什么虾吃的最健康？

很高兴能够回答您的这个问题，虾，在我们平时的生活中是一种很常见的食材。大家普遍认为活虾比较新鲜，所以吃起来比较健康。但是往往有很多人忘记了，虾其实作为一个水产品，其实还有少量的重金属，如果是在同样的条件下，排除这个因素。我觉得活虾比冰鲜虾，冻虾，冰鲜熟虾健康。这也是我个人的观点，当然相关的营养价值可能是相同的。我还有几种好的方法供大家参考：

1，虾线最好别吃，虾线一般来说，往往容易聚集重金属，烹饪前应将虾线拉出来。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应输掉。

2，虾头最好别吃，由于虾在生长过程中，一些有害的金属元素会沉淀在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康，也会造成一定的影响。

3，虾腮最好别吃，虾腮虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说的最脏的地方。其实是位于虾的腮部。虾主要是靠腮来过滤，所以有害物质都集中于腮和体表，食用时最好不要吃腮以上的部位。

4，过敏者谨慎食用，对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的应该慎食。

5，注意饮食时间，吃海虾后，一个小时内不要食用冷饮，西瓜等食品。

虾口感鲜美，深受人们喜爱。但提醒大家适量饮食。

我认为首先活虾最健康，其次冰鲜虾，再次冻虾，最后冰鲜熟虾。

1，活虾，就是最新鲜的营养方面都比较

2，冰鲜虾，我理解的就是已经死了，但是刚死没多久，放在冰上的

3，冻虾，时间肯定比较长了，营养难免有流失

4，冰鲜熟虾，已经做好然后又放了一段时间

5，我的理解简单粗暴了点，希望能帮到你

吃什么油比较健康？

谢谢邀请！

针对经常吃什么油会比较健康，这个问题从严格意义上来说，经常某一种油脂，都不利于营养均衡。这是因为:

每一种油脂都有它各自的营养特点，供给人体的脂肪酸种类也不一样。

各种烹调油的营养特点:人们日常食用的烹调油包括植物油和动物性脂肪，由于凉着脂肪酸的种类不同，所以对健康的影响也不同，总体上动物脂肪酸和胆固醇含量高应该少吃。(也就是我们所说的动物油脂、荤油)

在脂肪酸的结构中，根据不饱和键的数量有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，根据不饱和化学键的位置不同，又可以分为n-9、n-6、n-3系脂肪酸。

n-9系脂肪酸以油酸为代表，有降低胆固醇、甘油三酯和定都脂蛋白，升高高密度脂蛋白的作用，这一类的油脂有: 橄榄油、油茶籽油等

n-6系脂肪酸以亚油酸为代表，这一类油脂有: 葵花籽油、豆油、玉米胚油、棉籽油等

n-3系脂肪酸以亚麻酸为代表，而且只能从食物中摄取，而且亚麻酸在体内又生成EPA和DHA，这两种脂肪酸是婴儿视力和大脑发育不可缺的，同时具有降血脂，改善血液循环，抑制血小板凝集，阻抑动脉硬化斑块和血栓形成的作用。这一类油脂有: 亚麻籽油、深海鱼油等。豆油和菜籽油也含有少量的亚麻酸。

从以上油脂，可以看出，单一油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不同，因此，应该经常横贯烹调油的钟磊，食用多种植物油才有助于健康。

从我个人使用情况说说，每天拌青菜用橄榄油，炒、煮其他食材用茶仔油，煎、炸鱼肉包括红烧前用花生油。还有一种很多人有争议的猪油，福州猪油用处有特色。芋泥、八宝饭(椒盐)、真酥泥，我也常用。在福州很多特色糕点必须用上猪油，猪油糕,猪油妙米、杏仁酥、起马酥、洋酥、蝴蝶酥等。