百合炒法大全家常(炒百合的做法窍门)

炒百合的做法窍门

鲜百合2--3分钟；干百合先用自来水浸泡1-2小时，使其充分泡开后跟鲜百合一样，如果直接用干百合下锅需要30--40分钟，跟煮粥方法相同

百合可以炒吗,怎样炒

应该焯一下再炒制口感更好。百合是很好的润肺食物，日常生活中可以经常食用，烹调方式很多，可以炖汤或者炒制都可以。

怎样炒百合好吃窍门

主料 3种

胡萝卜

1个

百合

1个

芹菜

50g

辅料 1种

红辣椒2个

调料 3种

油适量

盐适量

白砂糖适量

烹饪步骤 10步

步骤1

百合剥开，用盐水泡30分钟。

步骤2

胡萝卜、芹菜、辣椒切好。

步骤3

锅里烧开水，放入百合焯水1分钟。

步骤4

捞出过冷水。

步骤5

锅里放油，放入辣椒爆出辣味。

步骤6

放入胡萝卜翻炒两下。

步骤7

放入芹菜继续翻炒。

步骤8

放入控干水分的百合。

步骤9

翻炒几下放点糖。

步骤10

放盐出锅。

小贴士

1、百合要用盐水泡一会消消毒。 2、百合有点苦，焯水可以减少一点苦味，也更容易熟。时间不能长，否则就面的了。 3、放点糖也可以降低百合的苦味还起鲜。

百合怎么炒法

你好，西芹的炒法你可以参考如下，西芹切段洗干净后用水焯30秒，然后加百合和黑木耳也分别焯水，在热锅加油烧热，加入各种食材混合炒匀，加点盐和耗油就可以出锅了，这样炒的西芹很好吃。

炒百合的做法窍门是什么

食材

鱼适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量，盐适量，油适量

1/首先准备鱼，鱼要清理干净，在鱼身上要划几刀，方便让鱼入味

2/在把生姜大蒜葱放入鱼肚，在放入少量的盐，方便入味

3/鱼的表面也要放盐

4/热油锅，倒油

5/油热以后放入鱼

6/要小火烧，不然鱼的表面就会破

7/锅内倒油（也可以用煎鱼剩余的油），把姜片放入锅中，倒入豆瓣酱(多倒一些)，翻炒出豆瓣的香味，倒上一碗水，大火把水烧开

8/再把煎好的鱼放入锅中，往锅中倒入酱油和醋，小火烧煮8分钟

9/大火收汁

10/在上面撒葱花，就可以食用了

11.美味又好吃的百合炒豆瓣完成开吃了。

炒百合的方法

新鲜百合可以制作成西芹炒百合。西芹炒百合的制作方法如下：

主料：西芹300克，新鲜百合100克，木耳20克辅料：食用油适量，食用盐适量，生姜适量，大蒜适量步骤一、准备好所需的食材。

步骤二、百合切掉两头的黑色部分，分成小片洗净备用。

步骤三、西芹洗净切段备用。

步骤四、木耳洗净备用。

步骤五、锅内加入适量的食用油，烧热后加入大蒜和生姜爆香。

步骤六、加入黑木耳翻炒均匀。

步骤七、下西芹和百合翻炒均匀至断生。

步骤八、加入适量的食用盐翻炒均匀。

步骤九、起锅装盘，制作完成。