肠胃不好的人 夏季饮食、养生要注意哪些？

少吃油炸食物:因为这类食物不易消化，会加重消化道负担，引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利.
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃.
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症.
4.规律饮食:研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化.
5.定时定量:要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱.
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度.
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担.对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用.
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化.
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒.
10.避免刺激:不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病.少饮酒，少
吃辣椒、胡椒等辛辣食物.
11.补充VC:对胃有保护作用，胃液中保持正常的VC的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力.因此，要
多吃富含VC的蔬菜和水果.

夏季养生食物及锻炼方法？

夏日中暑后饮食有“四忌”　　夏季，天气炎热，特别是进入盛夏后，空气湿度明显增大，空气流通性差，天气更加显得闷热异常。常在室外劳作的人们，很容易中暑。中暑后除及时采取治疗外，在饮食上也有四忌需要引起人们的重视。

　　1、第一，忌大量饮水。

　　大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。

　　2、第二，忌大量食用生冷瓜果。

　　大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

　　3、第三，忌大量食用油腻食物。

　　吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。

　　4、第四，忌单纯进补。

　　进补过早会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。

二、夏天莫让肠胃很受伤
　　1、夏季炎热注意饮食

　　天气热时，“冷食品”凉了胃，使肠胃蠕动能力减弱，容易积食，造成胃部反酸、胀痛等，因此夏天的饮食不要过凉；另外，随着气温的升高，食物中各种细菌生长繁殖很快，加之人的身体机能在夏季往往下降，病菌易感性增强，极易发生食物中毒、急性胃肠炎等。因此，夏天饮食一定要保证食物的新鲜，要防止蚊虫、苍蝇对食物的破坏，对剩菜剩饭要处理好再食用，可以通过加热等手段杀灭病菌。

　　2、胃肠“受伤”要及时就医

　　专家提醒大家，胃肠疾病发病原因较复杂，如果不查清发病原因而随便用药，很容易导致不良反应，有些特殊人群甚至会有生命危险，特别是孕妇、老人等特殊人群不要随意用药，一旦感到自己肠胃不适，应及时到正规医疗机构就诊。

　　3、防肠胃病，老人是重点

　　专家说，近段时间到医院就诊的肠胃病患者中，老年人不少。对此，老人在夏季应特别注意饮食卫生，避免病从口入。水果、蔬菜都要清洗干净，最好削皮吃；食物放久了，就不要再吃了；

　　特别需要注意的是，老人腹泻时不但不能禁食，还应适当补充一些营养丰富而容易消化的食物，老人腹泻时常有不同程度的脱水，因此，要多喝淡盐开水、菜汤、米汤、绿豆汤、西瓜汁等，以补充损失的水分、无机盐和双歧杆菌，使其恢复肠胃菌群平衡，预防和治疗肠胃疾病。

三、教你五招预防夏季肠道传染病
　　夏季天气炎热，食物容易腐烂变质，加之蚊虫多，传播渠道增多，各种肠道传染病在夏季频发。

　　山西省疾病预防控制中心传染病防控科科长李国华介绍，夏季易发的肠道传染病主要有细菌性痢疾、食物中毒、水中毒等。为避免这些疾病，应采取以下措施加以预防：

　　一、隔餐隔夜的饭菜，食用前要回锅加热烧开，保证食用安全，不过最好是少吃隔夜隔餐的饭菜。

　　二、制作食品时应生熟分开，生菜、生肉、生鱼虾、生蛋等，特别是动物的内脏，可能带有病菌，都要与熟食分开。已经烹调好的食品，不要再放回盛过生食品的碗内。

　　三、餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作；保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等。

　　四、不喝生水，防止水污染。

　　五、注意个人卫生，常洗手洗澡。

编辑本段夏日饮食一、夏天怎样开胃
　　每到夏天，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠，胃脘不舒等症状。因此应针对夏天食欲降低的特点采取相应措施，科学安排夏季饮食。

　　1、讲究饮食卫生：

　　食品原料要新鲜，膳食最好现做现吃，尽量避免吃剩饭；生吃瓜果要洗烫或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋和蒜泥，既可调味，又可杀菌，且能增进食欲；饮食不可贪凉，以防病原体乘虚而入。

　　2、勿过食冷饮：

　　气候炎热时适当吃些冷饮，能起到一定的祛暑作用，但不可食之过多。过食会引起胃肠不规则收缩，诱发腹痛。饮料饮用过多会损伤脾胃、影响食欲，甚至引起胃肠功能紊乱。

　　3、注意补充盐分和维生素：

　　由于出汗多，氯化钠大量丧失，故应在补充水分的同时注意补充盐分，每天饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。至于维生素的补充，夏季应多吃一些富含维生素b1、b2和c的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝、肾等等，亦可饮用一些果汁。

　　4、热天宜清补：

　　在饮食滋补方面，以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选食具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、薏米仁、百合等，经合理烹调可做成多种美味佳肴，不仅能增进食欲、加强营养，还可消暑健身。此外，亦可做一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等解暑药粥，它们都有一定的驱暑生津功效。

二、夏天不妨多吃的食物
　　绿豆　古称食中要物、济世良谷。含蛋白质、淀粉、维生素、矿物质颇丰，有退暑火、解百毒诸功。夏日常吃绿豆汤，可防治伤暑、目赤、痱、疖等疾。

　　西瓜　古誉天然白虎汤，清胃火、涤暑热有神效。富含糖、维生素c、钾等养分，适量常吃可防治中暑、口疮、喉炎、尿道炎。

　　苦瓜　俗云：良药苦口利于病，可食可药的苦瓜亦然。含维生素b、c及奎宁、蛋白脂等物，功能清热、开胃、解毒、降糖、抗癌，可防伤暑、疖疮、目赤、糖尿病和癌症。

　　猪血、鸭血　富含蛋白质、铁等物，适当多吃能涤肠排污、补血养颜。

　　鳗鱼　富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素a、矿物质等养分。烹汤清口，食性平和，夏日常吃能补虚、祛风、除湿、明目、开胃。

　　黑木耳　富含蛋白质、铁、维生素等，还含腺苷、多糖类物质。夏日常吃可排污、补血、降脂和防癌。

　　生姜　古人云：冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。含姜辣素等物，功能除腥、开胃、解毒、驱风、散寒、止呕。夏日常以姜调味，可预防食物中毒、肠炎、痢疾等多发病。

　　醋　含2～5％醋酸，既开胃又杀菌。夏日常以醋调味，可预防食物中毒、肠炎。

三、夏天人体更要补充热量
　　根据有关的研究实验证明，一个人在冬季所需要的热量远没有夏天多。一位美国科学家研究发现：在零上40度和零下40度的环境中，人体在一昼夜所耗费的热量，热天比冷天要多出1675焦耳。因此，人在夏天要比在冬天更需要多进一些营养丰富的食物，以弥补体能的消耗。

　　1、首先，夏天应及时补水。

　　高温天气应适时补充水份，但饮水时要少量多次，一般每次以300毫升－500毫升为宜。

　　2、盐的补充一靠饮食，二靠饮料。

　　一个健康成人每天需要摄盐18克－20克，通常在饮食中已摄入12 克－15克，从饮料中再补充5克－8克就可以了。但饮料中盐的浓度不宜超过0．2克／升，食盐过多，也对身体有害。

　　3、另外，尽量多吃些含钾量丰富的食物。

　　在高温环境中，随着体内水份的丧失，也可能出现缺钾的现象。一个长期缺钾的人，在高温下最易中暑。所以，在高温环境之下，要尽量多吃些含钾量丰富的食物，如黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、菠菜、海带等。

　　4、再者，应适当地进食动物性食物。

　　人体失水可促进组织蛋白质的分解。同时，汗液中排出最多的是赖氨酸，而赖氨酸恰恰多存在于动物食品中，因而要适量吃些肉、蛋。如果人体蛋白质丧失过多或摄入不足，可导致人体易于疲劳，体重减轻，皮肤干燥，肌肉萎缩，水肿，抵抗力降低。所以，高温环境中，蛋白质的摄入量应当增加，不能一味地食用清淡的食物。