胆结石饮食上吃什么好？

应该少吃：　　1.忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。　　2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心油条等。　　3.忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。　　4.忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使其肌痉挛，从而胆汁排出困难。　　5.一般大家都是喝德脯的榆鉐嗵茶消溶结石，有帮助排石和预防尿盐沉着的作用。应该多吃：　　1.多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜等。　　2.多食维生素C各种新鲜水果。　　3.胆结石患者可以多吃瘦肉、鸡、鱼等、植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。　　4.胆结石患者多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)等。(望采纳)

首先应该减少脂肪，油腻食物，辛辣等等食物的摄取，包括肥肉、动物内脏，奶油、蛋糕，油炸食物等。烹调少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，以植物油为主；一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

胆结石患者吃什么好？

胆结石患者可以多吃一些核桃。核桃中富含有非常丰富的亚油酸，对胆固醇的形成可以起到抑制作用，能够有效预防胆结石生成。

胆结石患者可以多吃一些生姜。生姜中含有的特殊物质可以预防钙离子沉积，降低胆结石形成概率。经常吃这两种食物，可以促进体积微小的胆结石排除。

胆结石患者在体内形成了难以溶解、粉碎的固态不溶物，因此通过饮食的方式只能够减缓胆结石增大、增多。即便是介入药物治疗，想要将胆结石充分溶解的可能性也较低。患者改变饮食结构的同时，一定要介入正规治疗，否则胆结石始终是重大的安全隐患。

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【肝胆外科医生刘波】

回答过胆结石患者吃什么不好，现在又来回答胆结石患者吃什么好。其实，现代医学对“忌口”还有一定认可，但对“食疗”基本持否定态度。我们不会对胆囊结石患者推荐吃什么特定的东西。如果非要说吃的话，那就是一句话：规律吃三餐，特别是早餐。规律吃三餐，特别是早餐一晚上没有进食，胆囊内储满了胆汁。如果不吃早饭促进胆汁排出，意味着胆汁又要在胆囊内多停留好几个小时，久而久之，容易沉淀形成结石。去医院体检有时候会要求早上别吃饭，一部分原因就是为了行B超检查时胆囊保持膨胀状态，好看清楚其内情况。除了以上内容，我想不到其他建议胆结石患者吃的东西。至于市面上宣传的那些可以化石排石的食品和保健品，我们都不推荐患者食用。市面上宣传的那些可以化石排石的食品和保健品，我们都不推荐患者食用目前医学界唯一比较认可的，有可能起到“化石”作用的药物，就是熊去氧胆酸胶囊。而这种药物也仅对于一部分胆固醇性的结石有用，其他结石也不适用。至于其他宣称可以化石排石的东西，吃了以后最好的效果就是没用，有的甚至还会有副作用。所以，体检查出胆囊结石，还是那个原则：没有症状不用管它，有了症状尽快手术治疗。没有症状不用管它，有了症状尽快手术治疗。