5条饮食卫生常识，让你远离食物安全隐患

1. 分类存储食材

食材应根据种类而定，采用分开存放的方式。肉类、蔬菜、水果等应分开存放，避免交叉污染。另外，生熟食品也要分开存储，以免细菌交叉感染。

2. 注意饮食卫生

在食物加工和烹饪过程中，要保持清洁。食材洗净，烹饪用具清洁干净，生熟食品分开加工，避免细菌交叉感染。做好食品防腐工作，尽量减少食品中毒的风险。

3. 合理保存食物

食物存储要注意时间和方式。新鲜食材应尽快食用，加工好的食物应放置于合适温度下保存，避免细菌滋生。食物的保存容器也要干净无异味，避免影响食物的品质。

4. 餐具清洁卫生

餐具和厨房用具要定期清洗、消毒，保持干燥。用完的餐具要及时清洗，不留下食物残渣。减少细菌滋生的机会，确保食物安全卫生。

5. 注意食品过敏

了解自己的食品过敏情况，避免接触到对自己有害的食物。在外就餐时，也要告知服务人员自己的过敏情况，避免食物过敏引发的健康问题。

感谢您阅读本文，希望以上饮食卫生常识能够帮助您更好地保障食品安全，远离食物安全隐患。