每天坚持只吃素菜，不吃荤菜，真的可以达到养身延长寿命的目的吗？

谢悟空邀请！

每天坚持只吃素菜，不吃荤菜不可能达到养身延长寿命的目的。（个见）

只吃素菜不吃荤菜身体会缺乏蛋白质，会影响胃肠吸收，长期不吃荤菜会导致人体无法摄入足够的脂溶性维生素（指的是不容易溶于水，一般溶于动物脂肪的维生素如：维生素A,维生素D,维生素E等）会导致人体免疫力下降，人体皮肤干燥粗糙。

荤菜可以为人体提供素菜无法提供的优质蛋白质。荤菜主要是指蛋肉，鱼等动物性食物。荤菜虽然含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，但人体适当摄入还是有益的。荤菜营养价值高，是优质蛋白，脂类，脂溶性维生素，B族维生素和钙，铁，锌等矿物质营养素的主要来源；素菜主要富含维生素，矿物质和膳食纤维等营养，这些营养素不能完全满足人体所需。

为了我们的身体健康，要合理营养，均衡膳食，既不能营养不良，也不能营养过剩，要荤素搭配吃出健康体魄。

当然不是！寿命的长短并不是只决定于饮食，而是与遗传、环境、心理、运动等等多个因素都有关系的。况且，素食主义者要想满足营养需要，本身就不是一件容易的事情。

素食，容易出现什么营养问题？人体是一个复杂的系统，需要的营养素多种多样，目前已知的人体必需的营养素达40余种。但很遗憾，没有一种食物完美到能够提供人体需要的全部营养素（母乳对于6月龄一下婴儿来说例外），所以我们必需吃各种各样的食物，从不同的食物中获得不同的营养素，比如从禽畜瘦肉中获得优质蛋白，从谷物中获得碳水化合物……

素食的问题就在于此，由于饮食中缺少动物性食物，素食者很可能缺乏那些在动物性食物中大量存在而在植物性食物中含量较少甚至没有的营养素，比如铁、维生素B12、维生素D……所以素食容易造成贫血、高同型半胱氨酸血症、佝偻病、骨质疏松……

当然，我只是说“很可能”，并不是说“一定”，这些问题经过合理的膳食搭配、额外吃补充剂是可以解决的。但这也是“相当不易”，毕竟，迷信素食能够延年益寿的人很少会去寻求专业人员解决这些问题，出现“头晕、乏力”这样的贫血症状时，某些人还以为自己身体轻盈要成仙了呢！

关于素食，我的看法素食是一种饮食文化，基于信仰而选择素食的人我尊重他们，但应该密切关注自己的营养状况，必要时候在专业医生的指导下吃一些营养补充剂。

对于不是出于信仰原因而选择素食的，我都持反对态度，尤其是婴幼儿、儿童、孕妇、老年人，为了健康，应该适当地摄入一些动物性食物，万万不可迷信素食有“延年益寿”的神奇作用，下次遇到非信仰原因而劝人素食的，告诉他这不是傻就是坏，就对了！

人到老年是吃三顿好呢？还是吃两顿饭有益健康呢？

日出劳作日落息，规律生活应第一。

定时三歺古到今，家至户哓何用提。

老叟今年八十多，三屯适量胃满意。

常进社区会老友，谈天说地同学习。

我觉得年纪大吃两餐比较合适，年纪大了新陈代谢功能退化，活动减少，吃三餐，会消化不良，多余的营养积蓄在身体内，会应发其他的疾病，二餐可以和老人的消化功能相匹配，餐中还可以配上水果和牛奶等，营养更全面，更适合老人生活方式