夏天食物中毒的常见原因有哪些

夏季是食物中毒的高发季节，由于气温高、湿度大，各种细菌和霉菌极易在肠道内生长繁殖，食物也非常容易腐败变质。
健康饮食专家提醒，在日常生活中，广大市民一定要提高食品安全意识，增强食品安全知识，避免食物中毒现象在身边发生。　　一、细菌性食物中毒
比较常见的原因有以下几个方面：
　　1、生熟不分：经常用装熟食的容器装生食物，比如菜板、容器、操作台、手污染等。这样非常容易造成交叉感染而诱发食物中毒。推荐文章：
容易中毒的食物。食物中毒
　　2、储存不当：熟制品一般在10－60摄氏度的条件下，储存时间不宜超过两个小时。容易腐败的原料、半成品不适宜长时间在长温下储存。参考文章：
食物搭配不当也会中毒。
　　3、食品未煮熟烧透：如果烹饪的食物在烧制过程中时间不足，烹饪的温度未达到70度时都会诱发食物中毒。文章链接：
夏天食物中毒的原因。

夏季是食物中毒的高发、多发期，加工好的饭菜若没有及时食用，在常温下放置多长时间需重新加热才能食用？

如果煮好后可以保证温度的，例如保温在80度左右，就一直不会坏。如果做好后就降到常温，但没有什么翻动的，至少可以放两小时不坏，超时需重新加热。如果煮好后，连锅盖都不开，原锅保存的，这个至少可以保证12小时不坏。