吃酱爆茄子舌头为什么会刺痛？
我知道茄子里有一种物质，使人吃的时候感觉舌头不舒服。
我知识有限，不能准确说出那物质的名字。
不过我知道，只要在烧茄子的时候多放一点糖，吃的时候就能消除这种不适了。
谢谢！~
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