春季护肝应该如何饮食？

中医认为肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，肝主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。那么平常应该怎么护肝？

1滋补性食品

中医认为："春季乃肾主令之时，为进食调理进补之最佳时机"适度吃些蜂蜜、大枣，山药、瘦肉等养肝护肝的食品，对肝脏营养物质的补充、护脾胃是拥有一定成效的。

2酸味食物

所谓"酸入肝"在进食上适当食用些酸味食物如山楂、五味子、葡萄、乌梅、白芍等酸味食品；以"味补肝"在用餐或做一些菜肴时，依个人所需和习惯适当加点醋，可达到一定的平肝散瘀、解毒抑菌等作用。酸奶：酸奶中的乳酸杆菌能抑止和杀死肠道里的腐败菌，减少由其他的毒素导致的中毒现象；并且饮用酸奶，可使肠道出现酸性环境，从而减少氨的消化以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。所以，常常喝酸奶对肝脏是有益的。

3绿叶蔬菜

因青色入肝经，蔬菜种类比较少，应多吃些新鲜的瓜果蔬菜，其含有多种维生素及矿物质，对均衡营养物质、免疫力的加强、舒肝养血、养肝护肝等方面都是有利的。

4大豆及豆制品

其含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及适量碳水化合物等，对肝脏修复是特别有益的。

养肝的方法有哪些

1注意进食平衡

进食要保持均衡，食品中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；还要保证五味不偏，尽量少吃辛辣的菜。进食合理，营养物质均衡也有助于护肝，避免因应酬喝酒过度使肝损伤。

2多饮水

多饮水可补充体液，加强血液流动，促使新陈代谢，多饮水还可促使腺体，特别是吸收腺和胰液、胆汁的分泌，以利吸收、消化和废物的排掉，减少代谢物质和毒素对肝脏的损害。

3保持适度锻炼

提高运动，加强本身免疫力。中医专业人士表示，锻炼可防脂肪肝，损耗掉身体内部多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人，应坚持体育运动，适当进行一部分慢步跑、快步走、骑自行车等有氧锻炼，这些都可损耗人体内部热量，控制体重增长。并且多选择户外锻炼，可以多吸收新鲜空气呢。

4心情开朗

要想肝脏健康，首先要学会制怒，尽管生气也不要超出3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。一旦违反这一自然规律，就会伤及肝气。所以，保持心情开朗可护肝。

5、多喝茶

喝茶有益健康这大家都知道，但也不能乱喝，喝茶也讲究对症，比如说这款乌麦苦苣茶，就适合养肝的人日常饮用。