做菜新手，有哪些食素简单菜谱推荐呢？

做菜新手，有哪些食素简单菜谱推荐呢？

简单、方便。我理解的漂亮不仅仅是颜值漂亮，而且这道美食一定是健康的、绿色的，才是真正的漂亮；方便则最好在三步以内，不用大炒、大蒸、或焖，推荐以下两道美食。

一、油淋芦笋

用一份很容易调制的酱汁给煮得鲜嫩的芦笋入味，既能突出食材的鲜，又简单到都不劳你动菜刀。

材料：芦笋 200 克、 姜末、蒜末 各5 克、 红椒丝 少量、生抽 2 茶匙、白糖 1 茶匙、芝麻油 适量。

做法：

1、芦笋刮去根部老皮，切去老梗，洗净后切成长段。放入沸水中煮熟，捞出后滤干水装盘备用。

2、将海天生抽、白糖、盐和少量清水，放入锅中煮开，浇在芦笋上。

3、姜、蒜末放在芦笋上，将芝麻油和油混合烧至七成热时，淋在姜蒜末上，最后撒上红椒丝装饰即可。

二、五彩蔬菜拌饭

与其想念让你在餐馆等上半个小时的石锅拌饭，不如在家用十来分钟做出一道好吃得要命的蔬菜拌饭：将米饭与一家老小都爱的海天招牌拌饭酱拌好做底，铺上略微炒制入味的菜肴，放入微波炉加热之后，一大碗热腾腾的拌饭就端出来了！

材料：剩饭 200 克、 黄豆芽、菠菜 各60 克、胡萝卜、鲜香菇 各50 克、牛肉末 40 克、芝麻油 1 茶匙、海天招牌拌饭酱 1 汤匙、盐、胡椒粉 各少量、 料酒 适量、生抽 1 茶匙。

做法：

1、胡萝卜洗净刨丝。香菇洗净切片。菠菜洗净切段。黄豆芽择洗干净。牛肉末放胡椒粉、生抽、2 克盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，依次放入胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片及菠菜段炒半分钟，放剩余的盐调味盛出。

2、剩饭放入碗中用勺子压散，加海天招牌拌饭酱和芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中，依次铺上炒好的蔬菜和腌制过的牛肉末。

3、将拌饭放入微波炉中，中高火加热3 分钟即可。

如果你吃辣的话可以做麻婆豆腐。酸辣土豆丝儿，不吃辣的话可以做，蒜蓉油麦菜，西红柿鸡蛋，西红柿鸡蛋最简单最好做了。三个鸡蛋。打进碗里。搅拌均匀。西红柿切成小块儿。起锅热油，放入葱花，倒入鸡蛋。鸡蛋炒好后加入西红柿，加入盐，白糖，炒两分钟就可以了。

我们可以先做一些简单的比如西红柿炒鸡蛋，辣椒炒肉，清炒菠菜，酸辣土豆丝，醋溜白菜都是一些比较简单的菜，也是很容易炒的，每道菜只要用心去做，做出来都会很好吃的。

一般都会先做一个酸辣土豆丝，这道菜其实也是非常检验手艺的，然后做饭也是比较简单的，非常的好吃，装上开胃。

拍黄瓜，酸辣土豆丝，酸辣白菜，果仁菠菜，尖椒炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，蒜蓉油麦菜，韭菜炒鸡蛋，菠菜炒鸡蛋。

一个人做饭，有哪些简单食谱推荐？

有很多简单省事又好吃的菜品，可以炒个酸菜粉，酸酸的很开胃。或者来个茄汁虾球，虾很容易熟，炒几分钟就可以搞定。也可以做一份番茄鸡蛋炒饭，也很好吃。

【酸菜粉】

粉条洗净后放入水中泡一会，将其泡软备用。酸菜切成丝，用清水冲洗干净，然后用手挤出多余的水分。葱切葱花，生姜和大蒜切末。准备一块猪里脊，切成肉丝后放入碗中，碗中放入一些食盐和胡椒粉以及玉米淀粉，倒入料酒，搅拌均匀后腌制十多分钟

起锅烧油，将油烧热后放入大蒜生姜末和葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的肉丝，大火将肉丝炒至变色后，放入酸菜，倒入酱油，放入一些十三香，大火翻炒片刻，将其炒匀后，倒入适量清水，清水没过食材即可，放入粉条，大火烧开后转中小火炖煮一会，将粉条煮得软烂后，放入食盐和味精调味，开大火收汁，汤汁收的差不多了后即可关火盛出摆盘。

【茄汁虾球】

大虾剥好后，用刀将虾仁背部划开，然后将虾线剔除，用水冲洗干净后放入盆中，倒入料酒，放入食盐，搅拌均匀后腌制十分钟左右。生姜切丝，葱切葱花。取一碗，碗中倒入番茄酱、米醋、少许酱油以及清水，放入白砂糖和食盐以及味精，搅拌均匀备用

锅中倒水，将水烧开后放入腌制好的虾仁，煮至变色打卷后捞出沥干水分。另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入生姜丝和葱花炒出香味，放入虾仁，倒入我们事先调制好的茄汁，将茄汁炒开炒匀后即可出锅摆盘。

【番茄鸡蛋炒饭】

先将大米饭用饭勺压散，葱切葱花，番茄切块，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，放入一点食盐，将其搅散备用锅中倒油，将油烧热倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎定型后盛出，锅里再倒一点油，油热后放入葱花，炒出香味后放入番茄块，将其炒出汤汁后，放入煎好的鸡蛋，倒入一点酱油，放入食盐和白砂糖以及少许鸡精，翻炒均匀后，放入大米饭，将米饭炒散后即可盛出摆入盘中，撒上一些葱花点缀一下即可

1:辣椒炒肉，只需要两种食材，简单好做，也下饭；2:番茄炒鸡蛋；很容易学会，甜口咸口都可以

爆炒土豆片。红烧肉。白菜汤。西红柿炒鸡蛋。炒土豆丝。爆炒豆芽。凉拌皮蛋

土豆焖鸡，选取上好的土豆切块，先将鸡肉炒香再加水加土豆小火焖煮，这样做出来的土豆比较烂，鸡肉比较脆非常下饭，也不油腻

如果你只是自己一个人做饭，我最推荐的简单食谱就是西红柿炒鸡蛋，一个西红柿，一个鸡蛋，一个人吃刚刚好，如果你想要吃的更好一点，还可以买一条小鱼，做一顿酸菜鱼给自己吃，也是非常简单的。