一个普通家庭一天用多少钱买菜才算合适？

一个普通家庭一天用多少钱买菜才算合适？

本期导读：一个普通家庭一天用多少钱买菜才算合适？

大超市

在普通家庭买菜占日常开销最主要的比例。而且收入越高的家庭。买菜花钱多是消费高但比例小。（收入基数大）相反底收入人群省吃俭用买菜的比例能占收入的30％，简单的说就是收入高。买的山珍海味也不会影响其他的消费，换句话说就是吃喝不计入日常开销成本。这也就是为啥超市总有天价一个的水果，这就是迎合只买贵的，还不计入生活成本的人群

菜市场

反过来你在看菜市场，三五成群，拎兜的提筐的，满市场是人声鼎沸。讨价还价一派生活景象，能在此讨价还价的都是有闲缺钱的普通低收入家庭。那作为一个普通家庭。一天用多少钱买菜合适呢？我大致看来一下其他人的回答。都标明了坐标几线城市。（我觉得这是一个国家，国民不平等，两级分化明显的标志）

对比一线城市的市场消费和基本收入

最上图为最低工资标准。一线和其他城市最高相差2倍

在看看最重要的关乎民生幸福指数的一线城市果蔬，肉蛋市场价格。基本低于或者持平全国。这说明一个什么问题？拿着相差2倍的工资。在同等生活物质保障的市场消费。普通家庭消费水准应该多少合适？

难怪一线城市的幸福指数同比最高

一个普通家庭用多少钱买菜合适？

我个人觉得单一的每天买菜应该控制在60左右。我说的这个标准应该是月收入在6000以内的家庭。也许很多人会觉得少。但30％的比例真的不少了。而且合理的利用应该能保证家庭成员基本健康饮食的需求。虽然现在肉类都很高。但我一直都主张集中资金分摊消费。均衡搭配。保证口味营养。不发胖。具体如下

如何合理利用有效的利用集中资金分摊消费呢？

上两张图，一张是抗疫英雄钟南山院士推荐的最健康十大食材和健康饮食金字塔。现在结合这两张图对每天饮食做个规划。让我们每天保证荤素搭配的食材够12种。菜品搭配合理营养不超标准。早餐10，午餐30，晚餐20，周一：早餐以牛奶，煮鸡蛋和蔬菜沙拉，汤为主。中餐：以红烧鲤鱼（15）肉沫小白菜（10）晚餐以鱼香肉丝（15）和松花蛋拌豆腐为主

周二：早餐菜根香，鸡蛋煎馒头片，二米地瓜粥。中餐红烧鸡块炖土豆胡萝卜（18）家常凉菜（10元）晚餐：五花肉炖豆角粉条（15）尖椒干豆腐（5）

周三早餐：紫菜蛋花汤。葱花饼，老虎菜

中餐：孜然肉片炒双蔬（20）炖四白10

晚餐：海米炝菠菜（5）小抄肉（15）

以上的菜谱搭配为三口之家的菜量。根据营养金字塔里以果蔬占绝大部分比例搭配禽蛋肉。鱼。达到营养均衡。其实有很多菜荤素搭配都用不上预估的成本。如孜然肉片炒爽蔬。肉片6两为14元圆葱1.5元胡萝卜为1元左右共计16--17元。所以平时上班做一些巧搭配保证营养，制作快速的菜品。节假日改善伙食做一些以香辣虾（25）排骨山药煮玉米（30）

总结

我认为普通家庭一天用用餐基本消费应控制在家庭收入的30％左右.60---100左右为合理。毕竟吃关乎着营养与健康。据正经调查数据证明。美食能提高人幸福指数……所以吃好喝好开心就好

我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注@悟空问答美食频道

一周家庭菜谱（营养配餐）

一周营养菜谱 第一套： 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个） 中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个 中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。 星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、 中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。 晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。 星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个 中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。 星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。 第二套： 周一： 早餐：牛奶，包子 中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干 晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭 周二： 早餐：小米粥+蒸饺 中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜 晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐 周三 早餐：牛奶，面包（或花卷） 中餐：米饭，清炒四季豆， 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋） 晚餐：馒头， 土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜 周四： 早餐：牛奶，鸡蛋饼 中餐： 馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角 晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋 周五 早餐：豆浆，小笼包 中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块 晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒猪肝，茄子烧肉 周六： 早餐：牛肉面，豆浆 中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤 晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝， 周日 早餐：豆浆，馒头 中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝 晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗 第三套： 周一： 早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋 午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝 周二： 早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干 午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜 晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。 周三： 早饭：稀饭，牛奶，煮蛋， 午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜 晚餐： 馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。 周四： 早饭：牛奶，鸡蛋，粥， 午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干， 周五： 早餐：花卷，米粥，鸡蛋 中餐： 馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤， 肉末炒豆角 晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤， 周六： 早饭：油条，鸡蛋，豆浆 午餐： 馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼 晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干 周日： 早餐： 油饼，鸡蛋，豆腐脑 中餐： 米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋 晚餐： 馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带 一周菜单 周一 早餐：疙瘩汤（配蔬菜、荷包蛋） 中餐：米饭 清蒸带鱼 什锦蔬菜汤 晚餐：绿豆饭 清炒西兰花 锅烧羊肉 周二 早餐：百合粥 玉米饼 咸菜 中餐：米饭 香辣藕片 红烧茄子 晚餐：煎饼 清炒土豆丝 清炒豆芽菜 蛋花汤 周三 早餐：煎鸡蛋牛奶 中餐：米饭 水煮鱼 麻酱空心菜 晚餐：地瓜饭 青椒牛杆菌 萝卜牛肉丁 周四 早餐：豆浆包子 中餐：小米饭 清炒丝瓜 珍菌炖鸡块 晚餐：馒头 麻辣烫 周五 早餐：大米粥 煎馒头片 中餐：烤三明治 芥末生鱼片 蔬菜沙拉 晚餐：油酥饼 西红柿鸡蛋汤 周六 早餐：馄饨 中餐：米饭 香菇炒青菜 清蒸鱼 晚餐：肉丝面 周日 早餐：牛肉面 中餐：米饭 红烧牛肉 蒜蓉西兰花 晚餐：蔬菜粥 玉米饼 酱鸭脖 拌萝卜皮

周一：

早餐：小米稀饭、花卷、酸菜春笋炒鸡丝

午餐：西红柿豌豆鸡蛋汤、素炒油菜、

肉末豆腐、香菇焖鸡翅、米饭

晚餐：大米稀饭、馒头、

青椒炒茄子、蒜苔肉丝

周二

早餐：牛奶、肉松面包、苹果

午餐：紫菜虾皮汤、凉拌豌豆苗、

剁椒炒鸡蛋、黄豆烧排骨、米饭

晚餐：面汤、豆角土豆肉丝焖面

周三：

早餐：豆浆、香菇青菜包子、茶叶蛋

午餐：冬瓜干贝汤、素炒卷心菜、

花菜炒肉片、红烧鲳鱼、米饭

晚餐：黑米稀饭、芝麻发面饼、

炝炒西葫芦、炒合菜（豆芽、韭菜、胡萝卜、豆干、肉丝）

周四：

早餐：银耳莲子羹、小葱鸡蛋饼、

黄瓜拌腐竹

午餐：海带豆腐味增汤、蒜蓉菠菜

尖椒炒鸭肝、椒盐河虾、米饭

晚餐：炸酱面（ 青菜、豆芽、香菇、瘦肉）

周五

早餐：红豆稀饭、玉米提子干发糕

洋葱豆干炒肉丝

午餐：丝瓜蘑菇汤、酸辣白菜

彩椒炒鱿鱼、葱爆羊肉、馒头

晚餐：西红柿鸡蛋疙瘩汤、肉龙

虾皮萝卜丝

周六

早餐：豆腐脑、油条、木耳拌莴笋

午餐：青菜菌菇汤、三蔬蛋炒饭（豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋、火腿）

晚餐：原汤、茴香鲜肉饺子、凉拌白菜丝

周日

早餐：鸡蛋醪糟、豆沙包、凉拌石花菜

午餐：南瓜汤、蚝油生菜、培根荷兰豆

清蒸多宝鱼、米饭

晚餐：红烧牛肉面

平日加餐时在吃些水果、酸奶、营养就很均衡了

别人给你推荐具体的食谱，那是授之以鱼。但是授之以鱼不如授之以渔，我给你推荐营养配餐软件吧。建议使用卓越食谱管理，这款营养配餐软件自2006年推出，现在发展很多年了，经过了超过十万用户的验证，用户口碑很好！特别是卓越食谱管理网络版，使用云服务器，无需专门购买服务器，无需后台维护。配餐系统无需安装，用户无需随身携带加密锁。系统使用网页技术，通过浏览器即可进行配餐，会上网的人就可以学会操作。支持移动办公，可在PC、平板电脑上进行配餐，在公司、在家、出差在外只要能上网就可以工作。对于企业有多个下属机构需要配餐、异地多用户配餐、不方便携带加密锁、企业领导需要了解配餐业务、企业内有多个用户需要共享配餐数据等不同场景，网络版均能更好地满足需要。既满足有多个网点的公司、集团企业的配餐需要，也可营养师个人使用。

早上肯定是吃稀饭啦！

中午可以吃米饭，到了晚上最好还是吃稀饭，

这样对身体很好的！