牛头皮三叶香（创新凉菜），怎么做，什么做法
将新鲜牛头皮与健康绿色养生食材三叶香凉拌而成，牛头皮香辣富有嚼劲，三叶香本味突出，口感极为丰富。
原料、调料、制作方法详见下页。
关键：
1.三叶香因为粗蛋白含量高，茎叶细软，所以自身风味比较足，而且口感比较嫩，特别适合用来调拌凉菜。
2.三叶香中的杂草有时比较多，初加工的时候一定要将其全部挑干净。
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