天麻炖什么吃好？ 黑鸭子炖什么吃好？

一、天麻炖什么吃好？

天麻和乌鸡煲汤最好。

1选一只老一点的乌鸡，母鸡为最佳，洗干净冷水直接煮熟，自然放凉备用

2准备一块肥瘦相间的老火腿切片备用

3锅中加入盐2勺、鸡精1勺、味精1勺、冰糖3颗、鸡油3勺，猪油3勺。党生2根、三七根少许、莲子几个，麦冬几颗。

4把煮好的乌鸡用手撕碎骨肉分离。先把骨头放在锅底部，上面盖鸡肉，鸡肉上面再铺上火腿片。

5加入煮鸡的原汤跟鸡肉一样平，撒上几颗枸杞点缀。

6开火煮着吃，天麻火腿鸡火锅

7煮开以后搅拌均匀煮上5分钟以后，先喝汤后吃肉，喝汤的时候可以在碗中加入适量的三七粉，很补哟。

二、黑鸭子炖什么吃好？

可以炖的时候放点料酒去去腥味，可以跟土豆炖，或者红薯炖，或者粉条炖都很好吃

三、野生灵芝炖什么吃好？

野生灵芝是一味传统中药材，常用于滋补调养，具有很高的营养和保健价值。炖食野生灵芝时要注意药材的味道比较苦涩，因此需要合适的配料和烹饪方法来调和。以下是一道常见的野生灵芝炖品：

炖鸽汤配野生灵芝

所需材料：

1. 野生灵芝 10 克

2. 鸽子 1 只

3. 枸杞子 10 克

4. 姜片 3 片

5. 盐 适量

6. 料酒 适量

制作步骤：

1. 将野生灵芝洗净，泡软备用。

2. 鸽子去毛、去内脏、洗净。

3. 将鸽子切块，加入一些姜片和料酒，用开水焯一下血水，捞出备用。

4. 在炖盅中放入野生灵芝、枸杞子和焯好的鸽肉块。

5. 炖盅中加入足够的清水，盖紧炖锅盖，放入蒸锅中炖 2-3 小时（或在普通炖锅中用中火炖 3-4 小时）。

6. 炖好后加入适量盐调味即可。

炖鸽汤配野生灵芝是一道常见的补身菜肴，野生灵芝可以增强人体免疫力、调节身体机能；鸽肉具有补虚益气的功效；枸杞子含有多种维生素和矿物质，能够滋养肝肾、明目等等。以上配料组合起来，不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以为身体提供全方位的保健效果。

四、兔子肉是炖吃好还是炒吃好？

兔子肉怎么做都可以，，也都蛮不错的，看你的口味了

介绍几种兔子肉的做法：

炖兔肉的做法

≮美食原料≯

兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱。

≮美食做法≯

1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用；

2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。连汤盛碗。

葱爆兔肉的做法

【原料】

生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克（约耗60克）。

【制法】

将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片，放入锅中，加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲，用湿淀粉10克上浆，加麻油10克搅匀，大葱切丝待用。把酱油，白

糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子，炒、锅置中火上烧热，用油滑锅，然后下猪油烧至四成热（约88℃）时，下兔肉，用筷子划散至

熟，倒入漏勺。锅内留底油，将大葱、姜片入锅煸至有香味时，放入兔肉，将兑好的汁子加水15克浇入锅中，颠翻几下包上芡汁，淋上香油即可。

拌五香兔肉的做法

原料：

去骨熟兔肉400克，菠菜150克，香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量。

做法：

1、将熟兔肉片成薄片，用开水烫一下，捞出控干水分。

2、将菠菜洗净，切成3.5厘米长的段，在烫水中稍烫，捞出投凉，控净水。

3、用碗放入盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔肉片卤1小时，捞出装盘，放上菠菜段拌匀即可。

干锅兔的做法

配 料: 原料：兔肉

辅料：笋子、藕、胡豆

佐料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜

操作:

1.兔肉洗净、切块、焯水

2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。

淮杞炖兔肉汤的做法

配料: 主料：兔肉

辅料：淮山药、枸杞、桂圆

调料：盐、鸡精、料酒、姜

操作:

1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；

2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

罗汉果炖兔肉的做法

原料：罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克

辅料：食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克

做法：

1、莴苣去皮，切成3厘米左右的块；姜切片，葱切段。

2、罗汉果洗净、打破；兔肉洗净，切成3厘米见方的块。

3、炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。

4、加入鲜汤和所有的调味料，烧至兔肉熟透即成。

大蒜草菇烧兔肉的做法

主料：兔肉

辅料；草菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜、蒜

调料：盐、高汤精、料酒、酱油、胡椒粉、蚝油

烹制方法：

1、坐锅点火倒入油，下葱段煸香再加入蒜、姜煸炒出香味，放入兔肉翻炒至变色，加入酱油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉调味，加入胡萝卜、冬笋、草菇翻炒均匀；

2、将炒好的兔肉转入电压力锅中，加入大蒜、高汤精，倒入适量开水，上汽后焖5分钟即可。

豆豉香菇烧兔肉的做法

原料:净兔肉200克，水发香菇100克，红甜椒、青胡椒各25克，豆豉15克，葱末、蒜末各5克，料酒15克，精盐0.5克，湿淀粉10克，干淀粉5克，鸡蛋清1个，清汤50克，花生油800克。

制作:

(1)红甜椒、青甜椒均切成菱形片，香菇切成块，豆豉剁碎，兔肉抹刀切成片，用料酒5克、精盐拌匀腌渍入味，再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。

(2)锅内放油烧至四成热，下入兔肉片滑散至熟，倒入漏勺，锅内放油20克烧热，下入葱末、蒜末炝香，下入豆豉炒香，下入香菇块炒匀，烹入余下的料酒，加汤烧至香菇熟烂。

(3)下入红椒片、青椒片炒匀至熟，下入兔肉片炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

红烧兔肉的做法

原料：

野兔肉500克，罐头竹笋50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，鸡汤750毫升，精盐2克，酱油15克，香醋25克，鲜姜15克，辣椒面

0.5克，白糖15克，大葱15克，花椒5颗，料酒15克，花生油500克（实耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大酱25克。

做法：

1.将兔肉切成4厘米见方的中块，入盆，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，加入酱油，精盐、料酒，拌匀，腌渍入味。

2.罐头竹笋切成菱角块；松蘑水发好，洗净泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干净，切成象眼块；生姜去皮，切片拍松；葱去皮，洗净，切段，待用。

3.炒锅烧热，放入花生油，烧四成热，将腌渍好的兔肉分三次投入油锅中，炸呈红色，捞出，原锅油倒出。

4.炒锅留少许底油，入花椒、大料、葱段、姜片略煸，倒入炒好的兔肉块，加大酱、料酒、白糖、精盐、酱油、香醋，放鸡汤，烧开后即成

另外：

五、鲫鱼炖豆腐早上吃好还是晚上吃好？

鲫鱼炖豆腐还是晚上吃为好，早上吃有点太腻了，早上清淡为主。

正常的早餐，如果是西餐:可以煎一个鸡蛋，喝一杯牛奶，吃几片面包。如果是中餐:可以吃杯豆浆，或者喝完粥，吃个小花卷，吃点小咸菜。

健康饮食是我们现在所关注的，一定要有科学性，这样才能保证自己的身体健康发展。

六、满月兔子炖什么给宝宝吃好？

胡萝卜好

制作原料

主料：月兔肉2条，胡萝卜1个。

调料：油，盐，八角，酱油。

辅料：葱，姜。

制作步骤

1、兔洗净剁成块，用水泡一会；

2、兔肉焯水；

3、萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片；

4、砂锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒

5、加入酱油煸炒；

6、加入萝卜翻炒，再加点酱油；

7、加入水炖至汤汁收干加盐调味。

七、藒怎么炖好吃好吃？

你好，关于藕怎么炖好吃?我在这里给你介绍一个方法，这种方法炖出来的藕，不仅颜色好看，味道还不错。

在炖藕之前，我们要准确选择原料，炖的藕是有讲究的，不是所有的藕都可以炖。

藕一般分七孔和九孔两种，炖的藕要选择九孔的，九孔的藕孔壁厚，炖出来的口感好，七孔藕适合拿来炒。

选择好原料后，要对藕进行加工。藕需要刮皮，刮皮后要浸泡在清水中防止表面氧化。

炖的藕不能用刀切，否则颜色会变黑，如果用到切一定要清洗干净。

排骨焯水后洗净，放入铝制品锅中，加入适量洗净的红花生米、红小豆、薏仁米、山药段、玉米棒子节、加几滴白醋、适量白酒、加入姜块、抓几粒花椒、一截当归、大葱段烧开后下入藕块，大火烧开后调为小伙慢慢炖2–3小时。

炖的中途不能加水，开始就要一次性加够，记住不能用铁锅，要用铝制锅。

你只要按我说的配方和做法来炖保证很好吃，很香的，不好吃你给我送过来。

八、怎么炖燕窝给宝宝吃好？

一般的宝宝4月以后就可以食用，炖的时间稍长一点，可以炖点燕窝粥给孩子当辅食，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

也就是说，4个月大的婴儿，就可以慢慢尝试吃燕窝了，但一定要记得，燕窝吃的适量，炖的烂一些

九、炖熟大肠怎么吃好吃？

可以做五香的，也可以煮熟再加工。

煮五香的煮熟就可以切着吃了，先把猪大肠处理干净，再焯一下清洗干净，然后放入锅中，这时把煮肉料放进去，再放适量葱段，姜片，酱油，枸杞子，少许冰糖或白糖，干辣椒，盐，在倒入适量开水煮一个小时左右然后收汁放入味素就可以切段吃了。

还可以用清水煮猪大肠，煮熟后捞出，凉了以后切成段。起锅烧油八分热时葱姜蒜末爆香，然后放入肠段煸炒，再放入适量切成滚刀块的尖椒翻炒，然后倒入适量酱油翻炒几下，再少加一点水闷一下，再然后放入少许盐，味素，翻炒几下后，用水淀粉勾芡翻炒出锅就好了。非常好吃的下酒菜。

十、羊肉的哪个部位炖吃好？

第一个部位：上脑，这个是整只羊最细腻的地方，它的大理石花纹比较明显，也是优质羊肉的特点，很适合煎或者是吃火锅的时候拿来涮着吃。喜欢吃比较鲜嫩一点的羊肉，记得买这个部位。这个部位在羊的背上和里脊肉紧挨着。

第二个部位：前腱子，主要部位在前羊蹄的上方，这个地方的羊肉是我最喜欢吃的，它肌肉包着筋，口感筋道无比，也是比较畅销的，吃在嘴里非常有劲道。平时我们当地做的羊肉炖胡萝卜，用的就是这个前腱子肉，它最适合的烹饪方式，炖、酱或者是卤。

第三个部位：羊腿，羊身上特别纯粹的一块肉，一般来讲，主要是以瘦肉为主，4条腿味道都比较好吃，不过真要细究起来，前腿要比后腿好吃，后腿的话有些瘦，前腿的话肥瘦比较合适。这个的羊肉在于羊膝的下部，肉中夹筋，还很有韧性，可以起到温补脾胃的作用，它同样适合酱、炖、烧、卤。