什么叫低碳饮？

我们的食物中，基本上都有碳水化合物，除了脂肪，纯净水，咖啡，茶，盐等等，其实，要做到零碳水几乎是不可能的，所以，没有零碳水饮食，只有低碳水饮食哦。

碳水存在食物中的形式有三种，糖，淀粉，和纤维，大部分都知道，糖容易让人发胖，因为它是精炼的碳水化合物，也成为简单碳水，其实还有一类碳水化合物，也是非常容易让人发胖的，那就是淀粉，也称为复杂的碳水。

什么是低碳食谱一周三餐？

荐：尽量选择生姜、葱、蒜、辣椒、胡椒、八角、桂皮、洋葱、迷迭香等天然调味料；

可用：盐、酱油、醋等可用；

不用：勾芡淀粉、糖；豆瓣酱、花生酱、番茄酱、辣椒酱、耗油等加工酱料尽量不用；

接下来一起来看看低碳三餐常见食谱：

低碳早餐

低碳早餐拒绝传统的包子、稀饭、油条、豆浆；选择好的脂肪、蛋白质和膳食纤维，不饿也可以不吃，保持轻断食。也可以偶尔用亚麻籽粉 椰子面粉 洋车前子粉等生酮面粉做「生酮面包」。

推荐以下食材：

防弹咖啡、蛋、肉、蔬菜、坚果；

最标准最便捷：防弹咖啡+一颗蛋/一片肉

低碳午餐

低碳午餐可以自己带便当也可以外食，外食要小心各种菜中的「隐藏糖」。

食物推荐：

不要米饭+一份肉+一两份菜+一份汤

注意事项

1.餐前喝汤：餐前先喝一碗或半碗汤，除了润滑食道外，还能使食物贴近胃壁，自然增强饱腹感；

2.吃饭顺序：餐前喝汤，吃够200g的青菜，其他食材吃到饱，不要吃撑；

3.午餐油脂可以多一些，多吃菜，鱼类/肉类可以肥一点，炒菜可以多放两勺油；

4.不选高淀粉食材：土豆、丸子、红薯、山药、芋头等；

5.吃「金拱门」炸鸡的，记得把那层饱含淀粉的皮去掉再吃；

最符合最推荐：骨头汤+青菜+五花肉+菌菇

低碳晚餐

晚餐时间尽量选择自己下厨，不仅爱吃啥吃啥，还能提升厨艺。

推荐食物：

火锅（不容易出错，食材丰盛）

注意事项

1.餐前喝汤，原理和午餐一样。

2.吃饭顺序：餐前喝汤，吃够200g的青菜，其他食材吃到饱，不要吃撑；

3.晚餐菜的油脂可以比午餐少一些（消化时间、运动量没有午餐后多）；

大家生活中遇到过哪些关于"低碳生活"的事?

 近日,首届世界低碳与生态经济大会暨技术博览会在江西南昌落下帷幕。这届博览会向世界发出了值得关注的“中国碳信号”,让政府、企业、公民承担起“共同而有区别的责任”。其实,早在这次博览会开始之前,低碳生活已经悄然走到我们身边,它正以“迅雷不及掩耳之势”成为一种时尚的生活态度。

我们平常用电、驾车、烧煤气、搭电梯等等,都会造成二氧化碳的排放。现在全球气温正在不断地上升,造成这种情况的“罪魁祸首”是我们每一个人,而承担这一切后果的也是我们自己。于是,为了自己,也为了后代,“低碳”渐渐成为了许多人生活的一种趋势。

“低碳生活”作为一种生活方式,首先是在国外兴起,我们可以把它理解为是减低二氧化碳的排放,低能量、低消耗、低开支的生活方式。

“原来我们生活中每一点一滴都是可以量化为数字的”,早在2008年,网友间已经开始流行各种低碳生活计算器:“碳排放计算器”、“全民节能减排计算器”、“碳排放量计算网站”等等。豆瓣网的一些网友,更是建起了各式各样有关“低碳生活”的小组,他们积极推广“碳中和”概念,研究如何减少碳量排放,教网友如何“低碳”地享受生活。

名词解释

碳足迹:标示着某个公司、家庭或个人的“碳耗用量”,是一种用来测量某个公司、家庭或个人因每日消耗能源而产生的二氧化碳排放量对环境影响的指标。碳耗用量越高,导致全球变暖的元凶“二氧化碳”就越多,“碳足迹”就大,反之“碳足迹”就小。

碳中和:排放了多少二氧化碳,就想办法用减碳的方法处理多少二氧化碳,达到碳排放的“收支平衡”。

碳补偿:多种树,利用植物光合作用来吸收二氧化碳制造氧气是碳补偿的唯一办法,一棵树生长40年,平均每年可吸收465公斤二氧化碳,平均每天吸收1.27公斤的二氧化碳。

碳汇林:以减碳为目的建造的林地,森林每年每生长出1立方米的体积,就能吸收11.83吨二氧化碳,目前国家林业局已经在全国开辟了八块公益碳汇林的项目。

达人支招

在提倡“低碳生活”的今天,涌现出越来越多的“低碳”达人,他们活跃在各阶层。下面,就让他们为你的“低碳生活”支招吧———

居家达人

要过上“低碳生活”首先要摆脱自己的“电动依赖症”。因为电动电器会在生产和使用的过程中消耗大量高含碳原材料以及石油,变相增加了二氧化碳的排放。此外,室内设计应以自然通风、采光为原则,减少使用风扇、空调及电灯的几率。

如果无可避免的话,也应该尽量用最“低碳”的方式发挥电器的最大功效———

电冰箱:冰箱内存放食物的量以占容积的80%为宜,过多或过少都会费电。食品之间、食品与冰箱之间,应留有约10毫米以上的空隙；用数个塑料盒盛水,在冷冻室成冰后放入冷藏室,这样能够延长停机时间、减少开机时间。

空调:由于空调在启动的瞬间电流较大,如果频繁开关不但不能省电,而且容易损坏压缩机。为了节省空调使用时产生的电量,我们可以把风扇放在空调内机下方,利用风力提高制冷效果；避免整夜开空调。

洗衣机:在同等洗涤时间内,采用弱挡工作,电动机启动次数多,十分费电。相反,使用强挡不但能够比弱挡更省电,而且可以延长洗衣机寿命。普通涡轮式洗衣机一分钟脱水率可达55%,一般脱水不应超过3分钟,再延长脱水时间意义其实不大。

交通达人

如果出行到8公里外的地方,乘坐轨道交通工具可以比乘汽车减少1700克的二氧化碳排放量。开车出门的朋友,每公里路就大约会排放0.22千克的二氧化碳。因此在出门购物时,我们优先考虑运用轨道交通工具,如果迫不得已要开车前往,请有计划购物,在购物前列好清单,尽可能一次购足。

对于一些不想挤公交、地铁的开车族来说,牢记以下几点:避免冷车启动、减少怠速时间、尽量避免突然加速、选择合适挡位、避免抵挡跑高速、用粘度最低的润滑油、定期换机油、高速驾驶时不要开窗、轮胎气压要适当。

在购买车时,应选择低价格、低油耗、低污染,同时安全系数不断提高的小排量车。

办公达人

在办公室内,应多用电子邮件、MSN、QQ等通讯工具,非必要尽量减少打印机和传真机的使用；在午餐休息时和下班后关闭电脑及显示器,平时离开办公桌时,应把电脑调至“睡眠”状态,笔记本电脑在不使用时则要对电池完全放电,尽量不使用外接设备,关闭暂不使用的设备和接口。

办公室内多种植一些净化空气的植物,如吊兰、非洲菊等,它们可吸收办公室内的甲醛,也能分解复印机、打印机排除的苯,并能够咽下尼古丁。很多人每天在办公室会收到不少商家发来的广告宣传品,我们可以把这些纸张集中起来,重复利用或者当作废纸进行回收循环再用。

饮食达人

“低碳”跟饮食也息息相关。我们每吃一公斤牛肉,所排放的二氧化碳量约36千克,原因是畜牧业要消耗包括屠宰、加工、运输等过程中众多的能源。相比之下,吃蔬果消耗的能源则要少得多。

而我们日常所喝的碳酸饮料和果汁,从工厂处理、灌装、运输、销售等,实际上已经耗费了很多不必要的能源,造成了很多不必要的温室气体排放,有些容器甚至是不可降解的,所以很容易造成污染。

对于很多人来说,要做到“戒荤”或许并不容易,但是我们最起码可以做到少吃牛肉。（责任编辑：殷朴夫）