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如何规划一周七天的菜谱?

2022-05-28 10:06:52饮食小常识1

回答楼主问题:一周七天,按照正常上班族来说,周末是休闲的日子,也是可以吃大餐的日子,无论在家做还是出去;周一到周五是忙成狗的日子,也是需要凑合但是吃好的日子。楼主既然说了要规划菜谱,那应该是工作日需要带饭或者有机会回家做饭(真的好羡慕啊……),那就直接贡献给楼主一套菜谱吧,可以试试看味道和搭配。肯定是不能保证减肥的,不过可以保证快手美味,家常下饭,在家吃和带盒饭都ok的。

周日:伤Day

推荐:黄记煌三汁焖锅,酱紫辣大鱿鱼推荐理由:

周末可以让自己吃点好的,无论是和朋友聚会,还是犒劳自己,食物都是最棒的安慰剂。黄记煌的三汁焖锅去店里吃也挺贵的,不如买了他家的一汁成菜的酱汁在家里自己做,吃不完的第二天还可以做盒饭,一举两得。

酱紫辣大鱿鱼,需要用烤箱,时间会比较长,也适合在周末做,特别是采用了酿制的方法,把饭和菜放在鱿鱼肚子里,吃一口回味三种食材,也是可以拿得出手的家宴菜。

周一:忙Day

推荐:照烧牛肉粒,豆角焖面推荐理由:

照烧牛肉粒味道偏甜,适合略微苦闷的周一,用甜味带动多巴胺分泌,人会快乐一点儿;而且没有多余的汤汁,适合带盒饭的准备。牛肉又是极好的食材,放置一段时间也不会有问题的。

焖面既有主食又有菜,加了黄记煌的海鲜汁,味道十分鲜美,也比较适合现在的季节。不想吃太烫的,闷热的时候也不适合吃汤喝菜,所以这样的拌面是不错的选择。

周二:求死Day

推荐:小炖萝卜,麻辣鸡胗推荐理由:

工作第二天,需要吃些米饭来蓄力,特别是麻辣鸡胗这种下饭菜,酸酸辣辣,一碗可能还不太够。而且辣还会刺激人的精神不断亢奋,所以就算多吃一碗也不会困的。

荤素搭配,吃起来才没有负担,所以配个小炖萝卜,咸香适口,颜色搭配起来也好看,即使工作日也要吃的色香味俱全才行。

周三:未死Day

推荐:妙香小排,素鲍鱼推荐理由:

周三,又算是小周末,不上不下,干活有些累了,但还得继续,是时候靠食物来补充能量了,做个妙香小排,排骨吸收了酱汁的鲜美,吮指不能停。

虽然吃不上真的鲍鱼,做个素鲍鱼也算是聊以慰藉。香菇有些做法的口感和肉类似,有嚼劲,又容易吸收汤汁,好像确实有种吃鲍鱼的感觉。

周四:受死Day

推荐:红烩鸡肉丸、炸藕合推荐理由:

感觉前几天吃了那么多,有些罪恶,或许调整一天吃吃健康餐更对得起自己?红烩鸡肉丸,鸡胸肉+番茄的组合,少油少盐少糖,完全符合减脂餐的标准配置,黄记煌照烧汁的热量10g也才50多卡路里,完全不怕吃胖了。

主食就不要吃了,来个炸藕盒,用藕片里的淀粉代替主食,混杂肉馅和菜馅儿,面糊也是薄薄的挂一层,没有负担又味道好,吃不完留着当下午茶也行。

周五:福来Day

推荐:酱卤鸡胗、辣么疼小龙虾、吮指花小螺推荐理由:

周末的晚上,是不是应该撒欢了儿,有可能下班就是吃宵夜的时候哦,啤酒已开,弄点儿下酒菜,找三五个好友,嗨皮一下吧。

周六:洒脱Day

推荐:香辣猪蹄、豉香蒸鱼、酸汤肥牛推荐理由:

周六是最应该吃一顿大餐的时候,还需要什么理由吗?犒劳自己就是最好的理由。吃了一周的虚无食品,是时候来点儿硬货了!无论是宴请朋友还是自己一个人的盛宴,都必须拿得出手。

所有菜品都是黄记煌一汁成菜的系列酱汁做出来的,T猫和J东可以自行搜索关键字。

以上,希望有帮助~

我是趴窗看雨的小龟,我来回答这个问题。

生活是一个七日接着又一个七日,从周一到周日,一家人忙碌着、辛苦着,而一周的菜谱是家人储存营养与能量的根本,既要符合时令、顺应季节变化,又要营养滋补、保证家人的免疫力。

为了缓解一周七天的家人学习和生活的紧张,建议把一周分成二部分:周一到周三及周四到周日。一般来说,周一到周三是一周里比较忙碌的时候,加班可能是常态,这时,可以考虑家人在周三晚上一起吃顿大餐、放轻松一下,也为后面的周四、特别是临近周末、可能再次加班的周五再次聚集能量,劳逸结合、免得这一周前紧后松。特别是在周末的时候,我一般都会额外包些家人喜欢吃的馄饨、饺子、包子之类的,冻一些放在冰箱里,可以在平时没时间做饭时救急。

对于早餐来说,为了躲开早高峰的拥堵,有些朋友会选择比平时要早些出门。因此,早餐要突出“快”。而秋季,天气渐凉,一碗热粥、热汤是最能暖胃、提食欲的。粥可以在头天晚上用电饭煲的“预约”功能来搞定;汤可以用简单的食材,比如:西红柿、黄瓜、豆腐、海带丝、鸡蛋、紫菜、虾皮等等食材,在5分钟之内就能做好;另外,还可以用简单的蔬菜、肉汤、熟肉制品、肉酱、挂面等做一碗快手营养版的西红柿鸡蛋面、牛肉生菜面、肉酱米线……晚餐一家人一起进餐,时间也相对充裕一些,有的妈妈还要为家人第二天带的午饭便盒要加做一些饭菜。所以,晚餐要花时间和精力多一些:从主菜来说:猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、和海鲜等等,可以每天选做一、二款不同肉类的菜。另外,在配菜中:秋季的应季蔬菜:萝卜、土豆、莲藕、栗子、冬瓜、豆角、山药、白菜、扁豆等可以与肉类搭配做菜或者单独炒制。另外,像豆腐、豆泡等豆制品,各种菇类,海带等等食材可以做成汤,或者与肉类、蔬菜一起炖、炒。在主食上:最好讲究粗细粮搭配,比如蒸饭时可以用大米、小米、红豆、绿豆、藜麦等任意二种来做;或者,加入南瓜、红薯等应季瓜菜切成的块做成咸饭。不论是自己做饭、还是食堂用餐、或者吃快餐、外卖,都要本着吃好、少凑合的想法。一般来说,我们在家里主要吃早、晚饭,午饭一般会在学校、公司解决。因此,下面我来推荐家里一周早、晚餐的菜谱,除了简单的荤素搭配,还包括了秋季的应季美食。

周一:小米南瓜粥、豆角焖面 + 红烧带鱼、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、豆腐海带汤周二:荠菜羊肉馄饨、蛋炒饭 + 麻婆豆腐、木耳炒百合、香煎姬松茸、萝卜老鸭汤周三:西红柿疙瘩汤、二米饭 + 土豆炖牛腩、红烧大虾、烧红白豆腐、鸡蛋炒蒜黄、蚝油生菜周四:清汤肉酱面、红薯饭 + 红烧茭白、清炒胡萝卜丝土豆丝、红烧排骨、丝瓜鸡蛋汤周五:煎饺、大米饭 + 红烧茄子、白菜炖粉条、三杯鸡、鲫鱼豆腐汤周六:小米山药粥、花卷 + 荷塘小炒、炸萝卜素丸子、酸菜鱼、莲藕排骨汤周日:油饼、玉米面窝头 + 白灼西兰花、五花肉炒尖椒、醋溜大白菜、豉香蒸鱼、猪蹄海带汤

以上就是我对如何规划一周七天的菜谱的回答,如果你有不同的观点和看法,欢迎随时留言。喜欢我就~关注!~点赞!~支持我吧~-~

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