糖尿病患者该如何正确控糖饮食？

糖尿病患者饮食干预的目的主要为两点：平稳血糖和改善胰岛素抵抗

一、平稳血糖

包括我们的正餐和加餐，每日摄入的种类和量建议参考我们的膳食宝塔

据相关调查研究，目前我们的饮食结构，粗粮类和坚果类摄入量远远不足，而精米、精面摄入量过量。这也是导致血糖不稳定的一个主要原因之一。所以，建议我们这样饮食。

1、正餐饮食

A、主食

粗细粮搭配更合理

粗粮是指相对于人们日常吃的精白米和精面粉等细粮而言的，主要包括玉米、黑米、小米、高粱米、紫米、燕麦、荞麦、麦麸等。由于粗粮富含膳食纤维、B族维生素和抗氧化物质，粗细搭配更能吃出营养和健康，细粮粗粮搭配比例为2∶1或1∶1。例如，大米1/2、黑米1/4、燕麦1/4。

B：菜类

根据膳食宝塔，做到食物摄入多样化，并符合膳食宝塔推荐量

特别注意：尽量少用点作料，尤其是少盐少糖，合理控制食用油量

选择新鲜的食材，吃当餐的菜

C：饮食顺序

先吃点蔬菜

低碳水化合物的食物与主食混合的吃，如肉类、豆制品等

最后再吃点蔬菜结束饮食

2、加餐

A、水果

选择低GI的水果（尽量选择绿色区水果，黄色区和红色区少吃），并控制一次的摄入量，如每次不多于100g。

B、零食

选择合适的原味坚果，具体量参考膳食宝塔

尽量选择少加工的商品，多选择牛肉条、纯牛奶等选择含糖少的食物，尽量少吃含糖饮料，如某碧、某乐等加餐时间建议在上午10点或下午3点二、选择改善胰岛素抵抗的食物

粗粮、果蔬中膳食纤维可以改善胰岛素抵抗。另外，还有些食物，建议糖尿病患者可以适当的多食用。

1、益生元

益生元改善胰岛素抵抗，已经很多研究证实了，有低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉等

2、苦瓜

苦瓜提取物中含有的三萜类、甾类、苷类和多肽等具有降糖活性的成分。由于多肽类物质的结构与人体的胰岛素结构类似，并具有改善胰岛素抵抗功能

3、蜂胶

动物研究证实，服用蜂胶软胶囊可以有效控制2型糖尿病的血糖，改善脂质代谢和胰岛素抵抗。其次蜂胶可调节免疫，增强机体防御能力，从而防止并发症的产生。

4、大蒜

大蒜有健脾治肾之功用，有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗肿瘤、降血糖、降血压等作用。药理研究证明，大蒜辣素具有降血糖功效，大蒜的汁液可以降低糖尿病患者的血糖，改善胰岛素抵抗

5、洋葱

医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用，同时具有改善胰岛素抵抗功效

虽说有些食物具有改善血糖作用，但是也不能把这些当饭吃，毕竟这个食物不能跟药物想比，作用效果也那么立竿见影。所有，需要我们稍微多点食用并长久坚持。并欢迎朋友补充一些比较适合糖尿病患者的食材。

大家好，我是营养师健哥，用专业的知识为您解答肥胖、三高等健康问题。码字不易，喜欢的话，给个赞和关注，谢谢大家！