉,鳕鱼淋入提味料汁, 放上葱、姜丝、彩椒圈

第六步: 锅内加入植物油,烧到冒烟,快速浇到葱姜丝上,激出香味即可

宝妈小贴士:

1 腌鳕鱼的时间不要太长,里边有盐时间长了会收缩影响口感,并且鳕鱼颜色有点发黑

2 提味料汁的口诀要记好,它是这道菜成功的关键。这个料汁要比蒸鱼豉油做的好吃很多

第五道【滑蛋嫩虾球】

准备食材:青虾12个,鸡蛋3个,黄瓜100克,葱花适量,盐适量,水淀粉适量,植物油适量

制作过程:

第一步:青虾去头去尾剥去外壳,给虾仁开背,去掉沙线,用少许盐和水淀粉拌匀,目的是更嫩滑;黄瓜一切两半,扣去黄瓜籽后切厚片;鸡蛋打散

第二步: 炒锅放植物油,油温2成热,倒入鸡蛋液,定型后铲出搅成小块备用

第三步: 炒锅再次倒入少许植物油,放入虾仁,小火炒至虾仁变色后铲出备用;黄瓜片加少许盐抓匀

第四步: 利用锅内余油,下葱花炒香后放入鸡蛋、虾仁、黄瓜片,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 煎鸡蛋和炒虾仁的油温要低,这是鸡蛋和虾仁滑嫩的秘诀

2 黄瓜片入锅前就先拌盐入底味,如果提前放盐黄瓜会出汤和发蔫

第五道【菠菜西红柿炒鸡蛋】

准备食材:菠菜240克,西红柿100克,鸡蛋2个,葱花适量,盐适量植物油适量

制作过程:

第一步:煮锅加水,烧开后加少许植物油和盐,放入菠菜焯水,再次开锅后捞出,放入凉水盆中过凉

第二步: 捞出攥的半干水份的菠菜,切成段;西红柿切片;鸡蛋打散

第三步: 炒锅加植物油,油温5成热,倒入鸡蛋液,两面摊黄定型铲出,铲成小块备用

第四步:利用锅内余油,下葱花爆香,放入菠菜和西红柿翻炒

第五步:西红柿发软,放盐并翻炒均匀 ,放入摊好的鸡蛋块,翻炒几下即可出锅

宝妈小贴士:

1 菠菜中含草酸会影响钙吸收,菠菜一定要焯水,特别是给孩子吃,这一步别犯懒

2 焯过水的菠菜不涩,炒的时候还不爱出汤

3 摊鸡蛋看个人喜好,喜欢软嫩的五成热油温下锅,喜欢有口感更香的油冒烟时候倒入

4 不喜欢西红柿带皮吃的,可以用不锈钢汤匙刮软外皮,一撕就下来了

第六道【西红柿炒鸡蛋】

准备食材:西红柿260克,鸡蛋2个,葱花少许,白糖1勺,盐少半勺,植物油

制作过程:

第一步: 鸡蛋打散;西红柿切片

第二步: 锅内放油,油温6成热,倒入鸡蛋液,两面煎黄铲出控油,夹成小块备用

第三步:利用锅内余油,下葱花小火煸出香味,放入西红柿,放盐,再加适量的清水

第四步: 西红柿软烂,放入白糖、放入鸡蛋,翻炒均匀即可出锅

宝妈小贴士:

1 西红柿入锅后放点水软烂的快,成品不油不腻,水润又不干,最适合拌饭吃

3 放点糖中和西红柿的酸味,成品口感更好,孩子更喜欢

第七道【木樨豆腐】

制作过程:

1 备好食材,木耳提前泡发,豆腐选南北豆腐都可以,南豆腐更嫩一些

2 豆腐冲洗一下,放入大碗里,用手抓碎,磕入鸡蛋。木耳反复洗净,有根的要择去根部

3 鸡蛋豆腐碗里放入葱姜末、盐

4 搅拌均匀

5 锅内加入植物油,油温五六成热的时候倒入鸡蛋,用勺子不停的搅,搅炒至成小块状完全熟

6 加入少许清水

7 倒入木耳翻炒几下,加水淀粉勾个芡,再淋点香油就可以出锅了

宝妈小贴士:

1 鸡蛋豆腐液入锅油温别太高,中油温搅炒更鲜嫩

2 最后加点水,再勾芡,这样鸡蛋豆腐更润更嫩,不油不腻,还特有味道

三、冬至食谱家常菜谱大全?

冬至食谱家常菜大全,冬至的话饺子是第一的,人常说,吃了饺子,不冻耳朵嗯,所以冬至这天的饺子是特别好,然后家常菜的话,我们还可以弄个凉拌黄瓜,他比较清爽,吃点饺子的话,吃点黄瓜解油,我们还可以坐一个干锅菜花,干锅菜花的话,你可以里面放点粉条,这样做出来特别的好还可以做个土豆丝,土豆丝是人们特别喜欢吃的一道菜

四、仓鼠食谱大全一周?

仓鼠属于杂食动物,花生玉米大米都可以食用

五、一周早餐食谱大全?

每日的热量需求大概为2000千卡左右,按照营养早餐的原则,早餐热量占一日热量的30%,则需要早餐提供的热量为600千卡;其中要求主食类提俊热量的60%左右,即主食类要保证在二两即100克左右;肉禽鱼蛋或者奶类及制品、豆类及制品提供的蛋白质、脂肪需要提俊早餐热量的20~40%,即肉禽鱼蛋一两左右;搭配奶类及制品250毫升、豆类及制品350毫升;其他由蔬菜水果提俊剩余热量。

所有食物营养搭配滿足其他維生表和矿物质的早餐需要量,推荐的早餐搭配如下:云吞面(面粉共100克、鲜虾50、瘦肉25克)+西红柿(100克)这款营养早餐基本满足早餐热量在600千卡左右,蛋白质25克左右,提俊早餐热量的15%;脂肪10克左右,提仗早餐热量的15%,其它由碳水化合物提供。叉烧包(面粉60克、肥瘦肉45克)+牛奶燕麦粥(燕麦30克、牛奶200毫升)这款营养早餐基本满足早餐热量在600千卡左右,蛋白质25克左右,提俊早餐热量的15%;脂肪10克左右,提使早餐热量的15%,其它由碳水化合物提供。

什锦炒饭(米85克、豌豆25克、升锦丁50克)+紫菜蛋花汤(紫菜10克、鸡蛋25克)这款营养早餐基本满足早餐热量在600千卡左右,蛋白质25克左右,提供早餐热量的15%;脂肪10克...

每日的热量需求大概为2000千卡左右,按照营养早餐的原则,早餐热量占一日热量的30%,则需要早餐提供的热量为600千卡;其中要求主食类提供热量的60%左右,即主食类要保证在二两即100克左右;内禽鱼蛋或者奶类及制品、豆类及制品提供的蛋白质、脂肪需要提俊早餐热量的20~40%,即肉禽鱼蛋一两左右;搭配奶类及制品250毫升、豆类及制品350毫升;其他由蔬菜水果提俊剩余热量。

所有食物营养搭配满足其他维生素和矿物质的早餐需要量。推荐的早餐搭配如下: 云香面(面粉共100克、鲜虾50、瘦肉25克)+西红柿(100克)这款营养早餐基本满足早餐热量在600千卡左右,蛋白质25克左右,提俊早餐热量的15%;脂肪10克左右,提位早餐热量的15%,其它由碳水化合物提仗。叉烧包(面粉60克、肥瘦肉45克)+ 牛奶燕麦粥(燕麦30克、牛奶200毫升)这款营养早餐基本满足早餐热量在600千卡左右,蛋白质25克左右,提俊早餐热量的15%;脂肪10克左右,提供早餐热量的15%,其它由碳水化合物提供。

升锦炒饭(米85克、豌豆25克、升锦丁50克

六、食堂一周菜谱大全?

要想设计好食堂的一周菜谱,就必须知道这个食堂每顿饭的攴费是多少,我现在就以天津地区为例,攴费标准为10元,为你设计中午一周菜谱。

周一,蒜香鸡腿,西紅柿炒鸡旦,辣炒大白菜。

主食,米饭,花卷。

海苔蛋花汤。

周二,红烧肉,虾皮粉丝菠菜, 酸辣土豆丝。

主食,米饭,馒头。

番茄鸡旦汤

周三,香炸小目鱼,肉片烧茄子,爆炒元白菜。

主食,大饼,米饭。

三米粥 (大米,小米,绿豆)

周四,八珍豆付,炒三片,(肉片,土豆片,青椒片)香干炒芹菜。

主食,米饭,发糕。

玉米大渣粥。

周五,龙眼丸子,麻婆豆付,素炖冬瓜。

主食,米饭,发面饽饽。

妙酱蛋花汤。

六,日休息。

七、60岁一周食谱大全?

周一:牛奶、面包、果酱、高钙奶、圣女果;

    周二:绿豆粥、荞麦馒头、鸡蛋、泡菜、大枣;

    周三:玉米粥、菜包子、拌豆腐干、牛奶、梨;

    周四:百合粥、桃酥、拌花生仁、酸奶、橙子;

    周五:皮蛋瘦肉粥、全麦面包、拌三丝、脱脂奶、葡萄;

    周六:黑米粥、二合面馒头、卤蛋、拌竹笋、核桃花生奶、李子;

    周日:菜粥、肉松面包、鹌鹑蛋、拌黄瓜、牛奶、西瓜。

八、体检前一周食谱大全?

用料

鸡蛋

燕麦

牛奶

咖喱

荞麦面(普通面条也可以)

椰树牌椰汁

西米

黑米

黄豆

步骤 1

早餐: 50g燕麦和牛奶或者椰汁一起煮。(中等比例蛋白+中等比例碳水+低脂肪) 爱吃甜可以和椰汁煮,我用椰汁煮发现实在有点太甜了。

步骤 2

午餐: 咖喱面,可加上一个煮鸡蛋。(高碳水+中等脂肪+中等蛋白) 咖喱面记得在汤汁中倒牛奶,真的醇厚奶香!

步骤 3

加餐: 西米用热水泡20min 鸡蛋打散加入牛奶 蒸20min 西米椰汁一起煮,混合加入,做成椰汁蛋奶西米露。 (高蛋白+中等脂肪+低碳水)

步骤 4

晚餐: 黑米+黄豆+牛奶+薏仁做成米糊。(碳水为主,蛋白为辅,确保晚上尽量不饿)

九、12岁一周食谱大全?

12岁正是孩子成长的年龄。在这个时候,父母应该更加注意给孩子补充营养,以便有利于孩子的成长和发展。然而,在这段时间里,孩子们很容易养成挑食的习惯。父母为孩子选择合适的食物是关键。

蔬菜心和蛋花汤:洗净蔬菜心,加入煮好的骨头汤中,煮沸,然后在上面倒蛋液。

莲藕猪骨汤:洗净一段莲藕,切下,洗净猪骨,煮半小时左右,然后将莲藕放入锅中煮一会儿。

儿童在这个阶段需要大量的钙,他们应该多吃含钙量高的食物。

十、营养餐一周食谱大全?

1、星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

2、星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳 中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

3、星期三 早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个) 中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

4、星期四 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个 中餐:米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

5、星期五 早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、 中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。 晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

6、星期六 早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个 中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

7、星期天 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个 中餐:米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

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