煮熟的茄子是否会中毒，中毒有什么症状

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你好，煮熟是补会中毒的。如果过量食用，会中毒的。一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。
生吃茄子易中毒，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。

肾病能不能吃茄子？

您好。肾病患者可以食用茄子。但在日常生活饮食中，您要注意以下几点：

1.饮食要低盐饮食，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等）
　　2、忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等）
　　3、有水肿、高血压、心力衰竭者，应进食少盐或无盐饮食。
　　4、肾功能不全、尿毒症患者更要特别注意：
　　①禁食豆类及其制品，少食坚果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如咸菜、酱菜等）。
　　②每日进食的高蛋白（如瘦肉类、牛奶、鸡蛋等）应控制量。根据患者各人病情，一般成年人每日2-3两左右，并且分3-5次食用。
　　③肾功能衰竭期肾脏排水能力有限，需控制水的摄入，建议按公式计算：进水量=前一天的总尿量+500-800毫升。
　　④为了使肌酐、尿素氮能增加排出，就必须使大小便通畅，大便宁可一天两三次而不要两三天一次。冬瓜、西瓜、葫芦能利尿， 赤豆汤、黑豆汤、绿豆汤、放糖喝，清热利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻、能润肠通便，这些食物都可以配合药物，经常使用。
　　5、肾病患者禁食发物：有些食物是很容易引肾脏疾病复发的，如：公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅等都属于发物，肾病患者应禁食。