饮食安全常识：你必须知道的7个要点

饮食安全：健康生活的基础

饮食是人类生活的基本需求，食品安全直接关系到人们的健康。因此，掌握一些饮食安全常识对每个人来说都至关重要。本文将向你介绍7个必须知道的饮食安全要点，帮助你更好地保护自己和家人的健康。

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1.严格遵守食品储存原则

食品的存放和储存是保障食品安全的首要环节。要做到以下几点：

• 生鲜食材和加工食品要分开存放，避免交叉污染
• 冷藏食品要确保冰箱温度在4摄氏度以下
• 避免食品过期，及时清理过期食品

2.选购食品要谨慎

在购买食品时要注意以下几点：

• 选择正规渠道购买食品
• 注意食品的生产日期和保质期
• 留意食品的外观和包装是否完好

3.正确洗净食材

在烹饪食品之前，一定要将食材正确地洗净，特别是生吃的蔬菜水果。

4.烹饪要彻底

食品加热到一定温度可以有效地杀死细菌，因此在烹饪食品时一定要彻底加热，确保食品安全。

5.注意个人卫生

个人卫生是饮食安全的重要环节，要养成良好的卫生习惯，比如勤洗手、穿戴干净衣物等。

6.避免生吃生肉生蛋

生肉和生蛋中可能存在细菌和寄生虫，生吃可能引发食源性疾病，因此要避免生吃生肉生蛋。

7.婴幼儿食品安全

对于婴幼儿食品，更要格外重视食品安全。选购婴幼儿食品时要选择正规渠道购买，并注意食品的成分和生产日期。

通过了解和遵守这7个饮食安全要点，可以更好地保护自己和家人的健康，远离食源性疾病的威胁。

感谢您阅读本文，希望这些饮食安全常识对您有所帮助。