饮食安全常识，为你的健康保驾护航

1. 食品标签的重要性

在购买食品时，仔细阅读食品标签是保障饮食安全的第一步。食品标签上会有生产日期、保质期、成分表等信息，帮助消费者了解食品的质量和安全性。

2. 蔬果清洗干净

蔬菜和水果表面可能沾有农药、土壤、细菌等污染物。在食用前，一定要将其充分清洗干净，避免摄入有害物质。

3. 留意食品添加剂

一些食品添加剂对人体健康可能造成潜在风险，如防腐剂、色素等。选购食品时，尽量选择无添加剂或添加剂尽量少的产品。

4. 确保食品储存安全

食品在储存过程中要注意避免温度过高、潮湿等条件，以防止细菌滋生。冰箱是储存食品的好选择，但也要注意食品摆放的合理性。

5. 熟食加热煮熟

对于肉类、海鲜等食物，一定要确保彻底煮熟或加热至适当温度，以防止潜藏的病原体对人体健康造成威胁。

6. 注意食品交叉污染

生食和熟食之间、食物与生鲜海产品之间交叉污染的现象很常见。在食物加工和准备过程中，要注意分开使用不同的工具和砧板，以避免交叉污染。

7. 注意食品中毒风险

食品中毒是因食用了被细菌、病毒等污染的食物而引起的疾病。要注意食品的卫生安全，避免食用过期、腐败、变质的食物。

8. 谨慎海鲜食用

海鲜容易受到海洋污染的影响，含有重金属、微生物等污染物。购买海鲜时，要选择有保鲜措施的产品，并确保鲜度。

9. 合理选择食品来源

选择有信誉和良好口碑的食品供应商或商店，可以更好地保障食品的安全质量。同时，避免购买不明来源的食品。

10. 养成良好的饮食习惯

健康的饮食习惯是保持健康的基础。多吃新鲜、多样化的食物，适量摄入各类营养素，避免过量的油腻、高盐、高糖食品。