正确的安席方法？

正确的安席方法？

安席的原则是：安男不安女，安首席长者未来可安幼，二席以下应安长辈。

各类喜事安席方法又各有不同。如做生日，老人家双寿，应由女寿星娘家人坐首席，男寿星本房长辈为次席；娶亲，新郎官的外公为首席，送嫁舅为二席；嫁女，女新人的外公为首席，娶亲队伍中的擎帐者为二席；做圆屋酒，由房东的岳父坐首席，建房的神墨（即为主的师傅）坐二席；少年升高校，由外公为首席，校领导为二席。

安席还有场所的讲究。如在宗祠中办酒席，一般横向可打四张圆桌，被安席的亲朋入座后，背靠祖公堂，面朝祠堂门，他们的左手向为大，右手向为小，又要偏重于中轴方位。那么，安席便应从中间两桌中的左边一桌先安。按圆桌为例，每一桌的上首可安三个席位。以祠堂中轴线为基准，左一桌的中间为首席，右一桌的中间为二席，左边靠里一桌的中间为三席，右边靠里一桌的中间为四席，左一桌的右边为五席，右一桌的左边为六席，左边靠里一桌的右边为七席，右边靠里一桌的左边为八席。依此类推，那左一桌，右一桌，左里一桌，右里一桌剩下的四个席位即为第九、十、十一、十二席了。

请客18个菜菜单 农村酒席菜谱大全

每个人都梦想着自己能够拥有一场完美的婚礼，以满足自己的少女心。在婚礼当中 婚宴 可谓是特别重要的，如果选择的菜品不对的话，不仅仅会影响到了个人的形象问题，还会给他人留下了不好的印象，从而导致一场完美的婚礼进行的失败了。那么， 请客18个菜菜单  内容是怎么样的呢？下面一起来看看 农村酒席菜谱大全 吧！

请客18个菜菜单 1、糖醋小排：将猪小排洗净，晾干水份备用。锅内倒入少许油，烧热之后，爆香姜片。放入排骨，煸炒至排骨变色，表面呈现金黄微焦。下一步放入调料，依次放入1汤勺料酒、2汤勺酱油、3汤勺米醋，最后放入4汤勺白糖，炒匀。倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。20分钟后调入盐、开大火收汁。收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。

2、东坡肉：将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。

农村酒席菜谱大全 一、农村办酒席18个菜菜单

1、福运绵长―炒粉

2、红袍添喜庆―扣肉

3、共呜春报晓―鸳鸯鸡

4、群龙贺新喜―白灼虾

5、金腰怀太子―腰果丁

6、鸿运当头―乳猪拼盘

7、永结喜同心―八宝饭

8、早生贵子―枣圆仁子羹

9、花好月圆―香菇扒时蔬

10、白头皆老―白果猪肚汤

11、―水果盘

12、大展宏图―雪蛤蒸鱼翅

13、金枝玉叶―彩椒炒花枝仁

14、双龙斗富―黑椒响螺鸭舌

15、年年有余―豉油胆蒸老虎斑

16、喜获天赐玉麒麟―鲜百合芦笋

17、佳偶永结齐同心―咖哩豆沙酥

18、缘定三生福星照―山药炖

二、农村大席菜单

1、沉鱼落雁美―水鱼鸡汤

2、心心相互印―避风塘排骨

3、龙鱼永得水―清蒸石斑鱼

4、银燕抱福来―鱼唇炖

5、凤凰展彩堂―蒜蓉蒸扇贝

6、喜鹊报佳音―珊瑚扒双蔬

7、百年偕好合―莲子红豆沙

8、永结喜同心―生炒糯米饭

9、金腰缠玉带―金腰带子鸳鸯丁

10、龙凤振翅冲天飞―原盅鸡炖翅