一日三餐是正常需要，但是如何吃才能健康长寿呢？

人类在长期的生活过程中已经形成了一日三餐的习惯，那么，一日三餐如何吃，才能保障健康，获得长寿呢，我的理解是这样的：

1、早餐要吃好，要重视早餐的营养搭配，蛋白质、维生素、碳水化合物都要有一定的比例，牛奶、豆浆等便于吸收的营养物质都可以考虑。本人是属于湿热型体质的，坚持早餐吃红豆、米仁、芡实粥，在晚上把这三样东西放入电炖锅，加水煮，到第二天早上再打入一个鸭蛋、加点芝麻、核桃之类的东西，就可以吃了。

2、中餐要吃饱，中餐在食堂吃，做到荤素搭配，尽量少盐、少油，吃得干净、卫生，不吃油腻辛辣、烧烤油炸和腌制类的食物。主食常常换着吃，米饭、馒头、麦面等均可，不挑食，不暴饮暴食、不酗酒。

3、晚餐要吃少，尽量做到清淡，道家所谓的过午不食，我们也不提倡，毕竟晚上睡觉的时间在十点左右，还要满足胃的消化之需的。

以下几点需要把握好：

一是吃饭要七分饱，荤素要合理搭配，均衡营养。

二是反对不吃早餐或随便吃点算数，有的人早上起得迟，又怕上班迟到，路上随便买个粢饭油条吃或包在尼龙袋里带到单位里吃。

三是不吃夜宵，就是碰到特殊情况，晚上迟睡了，也不吃夜宵，不增加肠胃的负担。

四是改变不良的饮食习惯。中国人一家几口子白天忙，只有到了吃晚饭的时候才聚在一起，于是丰盛的饭菜就端上来了，个个吃得酒足饭饱，这是不符合人体消化吸收规律的。