儿童健康饮食的原则是什么

（1）戒多吃酸梅粉。酸梅粉（精）长时期多食后，会使胃中的酸含量明显增高，儿童的胃黏膜会被腐蚀，易发生胃、十二指肠溃疡。（2）戒饮可乐型饮料。可乐是加入了咖啡因的饮料。研究表明，可乐型饮料对儿童的记忆有干扰作用，并使小儿的中枢神经系统兴奋，易产生多动症。（3）戒多嚼泡泡糖。泡泡糖的主要成分中有橡胶和增塑剂。橡胶里加了硫化促进剂、防老剂等添加剂，均有一定毒性，吃多了会蓄积中毒。增塑剂虽然毒性低，但它的代谢产物苯酚在消化道再吸收会对身体有害。（4）戒多吃糖。糖是不含钙的酸性食品。正常人体需保持弱减性，吃糖过多，就要消耗人体里的硷性物质钙，天长日久会影响儿童的骨骼发育。（5）戒多吃鸡蛋。儿童胃肠各种消化分泌较少。多吃鸡蛋会增加胃肠负担，引起消化不良性腹泻，还会引起维生素K缺乏症，出现烦躁不安、面色苍白、面部皮疹、嗜睡、毛发脱落等症状。（6）戒多吃罐头食品。罐头食品加工时都要加入一定量的添加剂。由于儿童发育未成熟,身体各组织对化学物质的反应及解毒功能都低，因此食用罐头会加重脏器的解毒排泄负担，甚至因某些化学物质的积蓄而引起慢性中毒。（7）戒多吃橙汁、果汁或鱼油类滋补药。鱼油主要成分是维生素D和维生素A，如过多食用，会造成小儿维生素D、A中毒；维生素D过量会增加机体对钙的吸收，同时造成高钙血症，使肾脏、血管、支气管甚至眼角膜及巩膜上也有钙沉着，表现为不想吃东西、表情淡漠、皮肤干燥、呕吐、多饮多尿、体重减轻等。（8）戒吃加人参的食品。人参有促进性激素分泌的作用，儿童吃了可能导致性早熟，严重者影响儿童的正常发育。总之，在安排宝宝的饮食过程中，要注意上面的几点，让宝宝的饮食遵循这些原则，对宝宝的身体有帮助的，才能满足孩子的健康。

举例说明学前儿童饮食营养教育的方法和途径？

儿童健康饮食六原则在日常生活中，每个家庭有自己的饮食习惯，然而许多习惯却对身体有害无益的，尤其是孩子和老人，比如多盐多油多糖，食物焯水一下就吃等等，想一想，你平时的饮食上的习惯是怎么样的?1、清淡--饮食不可偏与浓油酱赤，多吃淡味，于健康大有好处。 2、松软--坚硬的食物最难消化，而半熟的肉更伤胃，极易患病，所以煮饮烹食须熟烂后再食。3、早食--经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，所以早餐一定不能错过。 4、缓慢--吃饭狼吞虎咽，会增加胃的负担，细嚼慢咽才有利于消化。5、少吃多餐--一次饮食过量会损伤宝宝还没有发育完善的胃肠等消化器官。6、宜暖--胃喜暖而恶寒，所以饮食宜温，生冷宜少，不论季节，少给孩子吃冰食，有利于胃对食物的消化与吸收。培养宝宝良好饮食习惯六要点让孩子养成良好饮食习惯的方法很多，但本质也就几点。爸爸妈妈可以根据实际情况，结合宝宝的特点，针对地实施指导。1.卫生习惯要坚持。饭前要洗手，饭后要刷牙，吃饭的卫生习惯一定要记牢。2.准时定座要做到。尽量合理安排孩子一定的饮食时间，不随意提前或者推迟。3.色香味俱全好味道。孩子也喜欢吃好吃的东西(但不是加很多调味品或者味道重)，孩子还很注重食物的颜色与造型。你不需要是一位大厨，但一定是一位用心的妈妈。4.以身作则好榜样。要让宝宝喜欢吃某样食物，前提是你也必须是要吃的。如果是家长都不喜欢吃青菜，那孩子也一定不爱吃的。如果你吃得很香，孩子也会爱上这样菜的。5.阶梯管理很重要。把孩子能吃、少吃、不能吃的食物(零食等)标列出来，明确能吃什么，一次可以吃多少，什么时候吃。对于少吃的东西，同样做规定。另外，一些孩子不能吃的东西也要明确(不一定是让孩子知道，但是家长自己要明晰)。在对待零食上面，不能采取一刀切或者放任态度，关键是和孩子做好约定，并明确执行。6.饥饿方法。少吃多餐，每一餐不必让孩子吃得过饱，要让孩子保持一定的饥饿感。同时，让孩子多参与户外活动，消耗能量产生饥饿感，同时增强体质也爱吃饭。习惯的养成需要一定的时间，并且要注重执行，培养孩子的习惯需要家长的耐心与用心。能做到这些，孩子健康成长也是必然的。