如何确保饮食卫生？五个小常识告诉你

引言

饮食卫生对我们的健康至关重要。但是，如何确保饮食卫生？下面将介绍五个小常识，帮助您更好地保障饮食卫生。

1. 食材的选购

选购食材时要注意食材的新鲜程度，尽量选择有机食材，避免购买变质食品。此外，购买肉类和海鲜时，要确保食品来源合法，减少食品安全风险。

2. 食品加工

在食品加工过程中要注意个人卫生，保持食品加工器具的清洁卫生。生熟食物分开加工，避免交叉污染。保持加工场所通风良好，减少细菌滋生的可能性。

3. 储存方式

合理储存食品可以延长食品的保存期限。尽量避免使用过期食品，冰箱要保持清洁整洁，避免细菌滋生。同时，生食熟食分开存放，减少食品污染的风险。

4. 食品烹饪

食品烹饪过程中要确保食材熟透，避免生食风险。尽量避免食用生/半生食物，避免食源性疾病。同时，避免油烟过多，保持空气清新。

5. 餐具清洁

餐具清洁直接关系到食品安全和个人健康。使用专用洗洁剂清洗餐具，保持干燥，避免细菌滋生。定期更换厨房抹布和洗洗涤海绵，确保厨房清洁卫生。

遵循这五个小常识，可以帮助您更好地确保饮食卫生，保障您和家人的健康。

感谢您看完这篇文章，希望这些小常识能帮助到您。