黑豆和枸杞，怎么吃最营养最健康？

黑豆枸杞一起吃有什么好处 ？黑豆和枸杞，大家一定都不陌生。黑豆具有丰富的蛋白质和维生素，能够起到补肾益气、滋阴补阳的功效;而枸杞也毫不逊色，其不但对于肾脏有保护作用，还能够补血催发元气。那么，黑豆枸杞一起吃有什么好处呢?据医学研究证明，黑豆枸杞二者搭配营养翻倍。下面本文就来为大家介绍黑豆枸杞的做法，以及一起食用二者的4大好处。

一、黑豆枸杞的食用方法

1.材料：黑豆90g、枸杞6g、适量冰糖、水250ml

2.制作方法：①将黑豆泡发一晚备用，枸杞清洗干净备用。

②将黑豆、枸杞与水放入锅中进行文火炖煮，持续7-10分钟之后，加入适量的冰糖，再进行文火炖煮5分钟，即可进行饮用。

二、黑豆枸杞的食用功效

1.明目保护视力

黑豆枸杞中都蕴含大量的维生素，此外还含有大量的胡萝卜素，不但能够保护视力，还能够明目。因此，想要保护视力的朋友们，可以每周使用3-5次黑豆枸杞进行明目治疗。尤其是对于肾亏虚导致的视力下降，其有着明显的治疗效果。

2.能预防脂肪肝

据科学研究证明，黑豆枸杞能够有效的保护肝功能正常。尤其是对于因为脂肪含量过高导致的脂肪肝，黑豆枸杞更有着抑制脂肪沉淀的作用，能够保护肝脏，促进肝细胞进行新生，从而有效预防脂肪肝。

3.有效对抗疲劳

疲劳是身体中糖原贮存量下降的表现，黑豆枸杞能够有效的增加人体内的肌糖原和肝糖原含量，有效的提高人体细胞活性，帮助人体有效的对抗疲劳。在工作忙碌时，饮用一杯黑豆枸杞汤就能够有效恢复元气，精神满满。

4.抗癌提高免疫

黑豆枸杞，对于抑制人体内癌细胞有着明显的作用。经过医学临床试验证明，黑豆枸杞茶饮能够有效的抗癌，并且提高人体免疫能力。对于体弱多病和老年人，其都是极好的滋补品，适合经常服用。

此外，黑豆枸杞还能够治疗小儿发烧引起的腹泻、炎症。在日常生活中，适当的使用黑豆枸杞熬粥，不但能够提高家人免疫力，还能够有效的增强体质。

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