全吃素食“后果”会怎样？

千百年来碗里羹，怨深似海恨难平，

预知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。

夜半声，夜半声，怨深似海恨难平，

欲消世上刀兵劫，莫把众生肉作羹”

节选自佛经《大方广佛华严经十恶品》

迦叶菩萨问佛言：世尊!唯愿如来为我解说,不饮酒,不食肉者,得多少福？

佛告迦叶：假使有人，以象马牛羊、琉璃珍宝璎珞、国家 城池 妻子 持布施，其功德百千万分犹亦不如有人能断酒肉功德之一；

复，假使有人以百千两黄金，遍满三千大千世界持布施，其功德百千万分犹亦不如有人能断酒肉功德之一；

复，假使有人以金铸如人般金身数百持布施，其功德百千万分犹亦不如有人能断酒肉功德之一；

复，假使有人造作幡华宝盖，遍满三千大千世界，其功德百千万分犹亦不如有人能断酒肉功德之一；

复，假使有人造大浮图宝塔，檐檐相接，如稻麻竹苇，上至梵天，其功德百千万分犹亦不如有人能断酒肉功德之一。

营养不良。全素饮食，本身就是一种挑食行为，挑食，则意味着【营养不良】。

不管素食营养师如何标榜素食营养供给指数多高，某些营养素多接近肉食类营养素，但都只是接近，极少能替代得了。

人类先是肉食者，后才是杂食者。这是一种聪明完美的进化。杂食意味着更科学更平衡的营养供给，从生命的需求到消化系统的运用，无不精密完美。人类是造物主的神奇佳作，我们应该尊崇食欲本能，该吃肉吃肉，该吃菜吃菜。

素食很好，但肉食也是必须品，如同空气与水，缺一不可。

你必须坚持的，不是单吃那一种食品类，而是得坚持相对健康的日常饮食作息，一日三歺四季，尽可能地食用应节食物，多样化食用，不暴饮暴食某单一食物。能做到这些，你会发现，自己的状态是非常好的。

吃什么有益健康？

健康的饮食标准是：

1、饮食种类多样化，每天所吃的食物包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。每天所吃的食物至少12种以上，每周所吃的食物至少25种以上。

2、主食要注意粗细搭配，糙米、燕麦、小米、荞麦、玉米等粗杂粮等可占总主食量的三分之一到一半。

3、多吃新鲜蔬菜及水果，每天至少摄入500克蔬菜，其中深色蔬菜要占一半以上，每天吃5种以上的蔬菜。每天吃200-350克水果。

4、适量摄入鱼禽肉奶蛋等富含优质蛋白的食物。每天喝一袋牛奶，约250-300毫升，每天吃一个鸡蛋，鱼虾、去皮鸡鸭肉及猪牛羊肉等适量吃。每天还要吃50克左右的豆制品。

5、饮食清淡易消化，每天食盐控制在6克以内，泡菜、咸菜、咸鱼、咸蛋等腌制食品也要少吃。

6、少吃或不吃高糖、高脂肪的食物，如各种甜食、油炸食品、熏烤类食物等，以免引起肥胖、血糖、血脂、血压等升高，增加慢性疾病的发病风险。

7、多喝水。每天清晨喝200毫升温开水，可以稀释血液，润滑肠道。白天每隔2-3小时，饮水200毫升，每天总饮水量约1500-2000毫升。饮用水以白开水为最佳，还可以选择矿泉水、淡茶水、纯净水等。

8、花生、瓜子、核桃等坚果类食物油脂含量高，每天不宜多吃，一般不超过20克。

9、每天食用油25-30克，可以选择橄榄油、花生油、玉米油等植物油，烹调方式最好多采用蒸、煮、炖等。

10、控制总摄入量，防止摄入量超标，还要戒烟、限制饮酒。

吃什么东西都健康。每个食物都有它的营养价值，吃东西要有个度，不可暴饮暴食，也不要忌口，不偏食，什么都吃保持营养均衡吸收。

人们吃东西，往往会因为四季气侯不同，饮食也有所差异。

1.干燥偏寒天气:气侯比较干燥，易引起肺热，咽干、鼻燥、皮肤干燥等，宜少吃辣椒、大葱、豆腐等，多饮些开冰、蜂蜜水、淡茶、菜汤等，多吃水果，以润肺生津。

2.干燥寒冷天气:宜多吃些热量较高的食品，如蛋类、禽类、肉类等，多食蔬菜，多食热性水果，如橘、柑、山楂等。

3.湿润偏热天气:这种天气，人体新陈代谢较快，适宜食用葱、姜、枣、花生等食物。适当补充维生素C、维生素B，交吃新鲜水果、蔬菜。

4.湿润高温天气:人们食欲普遍下降，消化能力减弱。菜肴要以清淡爽口，色泽鲜艳，具有鲜味和辛香的食物。天气温热要注意饮食卫生，不可过多进食冷饮。