有没有哪些菜谱做起来特别简单，适合新手小白的那种懒人菜谱？

一、有没有哪些菜谱做起来特别简单，适合新手小白的那种懒人菜谱？

有没有哪些菜谱做起来特别简单，适合新手小白的那种懒人菜谱？

1.适合新手小白的电饭煲盐h鸡，配料:三黄鸡、黄枝子、姜、香葱、花生油。首先，把鸡清洗干净。将三个栀子展平，和姜片一起放在锅里煮几分钟，直接倒在鸡肉上，均匀涂抹上色，然后撒上适量的盐和鸡粉，用手揉搓均匀，在鸡肚子里放一把小葱腌制一个小时，使鸡肉入味。一个小时后，淋上花生油，将姜片和葱段放入电饭锅，放入处理好的整鸡，然后倒入泡椒鸡的汤，选择好烹饪方式，电饭锅跳火后小火焖十分钟左右。一道美味的盐h鸡就做好了。

2.适合新手小白的青椒炒酱干，主料:干酱、青椒，具体做法:把干酱切成细条，可以浓一点。如果太薄，感觉没味道。青椒也切成细丝备用。其实这种干酱是可以生吃的，所以我一般会选择先炒青椒，用炒锅炒，把青椒炒到生。倒入干酱翻炒。炒的时候感觉这次买的干酱有点不对劲。它不适合油炸，但适合凉拌，或有焦酱的那种。于是，出锅前我加了一点酱油和开水。味道太硬了。烧一会儿，味道会更软，更鲜美。做饭前没加盐，加了一点猪油提味。

3.适合新手小白的蚝油豆腐，材料:豆腐1块，青椒1个，红椒1个，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量。准备材料。将豆腐切成均匀的小块。青红椒洗净，去蒂，切成小块。锅中热油，将青红椒粒翻炒出香味，盛出待用。留少许底油，倒入豆腐块中。加入适量冷水。用小火煎豆腐，做成三分熟。倒入适量的蚝油，用酱油搅拌，使豆腐颜色均匀。最后倒入青红椒翻炒，这样就好了，即可出锅。

可乐鸡翅，黄豆芽炒韭菜，西红柿炒鸡蛋，芹菜炒豆腐，锅包肉，鱼香肉丝，宫爆鸡丁。

西红柿炒鸡蛋，西红柿炒青菜，鸡蛋炒青椒，鸡蛋炒豆角，土豆炖豆角。特别简单，适合新手小白。

比如西红柿炒鸡蛋，白菜炖粉条，以及凉拌黄瓜，凉拌西红柿，凉拌金针菇。

二、晚餐吃啥，不辣的？

晚上吃的饭是可以根据自己的一些饿饱纯度搭配的，如果说自己不饿的话是可以煮一些面条吃，如果说饿的话也就可以直接吃饭。

1、对于普通人晚餐其实不能够吃得太丰盛，晚餐应当以清淡为主、荤素搭配，以青菜为主，配合一些杂粮或者是清淡的汤都可以。

2、对于碳水化合物的摄入要适量，不应当吃一些大鱼大肉或者是比较油腻的食物，因为不容易消化，而且会容易造成肥胖和尿酸增高。

3、晚饭还是以清淡为主，特别是对于蔬菜的摄入多一些，这样对于人体比较好。

4、而且杂粮的摄入对于人体的消化功能和肠道运动也是比较好的，具体可以根据个人的口味搭配。

5、晚餐的饮食不要吃得过饱，而且清淡类的食物就很好，吃过之后也要适当的消消食，注意不要在睡前暴饮暴食。晚餐吃的过多，对人最大的危害是发胖。尤其是吃的特别多，吃完不动还在沙发上看手机、看电视。

如果说个人有减肥计划，那是可以按照自己的减肥餐进行食用，但是最好晚上还是需要吃一点东西不能饿着肚子，对胃不好。

合理搭配一日三餐，是我对家人的负责，老公孩子回到家，看到满满一桌餐，确实很有食欲，当今的肉价，是可望而不可及，如果不是为了孩子长身体，我想我一个月也不会吃肉，哈哈，这也是个玩笑话，营养均衡吸收，身体才能倍棒，免疫力提高了，才不怕感冒病毒的侵袭。

蒜薹炒鸡蛋

1、准备蒜薹一把，清洗干净，去掉头尾，切成3厘米的段。

2、盆中打入4个鸡蛋，加食盐、十三香、香醋，搅拌入底味。

3、锅内烧水，下入蒜薹焯水一分钟捞出。

4、起锅烧油，放入葱花爆香，倒入蒜薹翻炒均匀。

5、倒入鸡蛋液，加食盐调味，等鸡蛋凝固后出锅。

回锅肉

1、锅中加入适量清水，将五花肉冷水下锅，加生姜、葱段、料酒去腥，大火烧开，转小火炖煮25分钟，只要用筷子能插透猪肉就行。

2、捞出放入凉水中泡一泡，捞出控干水分，避免炸锅。

3、改刀切成2厘米的肉片，不可太薄了，这样炒着更香。

4、准备一个小碗，加一勺甜面酱，一勺生抽，搅拌成酱料。

5、起锅烧油，下入肉片、葱姜翻炒一分钟，倒入豆瓣酱炒出红油，倒入酱料，洋葱翻炒至断生。

西红柿鸡蛋汤

1、西红柿切十字花刀，开水烫一烫去皮，切成小块。

2、碗中倒入2个鸡蛋，打成鸡蛋液备用。

3、锅内烧油，将西红柿炒出汤汁，倒入适量的开水。

4、大火煮开，加适量的食盐、胡椒粉，用玉米淀粉勾个薄芡。

5、朝着锅中心倒入鸡蛋液，大火煮沸腾，撒上葱花、香油即可。

荤素搭配，健康营养，2菜1汤，这才是家的味道，今天就聊到这里了，你今天吃的啥？欢迎大家一起来聊聊。

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三、猪蹄的炖黄豆怎么做

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。下面一起来看看猪蹄炖黄豆怎么做,猪蹄汤的做法

1

猪蹄炖黄豆

主料：猪蹄1个、黄豆1碗

调料：冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油

1、猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗

2、锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下

3、加入料酒、生抽和老抽继续翻炒

4、把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆

5、加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可

2

猪蹄汤

食材：猪蹄适量、姜蒜适量、八角适量、桂皮适量、花生适量、盐适量、鸡精适量

1、猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。

2、水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。

3、煮完5分钟，捞起来。

4、过冷水，冲去脏东西。

5、冲好后的猪蹄放进高压锅里面。

6、加姜蒜，八角，桂皮，花生。

7、加水没过食材，大火上汽40分钟，加盐鸡精调味就可以了。

猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

今天配了黄豆一起炖，味儿真是棒极啦。喜欢的朋友们可以参考一下。

黄豆炖猪蹄的做法

工艺炖

 

口味家常味

 

时间30分钟

 

难度初级入门

主料main

猪蹄1只 干黄豆100克5人份

辅料others

香葱1小把 蒜头半个 姜1块 辣椒5个 酱油4茶匙 料酒250克 冰糖1块

步骤step

1

备好所用的猪蹄，剁切大块。

步骤step

2

锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。

步骤step

3

将黄豆提早半小时泡洗好备用。

步骤step

4

再备香葱，姜蒜辣椒。

步骤step

5

将所有食材切洗好控水。

步骤step

6

全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味。

步骤step

7

选择猪蹄子功能再选择焖炖模式。

步骤step

8

这样子一份黄豆炖猪蹄就完成了。

黄豆炖猪蹄的成品图

黄豆炖猪蹄的烹饪技巧

技巧tips

调味料的实际配用，按个人口味来调整。

黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主要制作材料为猪蹄、黄豆，这道菜，具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。但动脉硬化和高血压病患者应慎食。

菜谱：黄豆炖猪蹄

主料：猪手1个

配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片

调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒

准备：黄豆提前用清水浸泡半小时。

做法一：

1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；

3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；

4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。

做法二：

1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段。

2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用。

3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。

猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养丰富，其中的黄豆含有高品质的蛋白质，而猪蹄中也有丰富的胶原蛋白，二者搭配适合多种人群食用，为体弱者的最佳补品，还具有美容养颜、抗衰老的作用。黄豆炖猪蹄的材料

猪蹄1个，黄豆50克，干辣椒5个，花椒15粒，八角1个，葱1根，姜5片，黄豆酱2大勺，酱油2大勺，料酒2大勺，盐5克，冰糖6粒。

黄豆炖猪蹄的做法

1、黄豆提前用清水浸泡半小时。锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干。

2、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖。

3、将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀，猪手上色后，放入葱、姜、八角。

4、加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒，炒至猪手变成棕红色，放入黄豆，加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开。

5、撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。

黄豆炖猪蹄的功效

1、黄豆：黄豆营养全面，蛋白质的含量不仅高，而且质量好，其蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

2、猪蹄：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义，为此人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。