减肥时吃什么最合理？

长时间在家，不知不觉养了几斤幸福膘。不要忧愁不要伤心，这里有比做平板支撑还好用的办法，分分钟让你回到颜值巅峰。减肥期间控制饮食，学会挑选食物很重要，利用食物的优势让瘦身变得轻松。

01

芹菜

芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素，能有效抑制肠道内产生致癌物，并加快肠内的运转时间。

| 芹菜炒鸡蛋 |

By 松鼠鱼77

用料主料：芹菜200克、鸡蛋3个、食用油适量辅料：葱1段、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1小勺做法1.准备好所需要的食材。芹菜择去老叶，清洗干净，最好在盐水中浸泡10分钟，然后再用流动水冲洗两遍，可以有效去除芹菜残留的虫卵和农药。洗干净后，放在案板上，连茎带叶切成芹菜末。2.大葱一段切成葱花，大葱小葱都可以。炒这个菜不需要其他的调料，只用简单的一点儿葱花就可以了。3.鸡蛋打散，放在碗内，加入1勺盐，2勺料酒，把切碎的葱花也放进去，搅拌均匀。4.把切碎的芹菜末放进鸡蛋液了，拌匀待用。芹菜连茎带叶一起吃，营养更高，还不浪费。5.炒锅大火烧热，放适量食用油，把拌好的芹菜蛋液倒进锅里。6.改成中火，翻炒至熟。为了健康，鸡蛋不要只为了追求鲜嫩的口感而炒不熟，把蛋液全部都炒熟就可以了，也不需要时间太久。7.这菜的叶子维C含量是茎的13倍，胡萝卜素是茎的88倍！以后再也舍不得扔掉了。

02

玉米

玉米是粗粮当中很常见的一种，具有非常不错的减肥功效，玉米中富含的粗纤维可以促进肠胃蠕动，从而促进身体排泄，对于刮油减肥来说是简直功不可没。

| 青椒炒玉米块 |

By 美美家的厨房

用料

主料：玉米一个、青辣椒4个

辅料：油适量、盐少量、生抽1勺

做法

1.青椒和玉米都准备好，因为是给小朋友吃的，所以玉米我用了不是很辣的螺丝椒，清脆爽口，汁水丰富，玉米的种类很多，糯玉米适合水煮，这个青辣椒炒玉米，用汁水丰富的甜玉米更好。

2.首先将玉米洗干净，切成四段后，再顺着玉米的缝隙，将每一段都切成四份，每一份都有两排玉米，比较适合小朋友吃。

3.烧开一锅水，加入少许盐，将玉米条放入开水锅中煮熟，煮玉米的时候加入少许盐，煮出来的玉米微微带着点咸味，比炒的时候放盐更入味。

4.另起锅，放入适量油，烧热后将青辣椒片倒入锅中，炒至微微变软。

5.撒入少许盐， 翻炒均匀，让辣椒入味。

6.将煮好的玉米条倒入锅中，加入一勺生抽上色增香，翻炒均匀，汤汁微微收干即可出锅。

03

冬瓜

冬瓜是一种十分有利于减肥的蔬菜，冬瓜完全不含脂肪，并且还具有利尿消肿的功效，此外冬瓜中所含有的丰富膳食纤维可以刺激肠道的蠕动，帮助身体排出堆积的废弃物，并且降低体内的胆固醇以及血脂，所以减肥期间要经常食用冬瓜。

| 羊脂白玉冬瓜球 |

By 松鼠鱼77

用料

主料：冬瓜1大块、红色彩椒小半块

辅料：盐1勺、白糖小半勺、玉米淀粉1勺

做法

1.准备好需要的食材，一块大冬瓜，小半个红椒，我这个红椒买了好几天了一直没吃，都有点蔫头耷脑的了嘿嘿。最重要的，需要备一个这样的挖球器，没有挖球器也没关系，切成小方块也不错的。

2.冬瓜去掉外皮，清洗干净，用挖球器挖出圆形的小球，不太圆的小球用小刀子稍微修剪一下。

3.一大盘子的冬瓜小球挖好了，圆溜溜的很可爱是不是

4.把冬瓜球放入蒸锅，大火烧开后转中小火，蒸10分钟左右，冬瓜变成透明的就好了。

5.蒸冬瓜期间，我们把配菜处理一下，红色彩椒清洗干净，切成小粒。红椒用不了太多，有一小块就够了，我们只用它给这盘菜做个点缀。

6.炒锅坐火上开火，不用放油，把蒸好的冬瓜球取出来，你看到很多汤汁，我们把汤汁倒进锅里，如果汤汁不够多，可以再加一点点清水。

7.加入一勺盐调味，再加入小半勺白糖，最后加入一勺水淀粉，边倒边搅拌，直到锅里的汤汁变成稍微有些浓稠的透明色就好了，把红椒粒放进锅里。

8.最后把汤汁浇在蒸熟的冬瓜球上面，一盘“羊脂白玉球”就做好了，非常漂亮，好看又好吃。

04

西兰花

西兰花属于一种热量极低的食物，但它含有丰富的矿物质、蛋白质等营养元素，并且西兰花中所含有的一种叫做萝卜硫素的成分可以促进身体对于脂肪的代谢，具有很好的瘦身效果。

| 炝拌西兰花 |

By 禾小荷

用料

主料：西兰花1棵

辅料：姜1片、大蒜2粒、大葱1段、花椒10粒、花生油10毫升、蚝油1勺、番茄酱1勺、生抽1勺、白糖5克

做法

1.准备好食材。

2.西兰花先拆分成小朵。茎部也不要扔了，削去外面的老皮，然后切成厚薄一致的片状。

3.西兰花清洗一下，放入烧开的水里，下入西兰花后再次烧开，搅拌一下，大约10秒钟就可以了，焯水时候加一些盐和油，颜色会比较青翠好看。焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下，这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。

4.焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下，这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。

5.炒锅放入花生油和少许芝麻油，再下入10粒花椒炒出香味，再把花椒粒捞出来不要，只留下香香的花椒油。

6.油里下入蒜片、葱段和姜丝翻炒出香味。

7.再加入所有的调料，一起煮开，会比较浓稠，也可以稍微调入一点水来稀释。调料煮开之后关火。

8.放入刚才焯水之后的西兰花和小米椒。

9.翻炒均匀，使酱料和西兰花充分混合就好了。非常好吃又能保持西兰花脆嫩的口感。

苗条完美身材是每个爱美女生的毕生追求，为了达到这个追求，不少女性朋友也是用了不少办法。那么在减肥期间吃什么食物比较合理，既不影响身体健康，又能做到减肥事半功倍呢？

其实适合减肥的食物还是比较多的，比如蔬菜，水果，粗粮，鱼肉，鸡肉等白肉。而一般早餐建议食用富含膳食纤维的粗粮谷物比较好，这也是营养师一直以来力荐的减肥养生主食之一。

减肥早餐推荐：脱脂牛奶泡小麦胚芽+鸡蛋+适量水果小麦胚芽中含有极丰富膳食纤维、蛋白质和维生素等，其中富含的亚油酸，可降低血清总胆固醇，防止动脉粥样硬化。而丰富的可溶性纤维和蛋白质，能带给人饱腹感，帮助人们抑制食欲，还能润肠通道，帮助解决便秘的问题。

当然了，你也可以食用燕麦片来代替小麦胚芽，但是燕麦片产生的热量要比小麦胚芽还要高，而且营养价值方面也不如小麦胚芽全面，在食用燕麦片时，一定要主食适量，如果过量食用，导致摄入的热量大于消耗量，是不利于减肥的。

午餐推荐：建议食用鱼肉、鸡胸肉等白肉类+蔬菜水果鱼肉等白肉类的不饱和脂肪酸和蛋白质含量丰富，而且脂肪含量低，易被人体吸收消化。所以吃白肉能够控制脂肪的摄入量，避免血液中胆固醇上升，对于减肥的人来说，有很大的帮助。

晚饭推荐：燕麦粥（等高膳食纤维食材）+鱼肉（白肉等食材）+蔬菜水果晚餐尽量选择一些高膳食纤维、高蛋白、低脂肪的食物，这些食物在体内易被消化，不易囤积成脂肪，也不容易导致发胖。而且蔬菜水果能以补充体内必须的维他命，还能增加膳食纤维，促进肠胃蠕动。

最后，还要进行合适的运动，合理的运动不仅能够促进代谢，消耗更多的热量，而且还有助于身体健康，增强身体免疫力。