饮食卫生：5个你不知道的重要常识

食物存放不宜过久

许多人都有将剩菜剩饭放置在室温下的习惯，然而，这是极不卫生的做法。食物在室温下存放时间过长容易滋生细菌，建议尽早放入冰箱储存，避免食物变质。

生熟食物分开加工

生熟食物在加工过程中要分开使用不同的切菜板和刀具，避免交叉污染。尤其是肉类食材，生熟分开加工可以有效减少细菌交叉感染的风险。

清洁餐具要及时

餐具在用过后要及时清洁，尤其是餐具表面沾有油渍或食物残渣时更要及时清洁。长时间残留的食物残渣容易滋生细菌，对身体健康造成威胁。

生食熟食要分开储存

冰箱内应当将生食物和熟食物分开存放，避免生食物的细菌污染熟食物。尤其是家中有老人或婴幼儿时，更要注意食品的储存分区。

使用科学方法除菌

食品除菌的方法有很多种，可以选择清洗、煮沸、或者使用食品安全认证的消毒剂。正确的使用除菌方法可以帮助我们消灭食品上的细菌，保障食品卫生。

感谢您阅读完这篇文章，希望这些小常识能够帮助您更好地保障饮食卫生，让您和家人远离食源性疾病的威胁。