晚上健身怎么安排饮食？

首先需要确定的是，健身的目的是减脂还是增肌。如果是减脂的话，建议还是尽量减少碳水化合物的摄入，少量多餐。如果是增肌的话，晚上训练前的话可以补充点易消化的碳水化合物，运动之后可以适当补充点蛋白质，牛奶、鸡蛋白或者鸡胸肉等

健身减肥期间如何正确合理吃早餐？

减肥期间三餐饮食都要科学合理，早餐更是不容忽视，对于健身减肥期间早餐要低能量低脂肪，科学合理的搭配。

健身减肥期间早餐饮食推荐：

主食：由于是健身减肥期间为了控制能量少摄入，我们一般食用的主食是粗杂粮、全麦食物、谷薯类。

蔬菜的选择：首选叶菜类如：苦菊、茼蒿、油麦菜、油菜、菠菜等，其他类的蔬菜也是比较推荐的：西兰花、洋葱、秋葵等。

鱼禽肉蛋的选择：鱼肉选择脂肪含量少的、禽畜肉中鸡肉、牛肉为首选；蛋类鸡蛋中的蛋白最适合人体食用。

饮品的选择：白开水、花果茶、牛奶。

以上各个类别的食物都列举了几个例子，那么食材选择好了，接下来对于烹饪方法有什么要求呢？

食材虽好但是烹饪方法和方式更能决定这个食物好不好吃、会不会让你吃胖。

为什么同样是鸡肉肯德基、麦当劳的炸鸡就会让你能量爆表，奥尔良烤鸡翅就会让能量蹭蹭上涨，一个好的厨子决定一家人的身体健康，这个理一点都不假。

由此可以看出烹饪技巧的选择不要选用煎、烤、炸的烹饪方法，本质的原因是因为其中含有大量的油，不论这几种中哪一种烹调方法，都需要用到大量的油，大家也都知道食用油属于纯能量的食物，在我们日常的饮食中都要少吃，更何况是减脂期间呢？

减肥早餐餐普：

杂粮饭、陈醋拌木耳、蒜蓉油麦菜、一个煮鸡蛋

虽然看似简单的早餐餐普，但是营养均衡、膳食合理，杂粮饭增加饱腹感，富含较多的膳食纤维，陈醋拌木耳，木耳属于菌藻类的食物，多食用对身体好，蒜蓉油麦菜，油麦菜属于叶菜类的食物，能量低，饱腹感强，维生素含量高；最后一个煮鸡蛋，煮鸡蛋应养保存的最好，最利于人体吸收。

高爽（国家二级公共营养师、中药学学士、营养学会会员、营养科普原创作者）