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西安三大特色?

2022-10-14 04:49:06饮食小常识1

1、秦腔


秦腔又称“乱弹”,是陕西独具特色的地方戏曲,也是我国民族戏曲艺术中最古老的声腔艺术。秦腔在古时陕、甘、宁一带民间歌舞的基础上逐渐发展形成,主要流行于西北各地,保持了原始豪放的特点。秦腔有十余种角色,唱腔、脸谱、身段等都自成体系。秦腔声调高昂激扬,强烈急促,几近于吼,唱起来带有一种悲壮肃杀之气,是陕西一道独特的文化风景线。

秦腔所保留的剧目达700多个,为各剧种之首。西安市五一剧团(东木头市146号)、易俗大剧院等地常有秦腔表演。


2、丝绸之路起点


公元前二世纪前后,汉武帝利用远交近攻的战略,扩大了西汉地域,开创了由西安出发连接欧、亚、非三洲的丝绸之路。

两千多年前的西汉时期,张骞两次由古长安出发,出使西域。这是中国历史上首次与西方进行的最大规模的经济文化交流活动,丝绸之路也由此闻名于世。丝绸之路东起古长安,由河西走廊到敦煌分为南北两路穿过新疆,一直到欧洲,总长7000多公里,成为此后一千多年间中国与西方交流的主要干线。正是由于当时西汉的强大,皇城古长安的繁盛,才使得长安在物质上和气势上有了开创丝路的基础。


3、关中八大怪


流传在陕西民间的民谚“关中八大怪”,展现了关中的传统民风、民情、民俗。


第一怪、房子半边盖


关中农村的房屋,如同把双坡形式的房屋从中间一刀切开,背面是从屋顶到地面的一堵高墙。另一面是斜坡的屋面,这名独特的“半边式”建筑在国内其他地方是罕见的。


第二怪、手帕头上戴


关中一带的中老年妇女都喜欢头上顶一幅大手帕。手帕前边的两只角打成两个“结儿”用发夹别住,后面的两只角任其飘拂。戴手帕的目的,既可以防止太阳直射头顶,同时也起到了防尘的效果。


第三怪、碗盆难分开


陕西人吃饭喜欢用一种耀州产的白瓷青花大碗,最大的碗口直径将近1尺,当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大,所以往往碗盆难分。在关中农村,每到吃饭时,村头、庄前、树下,男人们就端着大老碗蹲在一起,边津津有味地吃饭边拉着话,这就是“老碗会“。在农村,人们劳动强度大,干活累,所以吃饭也多。出门用老碗盛一就够了,不用再回家去盛饭,省了不少麻烦。


第四怪、面条像腰带


关中的面条特别宽,好似腰带一般,人称“裤带面”。正宗关中人做的面比现在城市里通常所吃的“裤带面”更为夸张:喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度与硬币差不多,

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