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煎春饼家常做法?

2022-12-21 09:59:48饮食小常识1

方法

1/12

面粉放在盆里,往里倒开水,边倒边用筷子搅拌。

2/12

稍晾凉后,用手揉成面团,盖上盖饧半小时左右,这个过程你可以准备做菜。

3/12

饧好的面搓成粗长条。

4/12

切成大小均匀的剂子。

5/12

用手把剂子按扁。

6/12

用小勺舀点油,放在面饼上边轻轻抖,边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀,每个都要抹上哦。呵呵,我偷懒就用小勺了

7/12

拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下,以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角。

8/12

然后用双手把两个面饼捏合在一起。另一只手在拿相机拍照哈,所以拍出来只有一只手。

9/12

把所有的面饼都两两相对捏合在一起放在面板上。

10/12

用擀面棍擀成薄饼。

11/12

平底锅烧热,不用放油,把薄饼放在锅里小火慢慢烙。

12/12

翻个面,待中间鼓起后,就表示饼烙好了,拿出来卷馅吃吧

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