【2021最新】健康小常识：8个饮食安全常识你必须知道！

饮食安全常识

随着人们生活水平的提高，饮食安全问题备受关注。了解一些基本的饮食安全常识，对我们的健康至关重要。

下面为你介绍8个饮食安全常识，让我们一起来了解吧！

1. 食物存放

食物存放时要注意生熟分开，生食物要放在下层，熟食物放在上层，避免交叉污染。冰箱内的生熟食品要分开存放，并及时清理过期食品，保持冰箱的整洁。

2. 食品清洗

在食品清洗时，应先将水龙头放一会儿，将积压在水龙头内的杂质冲掉；然后用流动的水冲洗食品，不宜长时间浸泡，以免食品中的营养物质流失。

3. 煮熟食品

肉类、蛋类、蔬菜等食材在烹饪时一定要煮熟，尤其是禽肉和蛋类，以避免细菌感染。煮熟食品可有效杀死细菌，保障食品安全。

4. 食品储存盒

使用食品储存盒时，要确保盒子干净，没残留食物，且密封性良好。储存食品时，建议写上食品名称和存放日期，以便及时了解食品的新鲜程度。

5. 食品交叉污染

生熟食品要分开使用不同的砧板和刀具，避免交叉污染。生熟食品要用不同的餐具和筷子，煮熟食品要用干净的盘子和餐具。

6. 食品购买

购买食品时，应选择正规渠道购买，注意包装是否完好，是否过期。肉类要选择正规超市或肉店购买，不要购买无包装或包装破损的食品。

7. 食品加工

食品加工前要洗净双手，并确保加工用具的卫生。对食品加工后产生的剩菜剩饭，要及时冷藏，尽量避免留置室温下。

8. 食品外卖

选择外卖时，要选择信誉好的商家。收到外卖后，建议将食品加热至适宜温度，避免食物中细菌对健康造成威胁。

希望通过以上饮食安全常识的了解，大家能更好地保障自己和家人的健康。谢谢大家阅读！