为什么有些中老年人做了半辈子的饭菜，做出来的东西还是那么难吃？

为什么有些中老年人做了半辈子的饭菜，做出来的东西还是那么难吃？

答：请您为老人家做美味佳肴。

1、经常收看上海台《36度7》就知道，华山医院的专家一再强调：菜肴要为 健康 着想。

2、注重口味、轻视 健康 的菜肴将是“消化系统的大敌。”

3、好汤无需佐料；好菜无需油爆；营养无需红烧；好孩无需伺候。

从小培养孩子自力更生（两孙孙热爱劳动，成绩优异）

大部分老人做的饭菜，儿女还是挺满意的，好多老人，家里来了客人都不愿意在外头吃饭。感觉外面的饭还不如主人做的饭好吃呢，有小部分家庭做的饭，确实不咋地，主要是从年轻的时候就是好吃懒作，到老了以后更不会做饭了。就为老婆不会做饭还有离婚的，邻居家就是这种情况，就为老婆不会做饭，儿子也不愿意吃，到老退休以后，两个人就为这个原因离婚了。

以前没有菜谱，也没有那么多的调料，出去吃的机会也少，就根本不知道如何烧菜才好吃，烧菜就把菜弄熟了就可以。形成习惯后，就按部就班的做饭，也不愿意接受新事物，不想动脑静，总结经验，然后做出的饭菜就那样了。我妈就是典型的做菜难吃，长时间吃不到又有点怀念，但吃上两顿就再也没啥想法了，买的一些好食材全浪费了。

这个问题可以让年迈的人来回答，别说中年了，就是做了一辈子的老太太，大多也不会做好吃的。做饭和学医不同，看医生看老医生尤其老中医，饭店用厨师，越年轻越好。其实有几方面的原因。

以前长辈小时候生活苦，缺吃少喝的，别说做好吃的，看都没看过，逢年过节做一次好吃的仅此而已，也没机会练习厨艺。

我的长辈就是这样，熬粥可以，炒菜只要熟了就行，对吃的从来不讲究，都是凑合，哪里还有啥厨艺？记得小时候亲戚给了姥姥一条鱼，让姥姥做了吃。姥姥和母亲谁都不会做，看着鱼到发愁，母亲收拾好放油锅里煎鱼，只是放了一把盐，其他的不懂放什么，做好了我尝了一口，实在太咸了，也不知道啥滋味，从此不再吃鱼。直到长大才懂得鱼的做法很多，鱼也很好吃，只是母亲不会做，当时也没那个条件罢了。

还有厨艺也是一门手艺，用心钻研的人会把厨艺不断提高，大部分人只是为了填饱肚子，随便做做就行了。我觉得这样的人大把在，都是对厨艺没兴趣，对吃饭也不讲究的人。

其实无论日子如何，为了家人吃的 健康 吃的好，还是有必要提高一下自己的厨艺。

主要是干活劳累，没有更多的精力研究做饭做菜，家庭条件不太好，不能购买太多好的食物和调味品，有些事情要具体分析，不是简单说说的，你说在农村，买点东西离家又远，又不怎么方便，是不是，现在的日子好过点了，但于老一辈子人生活没有现在的条件，家里孩子多，挣钱少，能吃上饱饭就不错了。

因为吃饭的不饿，老年人做的饭养育了儿女怎么不好吃了？满满的亲情，怎么不好吃？

大家好，我是三妹在海南。其实我挺喜欢老人做的饭的，感觉味道很不一样，因为我觉得老人吃过的盐比我们吃的饭还多，所以他们吃过很多东西，也能更好的搭配菜色，调味也更有味道。要是真的说做的难吃，可能是现在的年轻人口味不一样了，接触的新鲜事物都和老人有很大的差异，而且现在的年轻人也比较挑食，要满足他们的口味也不容易。下面这张图就是我爸爸做的菜，我们家人都觉得很好吃，而且每次回家都强烈要求我爸下厨呢。

我觉得老人做出来的饭菜对于现在的年轻人来讲可能少了很多味道，可能味精鸡精胡椒酸辣酱等的确为菜肴增添了许多滋味，但在老一辈人看来，最好的也是最 健康 的味道就是多放盐，再加点酱油和醋，也许不那么有味道，可这不正是小时候的味道么？

回家团圆吃饭本就不是为了吃什么美味佳肴，而是为了阖家欢乐。如若没有老一辈的人艰苦奋斗，又怎会有我们现在的幸福生活？我自以为，就算他们没有做出我们喜欢的味儿，但或许我们也应该带着笑意，一边跟他们谈起工作上生活上的种种（不论好坏），一边享受着这“美味菜肴”，不是吗？

我要说的是一种自然现象，就是人的味觉是随着年纪进入老年时会逐步减退的。这是个自然规律。我也有这种现象，我炒的菜，后辈人总说是咸了点，可是我认为稍微咸点，鲜甜味才能出来，今天中午就发生了这种事。所以，我个人认为是时候该交班给后辈们发挥下他们的创造力了。不过，如果是我自己个人吃的菜，我还是按自己的口味来炒菜的。

其实只要上心，任何人都可以做出几道好菜，很多菜没什么技术门槛，就看愿不愿意花心思

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