如何吃自助不亏本？

前几年在国企工作的时候，时常也安排领导到高档的自助餐厅吃自助餐，通常在88元一位到108元一位之间，吃得多了也就对怎么吃自助不亏本有了经验和认识，我来谈谈自己的一点心得体会。

就在上周，哥们5个去了洛阳市涧西区青岛路上的一家著名的回转小火锅吃自助火锅，三恒说胡哥你吃58元一位自助火锅，店家至少赚你38元，我说不太可能啊，我以前能吃差不过一斤的巴西烤肉，再吃点牛肉、海鲜，至少也能吃到80元左右吧？

所以我们找好座位后，我直奔海鲜区取了一盘鲜大虾，大虾下锅煮熟后，剥去头尾也就没有多少东西了，蘸着蒜茸辣椒油，我吃了12小碗，按38元一斤算的话，我至少吃了30元了吧？而且并没有占据我肚子的多少内存。

吃完大虾，我开始吃肥牛片，这种肥牛片下锅煮2分钟捞出来，就缩成一小团，我吃了6盘，一盘按照2两算，我至少吃了30多元了吧？

吃自助餐不吃亏的经验在我认为很简单，不喝廉价的酒水和饮料，多吃价格贵的海鲜和肉，不吃主食，什么单品你觉得贵就吃，然后在战略上也要有布防，吃自助一定要超过3个小时以上，等到自助餐厅要打烊的时候再撤退，撤退的时候至少吃几盘水果，容易消化，也有营养，而且不撑胃，这样就差不多把定价的价位吃够本了吧！