有没有健康营养又很方便的食物？

（1）健康养生餐菜谱：

你好，很高兴能回答你这个问题。把健康放在第一位说明你也是个非常注重养生的人，这点难能可贵。现在人压力大，时间少，便捷也是非常重要的！我们优秀的饮食文化几千年，味蕾上的享受同样不可或缺.这就需要做个权衡.作为一个健康管理师和营养师，我来分享一下我的经验.

影响食品安全的要素主要有以下几点：

现代人热量的过剩及不均衡。过量摄取食物，尤其是主食和肉类的过量，已经造成国人慢性病尤其是癌症逐年增加并且呈年轻化发展！烹调方式的错误。快餐店蓬勃发展，如麦当劳、肯德基等店面的广设，使炸鸡、炸薯条成为小朋友们的最爱。油炸油煎食物产生大量氧化物，这些氧化物质不仅会促进动脉硬化、黑斑、皱纹等老化现象的进行，也容易诱导癌症（尤其是肺癌）的发生。3.食用过度精制及缺乏纤维的食物。如糙米的胚芽中原就含有很丰富的维他命及一些抗氧化成分，但人类却在加工过程中将胚芽舍弃，而只吃只含淀粉及少量蛋白质的白米部分。大豆原就含有丰富的蛋白质及一些具抗氧化活性的类黄酮类物质。但我们在加工制造豆浆的过程中，却将豆渣去掉，也就把大部分蛋白质及结合在蛋白质上的类黄酮类抛弃掉了，真是暴殄天物。谷类及豆类中也含有丰富的纤维素，纤维素不但可以促进大肠的蠕动，帮助人体排出胆固醇及致癌毒素，而且可以促进肠内有益菌（如乳酸菌）的成长。但在加工过程中，谷类及豆类的纤维素也同时会被抛弃掉了。

4.食物污染.为了让蔬菜、水果不被虫害，农夫大量喷农药。为了让牲畜不被细菌感染，养猪或养鸡户给猪只或鸡只大量注射抗生素。为了让菜和肉尽快上市，农民给菜大量使用带有激素的化肥，给牲畜吃带有激素的饲料.再加上环境的污染，干净的食物已非常难得

综上所述，我们在选用食材的时候应该粗细搭配，多吃蔬菜和水果，尽量选用新鲜的食材，少油少盐，做好饭菜尽量一次性吃完.我们在平时做菜时应遵循中国居民膳食营养宝塔

我分享三道既健康美味又快捷的菜肴

1、藜麦土豆饼食材

主料：藜麦100g

辅料：橄榄油适量 ，盐适量，土豆泥100g，胡椒粉少许，胡萝卜少许，葱白少许

步骤

1、准备好原材料高品质的藜麦

2、藜麦、土豆泥面粉混合均匀，藜麦和土豆泥比例1:1，面粉加入少量是藜麦的1/3，面粉 主要是起黏性作用

3、胡罗卜、洋葱白切碎

4、加入盐、胡椒粉与胡萝卜洋葱藜麦、土豆泥拌匀和成面团

5、双手蘸水把面团分成小剂子，分别滚圆压扁成饼成

6、电饼档加少点橄榄油，放入圆饼

7、将饼两面都煎成金黄色，一盘酥软香甜的藜麦饼就做好了

2、蒜蓉蒸茄子原料：长茄子、小葱、泡椒、大蒜、色拉油、鸡精

做法：制作步骤分为3步。制作步骤为大蒜子4两剁成蒜蓉，锅烧热放入适量油，用小火慢慢煸炒，炒干蒜蓉里的水分，炒出蒜香味，当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄，加入适量的盐炒均后倒出。紫茄子1个，切成条，装到盆里用水泡一下，然后倒在漏勺里沥干水份;锅里去较多的油烧成高温油，倒入茄子，稍炸几秒钟即可倒出，将过了油的茄子装到盘子里，均匀地撒上盐和鸡精。将熬好蒜蓉浇在茄子上面，放入蒸笼，上大汽后蒸10分钟，取出撒上葱花和红椒碎点缀即成。

3、鸡蛋西红柿荞麦面用料：鸡蛋2个

西红柿1个

青椒1个

西兰花2朵

荞麦面50克

1.准备食材 已经切好备用

2.起火热油炒鸡蛋盛出备用，西红柿炒出汁加水

3.调料汁，盐，鸡精，味极鲜，老抽，根据口味适量

4.水开下入荞麦面，面条煮好后加鸡蛋，青椒，西兰花，调料汁，沸腾后煮一分钟，即可出锅。

由于篇幅的原因，不能给你分享太多具体菜谱.希望对你有所帮助.只要你生活中依照我上面分享的原则，形成习惯，你就能快速做出健康营养的菜肴了.以后还有什么问题也可以多多问我，我也不吝分享的！祝朋友健康幸福！