夏天喝什么饮品可以消暑解热？

在夏季高温高湿的环境下，我们常常会大汗淋漓，口渴难耐，也会感觉到头昏、乏力，严重者会胸闷憋气。

这时候喝上一杯清凉饮品，多么惬意！可是，饮品如果喝得太多、太凉，就不那么惬意了。

那炎热的夏季选择什么饮品，才能既清热解暑，又不伤害身体呢？

暑热汗多宜饮热茶

首先，中医养生理论主张在暑热汗出较多时，饮上一杯热茶，不但可以生津解渴，而且可以使全身微汗，暑热随汗而出，津生而渴止。茶中富含多种维生素及微量元素，还含有多酚类和生物碱。夏季喝茶，不仅可以补充水分，清热祛暑，而且提神醒脑，还可以补充对人体有益的营养物质，养生防病。

不同体质的人，可选择不同类型的茶叶。健康人以绿茶为佳，胃寒者则以红茶、乌龙茶为好。

其次，白开水被中医称做“百药之王”，能够很快进入人体发挥新陈代谢的作用，有调节体温、输送养分、清洁身体内环境的功能。所以喝白开水“最解渴”。夏天如果不是大量出汗，喝白开水完全可以起到调节人体代谢平衡的作用。

再者，淡盐水是大汗淋漓之后的首选饮品，可以补充体内流失的盐分，从而达到补液防暑的功效。

此外，一些具有清热祛暑、生津止渴作用的饮品也适合夏季饮用，如被称作古今夏季解暑第一汤的绿豆汤。

选清凉饮品因人而异

选择清凉饮品一定要因人而异。中医学认为，自然界中的生物皆具有寒、热、温、凉四性。食物的性质也分为温热与寒凉。寒凉食物，具有清热解暑、滋阴润燥、生津止渴的功效。代表食物有西瓜、梨、柚子、葡萄柚、柿子、猕猴桃、火龙果、香蕉、椰汁、番茄、香瓜、橘子、草莓、莲藕、白萝卜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、空心菜、莴笋、芥菜、茄子、绿豆、海带、紫菜、竹笋、茭白、芦笋、芦荟、绿豆、小米、荞麦、薏米等。

人体本身也有体质之分，以下人群就不宜多食寒凉之物，不宜喝凉茶清热解暑。

阳虚体质的人常表现为舌淡苔白，乏力，四肢不温，肢体困重，胃部常隐隐作痛，大便溏泄，小便清长，胃部、腹部胀满，消化不良等。如果再喝凉茶，就等于雪上加霜。

老年人阳气渐微，脏腑功能衰退，如果再喝凉茶，阳气损伤会带来一系列症状。

女性月经期和产后身体极为虚弱，尤其对冷刺激极为敏感。如果由于天气热而不加节制地饮凉茶，虽然可以感到胃内一时的凉爽，但会使血流滞涩缓慢，甚至形成瘀血，引起痛经、月经不调、经量减少，严重的还有可能引起大出血、闭经。此外，也不建议孕妇喝寒凉之物。

推荐几款清凉饮品

1.健胃消食清凉茶

夏日炎炎，人们的食欲不佳，若暑热造成肝气郁滞，更会不思饮食，很容易导致免疫力下降。而用一些像番茄、柠檬、草莓、乌梅等能生津解渴、健胃消食的食材制作凉茶，再好不过。

推荐：柠檬茶

制作方法：挑选一个中等大小的柠檬，清洗后切成几瓣，放入水中，根据个人口感加入蜂蜜，煮沸3分钟～5分钟即可饮用。平日可当水喝，如果有食欲不振、食少纳呆等状况，可多喝一些。

消食功效：柠檬性温味苦，入肝、胃经，有祛暑疏滞、健胃等功能；蜂蜜可促进消化，对胃肠功能有调节作用。

2.解暑止泻清凉茶

夏季炎热逼人，容易使人心烦胸闷、抵抗力下降，胃肠道最容易受伤，出现肠鸣腹泻等症状。夏季止泻也可自制清凉茶进行食疗，配方应多用一些淮山药、胡萝卜、苹果、丝瓜等有止泻作用的食材。

推荐：涤暑饮

制作方法：鲜扁豆花、鲜金银花、鲜佩兰叶、丝瓜皮各10克，鲜荷叶15克，一同入锅煎煮15分钟，倒出煎液后再加水煮15分钟，将两次煎液合并后，根据个人口感加入少许白砂糖或冰糖，每天喝2杯～3杯即可。

止泻功效：鲜扁豆花性味寒凉，可健脾益气、化湿消暑；鲜金银花性甘寒、气芳香，清热且不伤胃，既能宣散风热，又可清血解毒；鲜佩兰叶能醒脾开胃、发表解暑；丝瓜皮性味甘凉，利水渗湿；鲜荷叶味苦辛性凉，有消暑、健脾升阳的功效。这道茶对缓解夏季肠鸣腹泻、解暑清肺非常好。

3.泻火祛湿清凉茶

夏天，不少人容易出现头疼、目赤、口干舌燥等湿热症状。对这些人群来说，最重要的是除湿。自制清凉茶时可选择青蒿、苦瓜、黄瓜、红豆、绿豆等有清解暑热、泻火祛湿作用的食材。

推荐：青蒿茶

制作方法：将青蒿30克放在杯中，用开水冲泡，焖10分钟左右打开杯盖即可，每天两杯。

除湿功效：青蒿本身性寒味苦，可清热，其中的挥发油等成分有一定的解表作用，可以降温解热、帮助排汗。此外，每天喝一点儿青蒿茶，不仅对热伤风有一定缓解作用，还对疟疾有食疗功效。注意，青蒿忌与当归、地黄同用。

文：天津市中医药研究院附属医院 高贡

夏季比较消暑解热的饮品有绿茶、菊花茶、绿豆汤、荷叶粥等。其中最具有代表性的就是绿豆：如绿豆汤、绿豆稀饭都是消暑解热的好选择，也是人们夏季比较常用的饮品。

因为绿豆含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，不仅能清热，还可以降低体内钠离子浓度及细胞外液容量，从而起到利尿及平稳血压的作用。但是绿豆汤不能替代白开水，因为水是纯净的载体，可以溶解其他的营养素，运输营养素在身体内顺畅地流动。

另外，夏天人体对维生素B1、维生素B2、维生素C与β-胡萝卜素的需要量增加。所以宜选择：刺梨、酸枣、猕猴桃、草莓、火龙果、苦瓜等食物。可以把这些食物做成果蔬汁来进行解暑，如草莓苦瓜汁、猕猴桃西芹汁等，不仅消暑解热，而且口感很好哦！

最后，我们在夏天做到如下保障才能更好的避免中暑，清凉度夏：

1、 大量饮水：高温环境中，不论运动量大小均需要增加液体摄入量。高温环境中进行体力劳动或剧烈运动者，至少每小时喝2-4杯凉水（500-1000ml），温度为12.5-14℃，建议每15分钟饮150ml；不要一次性喝大量的水，这样起不到补水的作用。另外，不宜饮用含乙醇或大量糖分的饮料，并注意补充盐分与矿物质。

2、 补充优质蛋白质与钙，保证充足的睡眠：因为天气温度比较高，人体代谢率也加快，适当补充优质蛋白质，可以为机体补充营养。如豆制品、海产品等，都是蛋白质良好的来源。

3、 每日增加富含钾、维生素C与B族维生素的蔬菜、水果的摄入，建议每日蔬菜量不少于500g、水果不少于400g。

最后希望大家能健康清凉度夏！