补肾汤食谱大全 补肾汤的烹饪方法

补肾汤食谱大全 补肾汤的烹饪方法

补肾汤食谱大全及做法如下：

1、甲鱼滋肾汤。将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内；再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

2、丹参红花炖乌鸡。将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；丹参润透，切成薄片；川贝母去杂质，切成大颗粒；红花去杂质，洗净；姜拍松，葱切段；将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；加入盐、味精、胡椒粉搅匀即可。

3、淮杞石斛螺头汤。淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用；干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起；猪肉洗净切块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

1、当归羊肉汤

材料：羊肉500克 、当归 15克、补骨脂10克、姜1段、盐 1小匙、米酒30克。

做法：将羊肉汆烫后，捞起冲净;姜切成段。将羊肉、姜、当归、补骨脂一起放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火续炖40分钟。调味后即可食用。 小功效：一般人皆可食用，尤其适合肾虚冷泻、遗尿、滑精、小便频数、阳痿、腰膝冷痛者。

2、杜仲核桃兔肉汤

原料：兔肉200g，杜仲20g、核桃肉30g，生姜2片，盐5g。

做法：兔肉清洗干净，斩件。杜仲、生姜清洗干净。核桃肉用开水烫去外皮。把兔肉、杜仲、核桃放入锅内，加清水适量，放入生姜，大火煮沸后。然后文火煲2～3小时，调入盐即可。

功效：补肾益精，养血乌发。适用于须发早白属肾精不足者，症见腰膝酸软，头晕耳鸣，亦可用于高血压病

3、猪腰汤 材料：补骨脂50克、猪腰1个、莲子40克、核桃40克、姜适量。

做法：将补骨脂、莲子、核桃分别洗净浸泡;猪腰处理干净，生姜洗净去皮切片。将所有材料放入锅内，加水适量，大火煮沸，转小火煲2小时。加入盐调味即可。

功效：一般人均可食用，尤其适合肾虚冷泻、沉寒冷积之面色青黑者。

夏季补肾吃什么最好？

夏季补肾良药之板栗

：板栗素有“千果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”，药王孙思邈称之为“肾果”。它对人体的滋补功能，可与人参、黄苦、当归等媲美，尤其适用于肾虚患者。对于腰膝酸软、食欲不振、小便频多、慢性腹泻等症，都有良好效果。

夏季补肾良药之韭菜

：韭菜又叫起阳草、壮阳草、长生韭，是一种质嫩味鲜、营养丰富的蔬菜，自古以来备受人们喜爱。韭菜还是一味传统的中药，具有温中补虚，补肾壮阳的作用。常用以治疗脾肾虚寒导致的遗尿、多尿、阳痿、遗精等症。又因其含有较多的纤维素，可增加胃肠蠕动，因而治疗习惯性便秘，预防肠癌；其含有的挥发油及含硫化合物，可促进食欲、杀灭细菌、降低血脂，对高血脂、冠心病病人有益。

夏季补肾良药之狗肉

：在常见肉类中，狗肉是温性较大的。具有补脾肾，壮肾阳的作用。还可以通血脉，暖腰膝，壮气力，治疗五劳七伤。冬季常食狗肉，能温经通阳，散寒除湿，治疗风湿胃、老寒腿、阳萎早泄。用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，对阳痿早泄有显著效果；将熟附片、干姜，与狗肉同烧熟烂，具有温肾壮阳、祛寒止痛功效。但须注意，狗肉性热，多食上火。皮肤有疮疡、手脚心烦热、容易口舌生疮、血压偏高的朋友，不宜多食。

肾虚者最好少吃寒性的食物以及甜食，少吃凉拌菜。肾虚者吃属于寒性的食物时，需加热煮熟后才适宜食用。

职场人士在夏天还应该学会调理自己的身体，比如做一些舒缓的运动，应多补充水分、多吃瓜果蔬菜，多吃些健脾食物，如红枣等。

白果

又称银杏，明李时珍曾说：“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。其气薄味厚，性涩而收。”《本草再新》认为，白果“补气养心，益肾滋阴”。民间常将白果作为治疗疾病的食品。如《山东中药》中载：白果“治梦遗：银杏三粒，酒煮食，连食四至五日。”中国药科大学叶橘泉教授的经验有二，一是用白果仁10克，炒后入水煎，加糖，连汤食之，或炒燥研粉服。

莲子

性平，味甘涩，能养心、益肾、补脾、固涩，体虚者均宜食用，尤其是心肾不交者，食之更佳。正如明代医家李时珍所说：“莲肉清心固涩，安靖上下君相火邪，使心肾交而成既济之妙。”所谓“君相火邪”是指心火肾火，心肾不交而言。《玉楸药解》中亦云：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，极有良效。”清代名医王孟英也指出：“固下焦，可磨以和粉作糕或同米煮为粥饭，健脾益肾，颇著奇勋。”古代用以治疗“心肾不交”的清心莲子饮和瑞莲丸，均是以莲子为主的名方。

莲子心

为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，清心火，对心肾不交、阴虚火旺者，食之最宜。如《随息居饮食谱》所云：“莲子心敛液止汗，清心安神。”《温病条辨》中亦说：“莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。”这正是莲子心交通心肾的解说。《医林纂要》还介绍一法：“莲子心一撮，为末，入辰砂一分。每服一钱，白汤下，日二。”这更增强了清心去热的作用。

豇豆

性平，味甘，其功有二，一是健脾，二是补肾，凡肾虚者宜食之。明李时珍在《本草纲目》中说：“豇豆理中益气，补肾健胃，和五脏，生精髓。”现代《四川中药志》中亦载：“豇豆滋阴，健脾胃，治肾虚。”

柏子仁

性平，味甘，有养心、安神、益智之功，对于劳心过度，心血亏损，精神恍惚，心神失养，怔忡惊悸，健忘肾虚，经常食用，有宁心定志，补肾滋阴的效果。著名古方“柏于养心丸”，就是以柏子仁为主。所以，明李时珍称赞说：“柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之。”​​​​

1、韭菜是补肾佳品，韭菜中含有丰富的营养物质，其蛋白质、碳水化合物、无机盐含量高，多吃可以补肾益精，不过需要注意的是，韭菜吃多了不易消化，也有可能有上火的情况发生，这是需要警惕的，适度就好。

2、洋葱具有诸多的功效，比如它可以降血糖、降血脂、降血压以及降胆固醇，利尿消肿、抗菌杀炎也有很大的好处，洋葱对于男性来说较好的一点，其中含有丰富的前列腺素，对于男性补肾功效佳。

3、大葱中营养物质丰富，比如蛋白质、维生素、无机盐等等，其具有扩张血管、促进血液循环的作用。平时可以适当性用大葱炒菜，也可以达到补肾的功效。

夏季补肾吃吃腰果、核桃、羊肉、牛肉、猪骨汤等；如果表现出腰膝酸软、倦怠乏力、肾虚不育或者男性阳痿早泄，属于肾气亏虚，可以吃猪腰子、韭菜、枸杞、六味地黄丸、大补阴丸等。

您好

夏天可以吃以下几类食物，补肾效果较好。1.对于儿童、青少年来说，如果表现为发育迟缓、身材矮小、头发枯萎等症状属于肾精不足，可以吃腰果、核桃、羊肉、牛肉、猪骨汤等；2.对于中年而言，如果表现出腰膝酸软、倦怠乏力、肾虚不育或者男性阳痿早泄，属于肾气亏虚，可以吃猪腰子、韭菜、枸杞、六味地黄丸、大补阴丸等。不适合吃温补作用较强的药物，因为夏季容易上火。