何谓要素饮食

要素饮食是一种化学精制食物，含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分，包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素。

要素饮食适用范围：

1． 消化吸收功能障碍的患者

如胃肠造瘘者应用要素饮食可及时补充营养、减少胃肠分泌物、提高血浆蛋白、促进伤口愈合。

2． 机体代谢率增高，导致大量蛋白质丢失者

如严重烧伤、创伤、重度感染患者，应用要素饮食可使患者抵抗力增加、控制感染、纠正负氮平衡、恢复生理功能。

3． 手术前后营养不良患者

如手术前后禁食或胃肠功能紊乱者，J踅用要素饮食可提高患者对手术的耐受力、减少术后感染、促进伤口愈合。

4． 慢性消耗性疾病患者

可增进食欲、增加血浆蛋白、缓解疾病症状、适当恢复体重。

5． 晚期癌症患者

能提高患者对化疗、放疗的耐受性，增强机体免疫力，达到支持治疗的目的。

6．其他

肝、肾衰竭患者及需要增加营养的老人和小儿均可应用要素饮食。