冬天有什么特色美食

一、冬天有什么特色美食

提到陕西冬天的特色美食，那一定少不了羊肉泡馍。想想看在寒冷的冬天，吃一碗热气腾腾的泡馍才是过冬必备！

馍一定要亲手撕成黄豆大小，加上精心熬制的羊肉汤，这样的一份泡馍汤鲜味纯、馍筋肉烂香气诱人、不膻不腻，叫人食后不渴、回味悠长

第一款：抹茶鲜奶麻薯

推荐理由：鲜奶麻薯绝对是今年的网红美食之一，口感软糯香甜，主料正是糯米粉，表面撒上熟黄豆粉，别有一番风味！

抹茶鲜奶麻薯

主要食材

牛奶：200ml（一小盒），木薯粉：15g，糯米粉：20g，黄油：10g，细砂糖：15g。

配料：

抹茶粉：适量。

简要步骤：

1、木薯粉、糯米粉、细砂糖、牛奶倒入奶锅，小火加热并不停搅拌成开始成团。

2、加入黄油，不断搅拌至彻底融合，最后是有流动性的状态。

3、表面撒上抹茶粉，小清新颜值高，而且口感更丰富哟。

更多配料选择：花生碎、奥利奥饼干碎、熟黑芝麻、黄豆粉，都别有一番风味哟。

第二款：缤纷八宝饭

传统的八宝饭是以糯米为主料，汇集8种谷物蒸煮而成的饭；发展到现在食材选择更为丰富，可以选择豆沙、红枣、桂圆等食材拌入蒸熟的糯米，简单以饭碗为模具压制成型，蒸熟以后脱模倒扣即可食用；不仅外观规整，而且口感丰富，营养丰富，特别适合全家人一起享用！

主要食材：

白糯米：200g，绵白糖：40g，猪油：20g，红豆沙：100g。

配料：（可按个人喜好选择）

莲子：25g（一把），红枣：8颗（适量），葡萄干：10g（一把）。

制作步骤：

1、糯米洗净，浸泡一夜，至手指可以轻松碾碎的状态。

2、蒸笼铺上蒸笼布，将糯米摊开，蒸至8分熟。

3、糯米饭趁热均匀拌入猪肉和糖。

4、莲子煮熟，红枣对半切开，葡萄干洗净。

5、碗中铺一层保鲜膜，将红枣、莲子、葡萄干等食材铺在碗底。

6、按照一层糯米饭，一层红豆沙的顺序将食材填入碗中，每一层都压紧压实。

7、表面盖上保鲜膜，在蒸锅里蒸熟。

8、取掉保鲜膜，倒扣，去掉碗底的保鲜膜，即可食用。

酒酿糯米圆子

：酒酿也是由糯米发酵而来，搭配上糯米小圆子，煮成甜汤也是相得益彰，冬季的早餐来一碗暖心舒心，营养美味哟。

食材：

甜酒酿：一小碗，糯米小圆子：适量，枸杞：适量。

简要步骤：

1、奶锅中加入适量水，烧开放入糯米小圆子。

2、煮至浮起，关火。

3、放入适量酒酿、枸杞，搅拌均匀即可盛出开吃。

酒酿不宜久煮，否则容易变酸，所以在关火中放入哟，美味不打折！

1、糯米适量+温开水，搓成软硬适中的面团。

2、分成小剂子，搓成小圆球即可，吃不完的冷冻起来即可。

1羊蝎子火锅：常可用来做清汤火锅 ，味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。

2脆皮烤羊腿：一道美食，由羊腿、鸡蛋、孜然粉、盐、胡椒粉、花椒粉、食用油、面粉、麻酱、豆腐乳组成的。

3风味茄子：茄子切滚刀块，放盆中，用水冲洗温馨提示一下茄子最好选用长茄子！

4红枣开花大馒头：色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为中国的特色传统面食名点。

5油酥烧饼：色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。

6饺子：特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。

二、冬季有哪些好吃的食谱

冬季干燥，多吃一些润肺润燥、清心美肤的汤水，降火润燥的猕猴桃粥，治皮肤干燥、瘙痒的当归红枣排骨汤。一定要多吃羊肉，能大补虚损、补益元气、能治疗肾脏阳虚、健胃壮脾、虚劳赢瘦的体质多吃羊肉可以使人强壮。狗肉也要多吃，补益力气、补脾胃、暖肾脏、强筋健骨。

三、冬季最好食谱

本人推荐这个：干果银耳高粱米粥 材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克， 核桃30克，冰糖适量，清水； 步骤： 1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗净后用温水泡上； 2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，然后放入电饭锅，加水蒸熟待用； 2、将所用材料放入砂锅，加足量的水，滚开之后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。

四、冬天的美食有什么

蜜桔

果分四季，而秋冬，毫无疑问是属于桔子的。

在日暮黄昏中，伴着清甜的橘子香回到家，是一天中的幸福事。

清甜爽口的蜜桔，剥了皮露出鲜亮饱满的果肉，入口酸甜，汁水充沛。一口能吃到“初恋的味道”！

烤山芋

山珍海味，不如一块烤山芋。

没有烤红薯的冬天是不完整的。

冬日的街头，总是会被街上传来的“香味”吸引，随着香味走去，便是一炉热气腾腾的烤红薯！

趁热撕开有些焦糊的外皮，满眼橘红色的山芋瓤儿，其实贴在皮上的那部分最甜。价格便宜，又冒着热气，所以这烤山芋算是黄山最接地气最能温暖人心的冬天美食了。

冰糖葫芦

冬日吃冰冰凉凉的糖葫芦，也有种别样的滋味。用力一咬，糖衣的甜蜜和山楂的酸味在舌尖爆开，酸甜软糯的味道久久不曾散去，让人直呼过瘾。

糖炒栗子

举一个“栗子”，吃一个冬天

一到冬天，屯溪大街小巷的糖炒栗子店门口就开始排起了长队。很多人一买就是好几袋。

冬天走在大街上，总能被无不飘满糖炒栗子甜香的味道所吸引。买上一袋剥上几颗栗子，放在嘴里热乎乎的连身体也跟着暖和起来。

柿子

新年将至，“柿柿”如意

熟透的柿子红了枝头，沉甸甸的，透着一种喜气，有意无意地给这个冬天平添了几丝温柔。

软绵甘甜的口感，一不小心一口就吸掉了整个柿子，还没来得及细细回味，咕咚一声就咽下了肚子，回味起来，才觉香甜。

年末将至，尝一口柿子的“温柔”，愿每一个人都能事事如意。

奶茶

寒风瑟瑟的冬日，又怎么能少得了一杯温热的奶茶？丝滑、香甜、滚烫的奶茶入口，甜食的力量瞬间驱散冬天的阴冷，一杯不够，再来一杯！

火锅

何以解馋，唯有火锅！冬季真的与火锅更配呦！

一口大锅，口径二三尺，热腾腾地端上来，里面还在滚沸。

一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐，点缀一些蛋饺，还有萝卜、青菜，味道好极。

天冷了，火锅一定能够给你百分百的满足：三五好友围坐，热腾腾的火锅冒着热气，飘出阵阵浓郁的香味。

是谁说，火锅与寒风，隔一窗水汽欲滴。吃惯了重庆火锅、北京铜锅火锅，不如来试试徽州一品锅。

虽说冬日寒冷，但这些限定美食，却让这个冬日多了几丝温暖！

火锅

当然，非火锅莫属，这种93%的人都吃过的美食，夏天让人血脉膨胀冬天让人温暖幸福的超级美食，最适合在冬天和家人和朋友围在一桌痛快的吃吃吃，也是极舒心极惬意的，我就是爱火锅，别叫我停下来。热腾腾的气冒着和外边的冷空气形成鲜明的对比，外边的人穿着棉袄冻得打哆嗦，你在里边穿着衬衣吃的热火朝天，这种感觉真的太棒了，所以在冬天感觉火锅店的生意尤其的火爆。冬天吃辣椒也可以驱寒气，对身体还是有好处的，但是辣一定不要多吃，多吃无益。

烤地瓜

走在寒冷的街道上，走一段路就能无聊一个卖烤地瓜的，买烤地瓜的一般都是老大爷，卖了好几十年了对于烤地瓜的时间火候还有挑选的地瓜都是有讲究的，地瓜要挑选又长又圆的，不能太大也不能太小，太大了烤不透，影响口感不能看出黄油，太小了又会烤干那就是可惜了这地瓜，所以挑选地瓜也是一门手艺活啊，烤也要烤的讲究好多烤地瓜直接就是用炭火烤的，虽然是地瓜要剥皮吃但是烤炉里的烟灰全部都被吃进去了，所以买烤地瓜的时候一定要看清楚他的烤炉是什么样的，现在好多人的烤炉已经都换成抽屉式的了，烤炉自带烟筒，烟灰直接可以从烟筒里排出去，这样地瓜的皮上不会沾染上一点烟灰，吃的也就放心了。

奶茶、咖啡

纵使可乐是肥宅的快乐水，但是在冬天，热饮才是王道。寒冷的天气里，身体在燃烧着脂肪温暖自己，这时候就特别想吃甜食。虽然奶茶要冰的好喝，热奶茶总觉得比较甜，但是冬天还是喜欢喝温热的奶茶。还有浓香浓香的coffee。

关东煮

关东煮现在是年轻人特别喜欢吃的一种特色美食，它有很多种鱼丸，萝卜，土豆等食材放到高汤里面用火慢慢炖煮而成的，而且吃起来非常的鲜美多汁，吃完之后感觉整个人都非常暖暖的，那关东煮你们吃了。