包心菜怎样吃更健康？

最好的吃法是：生吃更健康！

原因：

1.题目是包心菜怎么吃更健康，在不考虑个人肠胃接受度的情况下那就是原汁原味原生态的状态吃是最健康的。

2.包心菜只需要确保清洗干净就可以生吃了。

3.很多蔬菜沙拉都用包心菜作为主角，更加体现了包心菜是能生吃的。

其次的吃法是：生炒包心菜！

原因：

1.考虑到个人肠胃接受度，如果不能接受生吃，那么最佳的做法是生炒，尽量在一瞬间把包心菜炒熟，可以减少包心菜的营养流失，尽可能保留其更多营养价值。

2.搭配各种肉类，营养价值更高。

最差的吃法是：沸水煮熟

原因：

1.大多数蔬菜在经过沸水里煮熟的过程中，会流失大部分营养在水里面，导致营养价值减少。

所以生吃是最健康的！

以上就是我的观点，欢迎留言讨论。包心菜是甘蓝吧！我们这里是这样认为！甘蓝含膳食纤维和维生素丰富，常食能增强肠道蠕动，增加胃动力！增进食欲，预防溃疡，防癌抗癌等……

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包心菜即甘蓝吃法尽量选择清淡，不破坏营养，又下饭美味！接下来分享一个最受欢迎的吃法！

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【包菜粉丝】

?食材准备:

包菜半个，粉丝一小把，鸡蛋两个，食盐，生抽，老抽，胡椒粉各适量。

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?做法步骤

1:准备好一个包菜，先取一半，然后用手撕成小块

2:一小把粉丝大约有50克左右，然后用温水泡30分钟，捞出控水备用。

3:锅中放入食用油，先把鸡蛋搅散之后入锅中炒熟。如下图，炒熟后盛出备用。

4:锅中再放油烧热，放入葱姜蒜炒出香味，把包菜放进去炒匀之后，加入生抽，老抽，蚝油

5:包菜炒均匀，然后把粉丝放进去。

6:炒匀之后加少许食盐和白胡椒粉，继续炒匀

7:翻炒均匀至上色入味即可，做法简单又快手，香气扑鼻，营养美味。

青菜哪些做法比较好、营养价值高？

青菜的做法很多，它的营养价值也很，富含维生素C，蛋白质.胡萝卜素、钙、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。简单做法炒青菜，食材：青菜500克，蘑菇100克，姜二片，蒜二辦，红辣椒二个，花椒六粒，盐10克，料酒10克，味精1克，高汤100克备用。

热锅凉油，待锅热后倒入30克花生油，油温烧至五成热时放入生姜，花椒，辣椒，蒜片爆香，后倒入蘑菇翻炒几翻后，倒入备好的青菜，放入料酒，盐，味精，勤翻几次，加湿淀粉搅匀出锅装盘。切记青菜不可烧得过头，容易损失营养。

青菜豆腐汤

食材：豆腐200克，青菜200克，盐适量。

做法：将豆腐切成小块，少许盐加水浸泡15分钟备用。

青菜洗净分叶切段，清水加少许盐浸泡15分钟备用。

锅内加水大火烧开后加入豆腐块，煮10分钟，后下入青菜烧3分钟，加适量盐及少许湿淀粉，沸腾后关火，出锅。

健康营养的素炒三丝怎么做？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?

素炒三丝简单易做，营养爽口的家常菜，因季节或地域的不同，用于做素炒三丝的食材也是不尽相同，下面介绍其中的一个做法。

用料：杏鲍菇、青椒、胡萝卜、葱、蒜、蚝油、盐、味极鲜，花生油。

一、杏鲍菇、青椒、胡萝卜分别洗净，切丝。

二、备好葱花、蒜片。

三、热锅凉油，油热葱花及蒜片爆香，加入杏鲍菇丝、胡萝卜丝翻炒。

四、加少许味极鲜上色，翻炒至两种食材变软，如锅干，可加一点点水。

五、青椒丝下锅，继续翻炒至青椒断生，一勺蚝油及适量盐翻炒均匀，出锅装盘。

大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

素炒三丝的食材主要是胡萝卜、韭菜、粉丝，都是家中常见的食材，想吃的话在市场和超市就能买到食材，做法相当的简单。

不过越简单的菜品，越难做出上乘的口感。接下来就给大家分享几点小技巧，在家也能做出口感清脆、超级下饭的素炒三丝。

下面是所用到的食材和调料

食材：胡萝卜，韭菜，粉丝，大蒜，大葱，红干椒

调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，老抽，芝麻油

准备粉丝一小把放入盆中，盆里倒入温水，浸泡15分钟，把粉丝泡软备用。

准备胡萝卜半根，先切成片，用手码平，再切成细丝，放入盆中。

准备韭菜一小把，洗净后先切去根部，再切成两厘米长的段，放入盆中备用。

粉丝泡好以后，放在案板上，用刀切成两段，放入盆中。

大葱一段切成马蹄片，放入小盆中，大蒜几粒切成蒜片，和大葱放在一起，再抓入一小把红干椒备用。

等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作

起锅添入适量清水，开大火把水烧开，等水烧开后，倒入胡萝卜丝，焯水15秒左右，即可倒出控水拔凉。

另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红干椒爆香。

炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，搅拌划开，倒入胡萝卜丝，改中火快速翻炒10秒钟。

倒入韭菜段，继续翻炒。

炒至韭菜断生以后，倒入粉丝，翻炒两下，起锅撤火开始调味。

加入食盐1.5克，鸡粉0.5克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，加入老抽几滴调色，快速翻炒几下。

淋入少许芝麻油增香，再简单翻匀，就可以关火起锅装入盘中。

好了，到这里，这道营养美味的素炒三丝就做好了，看起来是不是很简单，有空就试试吧。

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