养生必读：7种饮食卫生常识，让你远离食品安全问题

一、熟食和生食要分开存放

饭菜烹煮后，如果有剩余，应及时放入冰箱冷藏。生食如蔬菜水果等要单独存放，以免交叉感染。

二、多喝开水

每天要饮用足够的开水，保持体内的水分平衡，有助于排除体内的毒素。

三、切菜刀要定期消毒

使用切菜刀后要及时清洗和消毒，避免细菌残留。可以用热水煮沸或者用橙皮擦拭消毒剂。

四、不吃过期食品

过期食品可能含有有害物质，会对人体造成不良影响，应严格遵守食品保质期，不食用过期食品。

五、避免生食和熟食同刀同板

生肉、生蔬菜和熟食要分开，避免携带病菌交叉污染，以免引起食物中毒。

六、勿食用有霉斑的食物

霉菌会产生许多有害物质，可能导致食物中毒，所以要避免食用有霉斑的食物。

七、煮熟食物后要尽快食用

食物经过烹饪后会有一定时间的存放，时间过长会导致细菌滋生，容易引起食物中毒，所以要尽快食用。