秋天饮食需注意什么?

　多食橙黄色蔬菜。夏天人们常吃的蔬菜、水果以瓜类为主，如黄瓜、冬瓜、西瓜等，这类食物中胡萝卜素和维生素B的含量都很低。所以入秋时体内维生素A储备减少，如不及时补充，就容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染、叶酸和维生素B2不足等问题。因此，入秋应多吃橙黄色蔬菜，如胡萝卜、南瓜等。
发酵食品。夏天后很多人胃肠消化功能弱，因此秋天应适当吃些营养丰富又好消化的发酵食品，如醪糟、豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁、酸奶等。

薯类和鸡蛋。薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质。秋季常吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，可作为精白米面的替换品。蛋类在秋季也是好食品，蛋类脂肪酸质量高，含12种维生素，富含卵磷脂，都是秋天应补充的营养物。

健康提示：身体瘦弱、贫血、低血压的人，最好多吃牛羊肉、动物内脏，并配以足够的主食，这有益于改善健康、提高抗寒能力。

秋季饮食应该注意哪些问题？

最佳答案 先说说孩子吧.婴幼儿大多脾胃虚寒,尤其到了秋季,一些性凉的水果立秋后应忌食.如西瓜，葡萄，梨等（梨可煮后榨汁喝）。 以下收录网上一些资料，希望对你有所帮助。 天气逐渐变得凉爽起来。在这个秋高气爽的季节，儿童饮食应注意哪些方面呢？ 首先：饮食要讲究平衡，注意卫生。相对于其它季节而言，秋季是儿童食欲比较好的季节。夏季天气炎热，大部分儿童都食欲不振，营养素摄入不充足。秋季天气凉爽，孩子的食欲恢复，这一时期，是儿童调节营养状况的关键时期。 1、保证膳食平衡，保证各种营养素的摄入。 2、秋季是腹泻的高发季节，因此应该注意饮食卫生，生食蔬菜水果时，一定要注意清洁，以免染上胃肠道疾病。 其次：对于体质状况不很理想的儿童，应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。例如一到秋季，就有些儿童易于患呼吸道感染、肺炎、哮喘等，这一时期，就应该着重补充其维生素A的摄入。补充一些富含维生素A的食物，如胡萝卜、瘦肉、黄色水果（芒果、白薯、南瓜）等。现在无论是城市还是农村，对于白薯、南瓜类食物，都已不屑一顾，实际上，这些食物中富含大量维生素A，对于预防呼吸道系统疾病非常有益。 再看看关于大人的。如下 进入秋季，我国大部分地区，气温逐渐变得凉爽宜人。空气温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排饮食的最好季节。不过，如果安排不当，也容易由于营养过剩或是食性不当而伤身，那么秋季安排饮食要注意什么呢？ 1.要注意防止热能过剩。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。 2.从中医食疗理论上讲，认为秋季属气燥，“宜食麻以润其燥”。在我国黄河流域，一到秋季，气候就变得晴朗干燥，因此主张应当润燥。怎样做到这一点呢？首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，中医还认为秋季属合，万物收敛，因此又主张“应吃辛以发散”。意思是说避免各种湿热之气积蓄。因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。 3.由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。所以提出“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。
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