糖尿病饮食有5个技巧，可以把餐后血糖14变成7，是哪些？

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要说能把餐后血糖14降到7那实在太夸张了点，即便是立刻注射胰岛素也不可能达到这么迅速的效用，只是如果糖友做好饮食中的这几点，那么餐后血糖能够控制得更好，至少不会飙升到我们控制不住，身体难受的状态。那么糖友如何科学饮食？

①注意主食粗细搭配

糖友在选择主食的时候可以选择“粗细结合”的方式，我们平时吃的主食大部分是精白米饭、精白小麦粉做成的面食，如面条、包子、饺子等等，这些细粮在出厂前都是经过精细加工处理，除杂做得很好，不过相应的麦麸成分损失也较多，膳食纤维随之流失，消化吸收速度快，淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收，因此，餐后血糖上升速度也会较快，为了避免这样的事情发生，建议混合粗粮、杂豆、杂粮一同食用，做成粗粮饭，杂粮饭，杂豆饭，增加膳食纤维摄入量，能有助延缓血糖上升速度，平稳餐后血糖。

②吃饭前先吃点菜，喝些菜汤

吃饭之前可以先吃点蔬菜或先喝一碗蔬菜汤垫底，蔬菜中富含膳食纤维，汤和菜都能占据胃的部分位置，这时候在正常吃饭的话，淀粉接触消化液的机会少了，自然没那么容易转化为葡萄糖被吸收，也能够达到平稳餐后血糖的辅助效果。吃饭菜的顺序最好就是先吃菜，再吃饭，饭菜轮流吃，不要光盯着主食吃。

③细嚼慢咽，切勿暴食

细嚼慢咽是很好的习惯，吃饭不要囫囵吞枣，不慌不忙。吃饭过快的人摄入的热量短时间内也会更多，短时间内可能有更多葡萄糖进入血液，因此血糖容易飙升。而且狼吞虎咽也不容易感知自己的饥饱程度，有时候可能站起来过一会儿才发现自己撑得不行，这样的朋友一般肠胃也不会很健康，餐后热量暴涨，很容易汗流浃背。凡是七分饱就足够，也不要暴饮暴食，美味的食物下次还能再吃，不要今朝有酒今朝醉，暴食的习惯不仅不利于血糖，对肠胃也有很大的威胁。

④精细食物控量

糖友注意减少吃精细食物，做工精细，加工程度高的食物往往也容易被消化吸收，尽量选择更天然，做法简单的食物食用，例如白煮或者蒸的土豆一定比做成土豆泥的土豆升糖速度要缓慢，水煮花生一定比油炸花生米、鱼皮花生吃了更健康。如果是添加了精制糖的精细食物更要注意，例如一些宴席的餐后甜点，餐后零食，糖友还是别去吃了。

⑤注意避免高糖菜肴

一些菜肴其实隐藏糖分含有不少，这些菜肴糖友可以注意一下，以后不要多吃，吃个几口尝尝鲜就好，比如典型糖多的菜：糖醋排骨、京酱肉丝、红烧肉、松鼠鱼、菠萝饭、糯米丸子等等，这些菜肴可能添加了不少冰糖调味、可能加了甜面酱、可能加了番茄酱或其他含糖量不低的酱料，或是淀粉含量较高，糖友如果吃多了，可能对餐后血糖影响是较大的。另外，如果有富含淀粉的配菜，如土豆丝、莲藕、蒸南瓜、烤红薯等，这些菜肴淀粉高，最终转化为葡萄糖多，吃多了也会影响餐后血糖，如果吃了这些菜肴最好减少对应主食摄入量，调节总碳水化合物的摄入量。

⑥餐后散步

餐后散步是很好的习惯，不仅能够锻炼身体，还有助消耗葡萄糖，帮助糖友平稳血糖，特别是晚餐后建议糖友都“百步走”，晚餐血糖上升最高且最快，通过散步来平稳血糖是最好的选择。