人要怎么吃才健康？

一、从食物品种来说，多吃新鲜的蔬菜水果，米面适量。有一种说法，Ⅱ型糖尿病来源于长期糖类、代谢物为糖的食物如米，面摄入过量而引起的胰岛素抵抗。清淡饮食，不过咸过甜。

苦味的瓜子，花生变质了，可能受到黄曲霉素的污染。一般市场里做的豆腐，极有可能使用不经挑选，掺杂了霉变的豆子。

二、从食物制作上讲，腌渍，油炸，烤制的食品。这些都有微量的亚硝酸盐，苯并芘等致癌物。长期以往，增加患病风险。像水煎包，底下一层焦黑物质。

中国人做菜喜欢的宽油猛火，大火收汁。有医学研究表明中餐油烟会增加女性(主妇)罹患肺癌风险。因此最健康的方式恰恰是保证清洗干净的生食、烫、煮、蒸。

三、从食物的食用来讲，中国人喜欢趁热吃。医学上讲，超过65℃的食物容易烫伤食道，增加患癌风险。

少吃隔夜的食物，不吃过期霉变的食物。竹木筷子清洗不干净，残留食物淀粉，也容易受黄曲霉素污染，并且蒸煮筷子的高温是无效的。

两个人怎么解决一日三餐？做什么菜好？

“两个人怎么解决一日三餐？”友提出的这个问题很有代表性呀，我们家现在就是小两口在城市打拼，互相照顾也是应该，爱生活的人永远不会因为就两个人吃饭就马马虎虎的应付，三餐还是要做到均衡营养搭配的呢。

下面就分享一些我们的一日三餐搭配，希望给同样为了理想奋斗的伙伴们一些参考和帮助！

所谓“一日之计在于晨”，我家的早餐通常由我来准备，每天都比较丰富多样，推荐3款喜欢的搭配，比较适合上班族，节约时间，而且营养美味！

早餐推荐搭配1：鸡蛋蒸饺+红糖馒头+赣南脐橙+红枣银耳百合羹+牛奶；推荐理由：这个组合，肉蛋奶都有了（蒸饺是荤素搭配的），还有水果和饮品，食材丰富，营养全面。比起单独的吃蒸饺，加上鸡蛋，口感和营养更丰富。红枣银耳百合羹是用mini破壁机制作的，非常方便快捷。建议银耳提前泡好，节约早上的时间，一般你起床就可以去打红枣银耳百合羹了，其他早餐都准备好了，再将银耳羹倒出，吃热腾腾的汤羹，美味暖心。

附鸡蛋蒸饺简要做法：

食材：

冷冻蒸饺：适量，鸡蛋：2颗。

制作步骤：

1、锅内放入适量油，将冷冻煎饺码好，煎2分钟。

2、加入适量水，盖锅煮3分钟。

3、倒出多余的水，转中火，倒入打散的鸡蛋液，让其均匀在锅底铺开。

4、待鸡蛋液凝固，即可出锅。

5、如果选择撒一把白芝麻也是不错的选择哟~

省时秘诀：家庭常备蒸饺、水饺、面条等食材，也可为丰富早餐餐桌出力哟~

早餐推荐搭配2：鸡蛋手抓饼+玉米+香菇菜包+红枣百合粥推荐理由：这个组合非常省时，正如之前的冷冻水饺一样，家里“囤”上一些馒头、包子、手抓饼，放在冷冻里也是不错的选择，无论是市售的，还是自己包的都是可以的，早晨蒸一下、简单煎一下就能吃了，非常方便。

省时秘诀：

1、南瓜枸杞粥的食材前一天准备好，淘洗干净，放入电饭锅预约煮粥。

2、早晨起床，蒸上包子、玉米，同时可以去洗漱。可以用定时器来提醒自己关火。

3、再煎个鸡蛋手抓饼就OK了。

早餐推荐搭配3：鸡蛋培根三明治+每日坚果+燕麦牛奶+蓝莓推荐理由：又是一个“懒人”“超省时”的搭配，而且肉蛋奶、水果都有，对于上班族可谓非常友好咯。

附鸡蛋培根三明治做法：

食材：

鸡蛋：2个，培根：2片，白吐司：3片。

制作步骤：

1、鸡蛋煎成荷包蛋，培根煎熟。

2、一片吐司上放上1个煎鸡蛋、一片培根，合上另一片；

3、另一片吐司也同样放鸡蛋、培根，合上来。

4、稍微将三明治压一下，然后对角线切开即可，在家吃就不用包起来了~

5、如果你时间紧，想要打包带走，切之前用保鲜膜包好再切，就非常规整好看了，方便携带哟~

说完早餐，来聊下午餐和晚餐吧，因为上班缘故，一般只在家里吃晚餐，当然周末也会做午餐，因为我们两的饭量不算多，所以一般准备3道菜就够吃了~供大家参考~

午餐或晚餐日常搭配1：清蒸鲈鱼+韭菜炒鸡蛋+糖醋藕丁+杂粮南瓜饭推荐理由：荤素搭配，粗细结合，比较合我们的胃口，其实做小两口自己吃的饭没有太多讲究，大家喜欢吃的就可以了，然后食材换着吃吃，均衡营养。

午餐或晚餐日常搭配2：昂刺鱼豆腐汤+杂菜炒小白虾+青椒炒毛豆+三色藜麦南瓜饭推荐理由：从小出生在海边，比较偏爱鱼虾，虽然在城市打拼，不能常吃到海鱼海虾，就以河鲜来代替吧~还是那句话，两个人吃，以各自口味为标准选择食材，当然也要适当吃一些“不喜欢”但有营养的食材，来均衡营养。

午餐或晚餐日常搭配3：推荐理由：总有两个人都不想做法的时候呀，那怎么办呢？饿肚子？不可能的~

寒冷的冬天没有一顿火锅不能解决的，如果有~那就来两顿，选择自己喜欢的食材，也不用出去排队，在家享受属于两个人的小幸福呀~

除了做菜、火锅，如果累到不想动的时候，也可以下面条、煮水饺来做为一餐。这个城市也许你还没有太多朋友，但是能与心爱的ta一起吃好每一餐，过好每一天，也是一种幸福和依靠。

以上就是Vivi针对“两个人怎么解决一日三餐？做什么菜好？”分享的一些心得体会和美食搭配方案，希望对大家有一些帮助哟~其实，两个人在一起，吃什么不重要，珍惜彼此，照顾好对方，活在当下，开心幸福就可以了~相信你们的日子也会越过越红火的哟~

伙伴们，如果你们也是两个人在城市打拼，不妨在评论区分享一下你的美食心得，晒出你为ta做的美食作品吧，相信一定都有爱的味道！期待以美食会友，认识更多爱生活的朋友~

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1156个原创回答，目前为止我的回答已获得5779万人阅读，美食路上有你有我欢迎关注我的头条号，一起聊聊美食，共享美好生活。