十条常识让你轻松掌握饮食卫生

引言

饮食卫生是我们日常生活中不可忽视的重要环节。正确的饮食卫生常识可以帮助我们预防疾病，保障身体健康。下面将介绍十条让你轻松掌握饮食卫生的常识，帮助你在日常生活中更好地保护自己和家人的身体健康。

常识一：餐前便后洗手

饮食卫生的第一步是保持手部的清洁。餐前餐后要养成洗手的好习惯，特别是如厕后一定要彻底清洁双手，避免细菌通过手部传播到食物，引发食物中毒和各种传染病。

常识二：注意食材新鲜

选择新鲜的食材是保证饮食卫生的重要一环。新鲜的食材含有较少的细菌和寄生虫，减少了食物中毒的风险。同时，存放食材时要注意分开生熟食物，避免交叉污染。

常识三：合理储存食物

合理储存食物也是保证食物卫生的关键。生食和熟食要分开储存，避免生食污染熟食。冰箱要定期清洁，避免细菌滋生。未食用完的食物要储存于密封容器中，避免细菌的感染。

常识四：注意食品加工卫生

在食品加工过程中，要注意食品和用具的卫生。切菜切肉后及时清洗刀具，砧板等加工工具。烹饪过程中，要彻底煮熟肉类食物，避免食用生肉引发疾病。

常识五：适量食用生冷食品

生冷食品容易受到外界细菌侵染，所以要适量食用。尤其在夏季，需要更加谨慎，避免食品变质带来的食物中毒。

常识六：避免生水食用

为了避免寄生虫感染，避免直接饮用生水，尤其在户外旅行、野餐时更要注意，选择瓶装饮用水或者经过消毒的饮用水。

常识七：饮食均衡，多样化

饮食均衡多样化不仅对身体健康有益，也能保证摄入各种营养，提高身体免疫力，抵抗外界细菌的侵害。

常识八：避免食用过期食物

食物过期变质后细菌数量会急剧增加，会给人体健康带来危害。所以要注意查看食物的保质期，避免食用已经过期的食物。

常识九：定期彻底清洗餐具

餐具的清洁也是保证食物卫生的一环，特别是食品残渍容易滋生细菌，所以要养成定期彻底清洗餐具的好习惯。

常识十：室内外用餐注意卫生

室内外用餐都需要注意卫生，保持用餐环境整洁清爽，避免细菌的滋生。

想要保持良好的饮食卫生，以上十条常识是我们日常生活中需要特别注意的。希望通过这些知识能让你更好地保护自己和家人的饮食健康，预防各种食源性疾病的发生。

感谢您阅读本文，希望这些常识能够帮助您在日常生活中更好地保障自己和家人的健康。